山东
近日，DY用户“为民除害”（网名）发布几段视频讲述自己实名现场举报胶州市三里河辖区某海参销售商店的经过，引发网络关注。网友留言，褒贬不一。
视频来源：抖音
视频画面显示，举报人在胶州市三里河街道办事处辖区内一海参销售店购买了一些海参，经过第三方专业鉴定企业鉴定后确认所购海参为糖干海参，遂向胶州市市场监管部门进行现场实名举报，执法人员到场要求商家配合执法时，商家一女子对执法人员大发雷霆，不断地叫嚣说：“那你们可要忙了，我也要如实举报，市场上所有的海参，所有的店我也要举报，让你们都去查”。言外之意是胶州所有卖海参的店都有问题，你们执法人员应该都去查，那可有活干了......同行公然要举报行业黑幕，可见如今胶州的干海参市场水有多浑，多脏。暴露出胶州的食品安全监管工作之薄弱。
视频来源：抖音
关于糖干海参，笔者通过DEEPSEEK了解到：糖干海参是不良商家，在加工干海参过程中，将海参置于盐糖混合液中浸泡、晾干，以此增加重量，牟取暴利。
现在市场上销售的糖干海参的含糖量已经高达20%到40%。糖干海参通过熬糖稀，把海参放进去，通过两到三次这种方式的挂糖衣，导致海参一些不耐高温的营养基质肯定是遭到了破坏。海参由于含有丰富的活性成分，而且几乎不含胆固醇，一直以来都被当做滋补养生的佳品，特别适合中老年人食用。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，消费者多不懂得如何鉴别海参优劣，容易上当受骗。尤其近年来，市场上又出现了糖干海参，这种海参在加工过程中，大量添加白砂糖进行浸泡、熬煮，达到增加分量的目的，一度成为干海参市场的主体，侵犯了消费者的利益，危及了整个海参产业的发展。
《食品安全法》规定，生产经营干海参应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂，禁止用糖。
糖干海参长期食用会对身体造成严重危害。尤其那些网络上带货的低价海参，价格低的离谱，必须警惕。截止到笔者发稿时，据举报人最新更新的视频显示，胶州市三里河市场监管所已受理该案。举报人自称坚决不接受任何调解，要求依法处理。后续进展本号将持续关注。
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