上海
3月中旬，妙可蓝多创始人柴琇曾对媒体表示，“历经过去两年多的布局与调整，妙可蓝多再次进入到一个更加充满活力和自信的新状态，妙可蓝多‘重回高增长’趋势显著，今年前3个月，公司各项工作高效推进，虽然很累，但特别快乐。”
近日，妙可蓝多发布的2025年一季报，印证了柴琇此前的判断。财报显示，报告期内，公司实现营收12.33亿元，同比增长6.26%；归母净利润8239.67万元，同比大增114.88%。
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聚焦奶酪，营收与利润双增长
妙可蓝多表示，报告期内归属于上市公司股东的净利润较上年同期增加，主要是公司优化产品结构且奶酪收入较上年同期增加致整体毛利率上升；另公司积极施行降本增效措施，广告促销费较上年同期减少；同时收到的政府补助和投资收益较上年同期增加所致。
分产品看，奶酪、贸易及液态奶三大业务分别实现营收10.30亿元、1.01亿元、9484万元。奶酪业务表现强劲占总收入的83.53%，且远高于去年同期的7.85亿元。
分地区看，妙可蓝多在北区、中区、南区分别录得约4.64亿元、5.13亿元、2.47亿元的销售收入，对比去年同期都实现了双位数增长。
整体来看，妙可蓝多“聚焦奶酪”的总体战略有了进一步成效。具体而言，今年一季度，妙可蓝多持续增加了产品创新方面的投入，针对家庭消费场景及健康饮食趋势，推出奶酪小丸子、奶酪小三角、奶酪酥酥等多款新品，进一步丰富了产品矩阵。
另一方面，收购蒙牛奶酪的协同效应展现在方方面面。比如，经销商数量方面，受蒙牛奶酪并表影响，2025年一季度经销商数量达8046个，远高于去年同期的4807个。
东吴证券就指出，“C端业务企稳预计主因公司和蒙牛奶酪双品牌协同下沉红利逐步释放，叠加妙可蓝多品牌的奶酪零食产品在零食量贩渠道放量；B端收入高增预计主因2024年7月公司合并蒙牛奶酪后，形成了爱氏晨曦+妙可蓝多的双品牌多产品矩阵，协同效应释放下公司加速百胜等大客户开发。”
02
下一阶段目标：百亿营收
事实上，妙可蓝多2025年一季度表现亮眼，不仅源于短期市场运营策略的有效实施，还与其明确的战略定位和前瞻性的长期发展规划密不可分。
在过去三年中，国内奶酪行业遭遇了一场大降速。由于大量乳企进入奶酪行业淘金，奶酪产品品类过于单一，产生了阶段性供给过剩，叠加消费不及预期的影响，2022年国内奶酪行业销售额整体增速从30%下降至6.5%。另据尼尔森IQ数据显示，2023年国内奶酪线上部分销售额同比减少了36.5%。
对此，独立乳业分析师宋亮表示，奶酪线上销售额的下滑，既与国内消费市场整体表现有关，也与目前市场上奶酪产品大多瞄准儿童零食赛道有关，儿童零食替代品众多，消费也不具刚性。
而妙可蓝多敏锐地察觉到这一问题，近年来在产品研发创新领域持续发力。比如，2023年，其瞄准家庭烘焙和B端餐饮市场，推出了马斯卡彭国产原制奶酪，不仅丰富了奶酪产品线，还填补了国内高端原制奶酪市场空白，减少了对进口原料依赖。
值得注意的是，近期，柴琇在2025商界木兰年会上，谈及了当前宏观环境下妙可蓝多的企业战略。
她指出在中国宏观环境新形势下，扩大内需变得越来越重要，同时政策机遇对于以儿童人群为目标受众的系列奶酪大单品而言无疑是极大的利好。
在她看来，这几年来，胖东来、山姆、盒马这样的会员制体系零售平台在中国越来越受消费者青睐，表明高品质商品的市场需求在持续扩大，而这正是奶酪企业的机会——奶酪作为浓缩的牛奶精华，与液态奶、奶粉相比，蛋白质更易吸收，营养更均衡，口感更细腻。
随着中国奶酪行业发展进入新阶段，妙可蓝多迎来具有更大市场消费潜力的新增长可能。作为行业引领者，在发展新阶段，妙可蓝多致力于打造百亿营收规模的企业。
在实现百亿营收的路上，妙可蓝多现阶段有三大举措：一是坚定儿童奶酪产品向“高年龄段”的创新进化，同时继续围绕成人奶酪开创更营养更美味的新产品；二是面向B端以及家庭餐桌领域的奶酪产品创新，持续提升国产奶酪在专业领域的渗透率；三是加强自主供应链建设，用国产牛奶制作国产奶酪将成为夯实未来五到十年长期竞争力的基础性系统生产力。
图源：官方
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