兴县康宁镇：羊肚菌试种成功催生“春日经济”

春风拂过吕梁大地，兴县康宁镇的田间地头生机盎然。眼下，被誉为“菌中之皇”的羊肚菌迎来丰收季，抢“鲜”上市。这一朵朵珍稀菌菇不仅撬动了食客的味蕾，更成为带动农民增收的“金钥匙”，为乡村振兴注入新动能。

走进康宁镇现代农业产业基地，羊肚菌种植基地的标准化大棚内暖意与泥土气息扑面而来。一簇簇棕褐色的羊肚菌破土而出，形如蜂巢，状似羊肚，菌香与泥土气息交织弥漫。工人们在菌垄间轻盈穿梭，指尖翻飞间，一朵朵饱满的羊肚菌被精准采收。阳光透过棚膜洒下，菌盖上的纹路泛着珍珠般的光泽，绘就一幅生动的“春日丰收图”。

2024年，康宁镇党委和镇政府为推动乡村振兴，结合本地实际，与河北省农科院合作，启动羊肚菌产业项目，目前试验种植面积已达30亩。基地技术专家刘玉英介绍：“羊肚菌营养价值极高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和多糖，能提高人体免疫力，改善肠道功能。咱们30多个羊肚菌大棚共占地50多亩，去年11月播种，现在已到出菇和采收阶段。从当前情况看，羊肚菌长势良好，预计每亩产量能达到1000至 1500斤。”

羊肚菌试种成功不仅壮大了村集体经济，还为村民创造了就业机会。从大棚搭建、菌种培育、营养包制作，到种植、采摘和销售，整个产业链带动周边50余名村民参与，实现了产业发展与农民增收的双赢。

康宁镇安家庄村68岁的任冬梅是个种地能手。只见她手脚麻利、技艺娴熟地穿梭于田垄间，去年康宁农业园区运行以来，她便成了第一批产业工人，负责羊肚菌的培育、种植、采摘，这份工作为她带来了稳定收入。任冬梅笑着说：“过去靠天吃饭，收成没保障。现在成了产业工人，旱涝保收，日子更踏实了。”

在产业发展中，康宁镇大力推广羊肚菌标准化生产技术，引导农民科学种植。首次种植的成功，为基地发展注入了信心。刘玉英表示：“试种后发现，兴县的土壤和气候很适合羊肚菌生长。今年秋天，我们计划将种植推广到其他乡镇，带动更多的农民增收。”

羊肚菌产业的蓬勃发展，离不开“党建链”与“产业链”的深度融合。康宁镇镇长王建伟表示：“羊肚菌的示范试验种植成功，给我们全镇产业发展增添了信心。下一步，我们将聚力农产品深加工，延长产业发展链条，扩大种植规模，从菌种制作、种植、加工、销售全链条做好增收文章，让‘山珍’走出黄土高原，助力更多农户共享产业红利，把羊肚菌种植打造成为康宁特色招牌产业。”

从田间到餐桌，从传统种植到全产业链融合，康宁镇正以羊肚菌为笔，在乡村振兴的画卷上挥毫泼墨，在这片黄土地上不断优化产业结构，促进产业发展壮大，为乡村振兴注入源源不断的动力，带动更多农民共享产业发展红利。（记者 阮兴时 通 讯 员 张亚东）

来源：吕梁日报