天热想吃甜品，不用去外面买！一口蒸锅就搞定！一口下去糯唧唧的

姐妹们快看！最近朋友圈被一款神仙甜品疯狂刷屏了——椰蓉豆沙糯米卷！这货简直是糯叽叽星人的天菜，随便拍张照都能让闺蜜群炸锅，谁懂啊？隔着屏幕都能闻到椰香在勾魂！

要我说这甜品真是把"反差萌"玩明白了！表面撒着白雪公主同款椰蓉，切开瞬间暴露出暗红色的豆沙流心，这颜值妥妥的爆款。最绝的是它的口感：牙齿先陷进云朵般绵软的糯米皮，接着被细腻豆沙的微甜暴击，最后椰蓉颗粒在舌尖沙沙跳舞，凉丝丝的触感像给味蕾开了空调，三伏天吃简直快乐到飞起！

办公室下午茶带它绝对能C位出道！上周我带去公司，平时嚷嚷减肥的同事直接上演"真香现场"，连隔壁部门高冷同事都来问链接。更绝的是这玩意居然还能当哄娃神器！我家挑食的小祖宗一口气炫了三个，老母亲感动到想给发明者送锦旗了！

最戳人的是它自带"心机健康光环"。低糖豆沙甜得刚刚好，橄榄油替代传统黄油，椰蓉还带着膳食纤维的BUFF。现在闺蜜聚会都点名要它替代蛋糕，野餐篮里塞两盒，随手拍都是大片！

偷偷告诉你们，这货冷藏后口感更绝！从冰箱拿出来十分钟，糯米皮变得QQ弹弹能拉丝，豆沙沁出丝丝凉意，椰蓉在阳光下blingbling闪着光。试过的人都说这是"糯叽叽界白月光"，难怪小红书上教程都爆了，据说有人为它专门买了椰蓉批发装！

所以说啊，这款甜品真的把拿捏住了现代人的胃！要颜值有颜值，要口感有口感，要健康还不长胖，这样的神仙美味谁能拒绝？反正我宣布，这个夏天的快乐被椰蓉豆沙糯米卷承包了！

【椰蓉豆沙】

制作配料：糯米粉135克 玉米淀粉20克 白糖20克 橄榄油30克 牛奶175-180克 椰蓉适量豆沙适量

制作方法：

1、先这些食材全部加在碗中：糯米粉135克 玉米淀粉20克 白糖20克 橄榄油30克 牛奶175-180克；

2、搅拌至顺滑的状态，过筛到碗中，水开上锅蒸，记得倒扣一个盘子上去，蒸大约30分钟左右；

3、趁着这个时间把豆沙处理一下，这个豆沙我是自己炒的，你们嫌麻烦可以买现成的低糖豆沙也是可以的。豆沙加点凉开水稀释一下，等会儿抹的时候会更好抹开，像这样程度就可以了；

4、蒸好的糯米取出来中间扒开看看没有白心就说明熟透了；

5、稍微放凉一会儿，戴上手套，给他反复的揉搓，表面光滑就可以了；

6、面板上铺上一层保鲜膜，把揉好的糯米团给他放上去，用手给他摊开大概1元硬币的厚度就可以了，再把豆沙给它抹上去，均匀摊开就可以；

7、再从一头卷起来，把表面均匀裹上一层椰蓉；

8、用棉线给它分成小段，我们的椰蓉豆沙糯米卷就做好啦，糯唧唧的，清甜不腻，软软糯糯的口感，搭配耶香十足的椰蓉，特别适合天气热的时候吃。或者小朋友想吃甜品的时候你给她做这个，健康又解馋！

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