FBIF2025 | 41个品牌案例抢先看

你是否曾好奇，全球那些令人瞩目的品牌背后究竟隐藏着什么成功的秘诀？

FBIF2025带来四十余个品牌案例，通过这一系列成功品牌，我们将带你一探究竟，揭密他们如何通过创新、策略和独特的价值定位在市场上脱颖而出。

准备好从这些案例中汲取灵感了吗？

一、全体大会

【案例一：东鹏饮料】国内纵深，国际横拓——双轮驱动韧性增长

【分享嘉宾】胡亚军，集团副总裁，东鹏饮料

【时间】5月10日 14:40-15:20

【场次】 全体大会

2025年第一季度，东鹏饮料实现营收48.48亿元，同比增长39.23%；净利润达9.8亿元，同比增长47.62%，展现出强劲的内生动力。在国内经营稳健的基础上，公司加速推进国际化战略。在全球地缘格局深度调整、中国品牌加速出海的关键时刻，FBIF2025 全体大会将迎来一场对话：FBIF创始人贝拉将对话东鹏饮料集团副总裁胡亚军先生，围绕中国民族快消品牌出海的全球化探索之路展开深度交流。

作为中国快消出海的重要观察者与实战操盘者，胡亚军先生将分享他对海外市场变化的最新研判，回应行业关注的“出海难题”背后的真正逻辑，并就东鹏如何从华南起步、布局中东、走向全球的路径进行深度拆解。

对话还将聚焦如下关键议题：

• 在全球市场碎片化与监管挑战交织的背景下，中国品牌如何做好核心市场选择与战略节奏把控？
• 面对“归零与借力”的双重考验，民族品牌如何构建自身全球竞争力？
• 对于计划将上海作为出海前哨的品牌，东鹏有哪些实战建议可供参考？

这一场深度对话不仅是对中国快消品牌全球化路径的一次系统性盘点，更将为处于“出海准备期”与“加速布局期”的品牌方，提供切实可行的战略参考与灵感启发。

案例二：麦当劳】数字供应链架构，智启未来

【分享嘉宾】施云，首席供应链官，麦当劳中国

【时间】5月10日 9:45-10:20

【场次】全体大会

【案例三：伊利】全球乳业新格局下的“伊利路径”：海外市场发展与布局

【分享嘉宾】徐克，副总裁，伊利集团

【时间】5月10日 15:20-15:50

【场次】全体大会

在全球乳业格局加速重构的背景下，中国乳制品企业正积极“走出去”，参与全球竞争。作为中国乳业龙头，伊利集团近年来在海外市场动作频频，展现出打造全球乳业生态圈的雄心。本次论坛将邀请伊利集团副总裁徐克先生，分享伊利在海外市场发展与布局方面的战略思考和实践经验。

二、乳品创新论坛

【案例四：伊利】第二增长曲线：领跑九年的伊利成人奶粉

【分享嘉宾】张晓阳，成人营养品品牌总监，伊利集团

【时间】5月8日 10:00-10:30

【场次】乳品创新论坛

近年来，中国成人奶粉市场蓬勃发展，规模从2019年的196.14亿元增长至2023年的256.02亿元，预计未来仍将保持双位数增长。伊利将奶粉业务作为第二增长曲线，连续9年稳居成人奶粉行业首位。2024年中报显示，伊利奶粉及奶制品业务实现营业收入145.09亿元，同比增长7.31%。伊利在成人奶粉领域聚焦“营养+功能”赛道，推出多维高钙、低脂富硒等系列产品，精准满足消费者助眠、补充营养等需求。伊利如何在竞争激烈的市场中持续保持领先地位？本次分享将深入探讨伊利的成功之道。

【案例五：中国飞鹤】全家营养2.0时代来临，飞鹤布局全年龄段营养

【分享嘉宾】蒋士龙，首席科学家，中国飞鹤

【时间】5月8日 11:00-11:30

【场次】乳品创新论坛

全家营养迈入2.0阶段，从过去单纯依赖婴幼儿配方奶粉的机械式延伸，逐步升级为覆盖全生命周期的精准营养服务解决方案。GWI《全球健康经济报告》显示，全球健康经济价值有望在2025年增长至7万亿美元。作为全球婴配奶粉市场连续3年第一的飞鹤奶粉，持续发力全年龄段营养食品，逐步构建起一个从婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、青少年奶酪，再到成人功能营养食品的全生命周期版图。

飞鹤2024年业绩十分亮眼，实现收益207.5亿元，净利润飙升至36.5亿。从守至攻，当然要听听飞鹤怎么说。

【案例六：兰格格】宽度一公分，深度十公里——让草原酸奶成为品牌的独特魅力

【分享嘉宾】王维，营销总经理，兰格格草原酸奶

【时间】5月8日 14:00-14:50

【场次】乳品创新论坛

在食品饮料行业，许多品牌在市场竞争中面临同质化难题，单靠产品创新往往难以真正吸引消费者。突破的关键在于深耕而非盲目扩张，在于打造独特的品牌识别度，使品牌自身的特性成为核心竞争力。兰格格深度挖掘草原文化，将传统发酵工艺与品牌叙事相结合，成功打造了独特的市场竞争力。

本次分享将探讨品牌如何聚焦特色、构建情感连接，并在市场中建立长期影响力。

【案例七：海河乳品】风味牛奶杀回货架

【分享嘉宾】邹旸，党委书记兼董事长，海河乳品公司

【时间】5月8日 14:50-15:20

【场次】乳品创新论坛

“一代人有一代人的风味奶”，尽管风味奶曾因市场疲软一度不被看好，但如今它正以新品的形式强势回归。如果你走进线下货架，会惊喜地发现，曾经的怀旧情怀与新潮风味融合，为消费者带来耳目一新的体验。风味奶如何重焕生机？这不仅是品牌创新的试验，更是市场趋势的信号。

【案例八：吾岛酸奶】从供应链到技术创新：吾岛酸奶的降本增效

【分享嘉宾】王炜建，创始人兼CEO，康诺⻝品乳品集团&吾岛希腊酸奶

【时间】5月8日 15:50-16:20

【场次】乳品创新论坛

过去几年，酸奶行业整体承压，但吾岛在这样的市场条件下逆势增长，每年销售额翻倍。据报道，2024年，吾岛销售额已达到5亿，今年也有更高目标。

吾岛酸奶持续创新的秘诀，是供应链。创始人王炜建是一位“工厂狂人”，对供应链和生产设备有极致的要求，并且想扩建一座“面向未来的工厂”。本话题我们将一起探讨，供应链如何成为产品研发的根本驱动力，以及，邀请大家一起欣赏“工业之美”。

【案例九：森永乳业】从日本市场看去：如何把“功能性”酸奶卖上百亿日元？

【分享嘉宾】阿部文明博士，执行董事兼研发部门负责人，森永乳业

【时间】5月9日 10:00-10:30

【场次】乳品创新论坛

成立于1917年的日本森永乳业，凭借近百年的酸奶制作历史和超过八十年的益生菌研究积淀，已掌握多项益生菌技术。他们说，让“双歧杆菌=森永”是企业的终极目标。2019年，森永推出“三重酸奶“，降血压、血糖和甘油三酯，直接把功能性酸奶卷到另一重高度。

根据森永官网显示，三重酸奶上市之后，十个月内便卖出了4000万瓶。到2023年，森永乳业的酸奶销售额已突破500亿日元。这家百年企业如何凭借技术创新和产品优势持续引领市场？

三、饮料创新论坛

【案例十：麒麟】麒麟低度酒： 从一番榨到晴风，麒麟低度酒如何开启“微醺”盛宴？

【分享嘉宾】高宫创平，董事总经理，麒麟中国

【时间】5月9日 11:05-11:35

【场次】饮料创新论坛

随着健康意识的提升，低度酒逐渐成为全球消费趋势的新宠。2023年，麒麟的总营收达到21344亿日元（约1015亿元人民币），其中酒精饮料业务贡献了10451亿日元，占总营收的一半以上。麒麟在全球酒类市场的创新步伐始终未曾停歇。自“麒麟一番榨”上市以来，凭借其精致的口感和高品质，牢牢占据了市场份额；“冰结”则通过独特的冻结果汁工艺和钻石罐设计，成功吸引了大量消费者。2023年，麒麟时隔17年又推出了全新啤酒品牌“晴风”，以其啤酒第五类的独特味道和易饮性迅速获得市场关注。本话题特别邀请麒麟中国区总经理安武先生，分享麒麟如何通过创新战略和品牌差异化在低度酒市场构建与布局。

【案例十一：HELL Energy】HELL AI：世界首款由人工智能从配方设计到模拟“品尝”的能量饮料

【分享嘉宾】Tomas Grosch，董事总经理兼发展与战略总监，HELL Energy

【时间】5月8日 14:30-15:10

【场次】饮料创新论坛

假如人工智能不仅仅编码了一款饮料，而且实际品尝了它，并选择出“他”最喜欢的口味，你会想尝尝看“他”的口味吗？

多年来，人们一直在探索人工智能（AI）如何改变我们的生活和创新方式。如今，这些假设已经成为现实。HELL Energy率先推出了完全由AI主导研发了一款真正落地的产品——一款可以触碰、感受，甚至饮用的全新能量饮料HELL AI。AI不仅独立研发了HELL AI的完整配方，还优化了配比，甚至通过模拟“品尝”不同版本，最终选定了最佳方案。作为全球首创的AI设计饮料——HELL AI目前已在欧洲市场上架，正式走进消费者的日常生活。HELL Energy 作为覆盖全球 60 多个国家的领先能量饮料品牌，依托顶级智能化工厂实现年产能 60 亿罐，并通过引入 AI 技术引领行业创新。AI 是如何实现“品尝”的？它又如何预测消费者对口味的偏好？HELL Energy 通过设计一种可以使AI精准解读全球消费趋势，科学融合维生素与功能成分，融合功能成分，设计出满足甚至超越期待的风味方案的复杂算法，重新定义饮料行业的创新边界。

【案例十二：佳果源】黄金8小时：椰子水如何在“天然热”中赢得长期主义？

【分享嘉宾】朱志站，品牌总经理，佳果源

【时间】5月8日 14:00-14:30

【场次】饮料创新论坛

在中国，从瓶装水到即饮茶、再到新式茶饮，市场对椰子水的热情仍在攀升。但在这场椰子水热潮中，椰子水产品包装趋同、宣传语雷同、成分真伪难辨。在这场“看起来都一样”的产品竞速中，佳果源给出了解法：从源头设限、从时间控鲜，以系统性的链路能力构建差异化壁垒。选址泰国丹嫩沙多打造10万亩专属香水椰林；通过“23天轮采制”锁定成熟高峰；从取水到灌装不超过8小时，最大程度保留新鲜风味和天然电解质。本话题将以佳农集团旗下品牌佳果源为案例，拆解其如何以“先立标准、再扩规模”的方式，成为中国椰子水品牌突围国际市场的代表。

【案例十三：三顿半】产业创新驱动品类升级：2025年的创业新趋势与可能性

【分享嘉宾】吴骏，创始人兼CEO，三顿半

【时间】5月9日 14:00-14:30

【场次】饮料创新论坛

2018年，三顿半以一枚“小罐子”切入市场，通过「超级萃技术」打破精品咖啡与速溶咖啡的边界，首创出一个全新的咖啡品类。过去几年，从茶饮、自然酒，到以地方饮食为灵感的特调咖啡、烘焙零食、巧克力与冰淇淋，三顿半始终追求创新、沿着“风味世界”的脉络不断突破品类边界。本话题将以三顿半对自身及行业的洞察为契机，从产业创新的角度探讨食品饮料行业当下的机会和可能性。

【案例十四：轻上】一边上新一边卖爆，2年狂揽16亿元，轻上如何用内容孵化产品？

【分享嘉宾】张小琳，总经理，轻上

【时间】5月8日 11:00-11:30

【场次】饮料创新论坛

健康饮料从一个“小众标签”演变为市场破圈的核心赛道，抖音等内容电商平台成为饮料品牌孵化新品、捕捉趋势、激活人群的关键阵地。新品如何上新才有声量？渠道如何破圈才有增长？成为越来越多品牌都面临的两个关键问题。在内容电商的浪潮下，轻上饮料将产品推新从“渠道主导”转向“内容主导”，2022年成立到2025年以“配料表干净、0添加”的健康理念和年轻化营销双轮驱动问鼎抖音饮料类目第一。并过“自播+种草”的闭环打法，不仅线上销售额突破16亿元，更将流量精准输送给线下经销商，实现全域渗透。本话题将深度拆解轻上如何通过“消费共创”的产品开发机制、“爆品双栖”的渠道策略，以及实时数据反馈系统，打造出适配新消费时代的饮品增长飞轮。

【案例十五：乐源】“果+蔬”如何通过功能复配，唤醒赛道生命力？

【分享嘉宾】郑同建，集团高级副总裁&公司合伙人&营销中心总经理，菓蔬秘诀&乐源饮品&零度果坊

【时间】5月9日 10:05-10:35

【场次】饮料创新论坛

2024年第一季度，中国果汁销售额增长了20.8%，其中90后年轻消费者在纯果蔬汁和功能饮料上的消费增速以16%领先于整体市场。从事果饮行业26年的的乐源健康对果蔬市场非常积极，除了其与胖东来合作因较受欢迎而启用了限购策略的「DL」50%果汁和100%果汁系列外，乐源旗下拥有的「乐源饮品」「零度果坊」「果蔬秘诀」三大品牌，产品覆盖复合果汁饮料、NFC果汁、果蔬汁等品类。在“功能化”的浪潮下，“果+蔬”如何通过功能复配，推动增长？或许乐源健康副总裁兼营销中心总经理郑同建能为我们提供一些答案。

【案例十六：天士力】【小组讨论】健康升维：即饮茶3.0时代降临

【时间】5月9日 10:15-11:00

【场次】饮料创新论坛

【主持嘉宾】

程皓，饮料行业增长官，益普索中国

【讨论嘉宾】

闫凯境，董事局主席，天士力大健康产业投资集团

王维，创始人&董事长，行云集团

贾伟，欧洲科学院院士，香港大学医学院终身讲席教授，代谢组学专家

蔡亚博士，创始人，华绿园

天士力集团董事长闫凯境与行云集团创始人王维携手贾伟教授、蔡亚博士共同探讨即饮茶行业未来。

在国家卫健委启动“体重管理年”、“三减三健”宏观背景下，健康消费需求爆发与茶饮全球化红利叠加。两大产业巨头资源整合，以“医药科技+全球化供应链整合”的跨界模式，诞生了即饮茶新时代领军产品。

这是否将预示着中国即饮茶进入到了3.0新时代？功能茶饮从品类创新到健康精准化管理的产业升级进程？中国即饮茶即将开启健康升维新篇章。

四、零食与烘焙论坛

【案例十七：白象】白象风味创新记

【分享嘉宾】徐庆，研发副总裁，白象食品集团

【时间】5月8日 9:50-10:20

【场次】零食与烘焙论坛

面对速食行业的激烈内卷，白象通过推出香菜、折耳根、臭豆腐等独具特色的风味产品，精准捕捉年轻消费者的情绪需求，以创新风味迅速脱颖而出。凭借强大的社交媒体运营策略，白象成功从传统品牌蜕变为潮流先锋，实现流量与销量的双丰收。这些“奇葩”风味如何助力品牌破圈？差异化的品类创新与深度情绪共鸣，正成为休闲食品行业转型突围的核心密码。

【案例十八：食验室、So Acai、老金磨方】【小组讨论】健康的零食还能有哪些玩法？

【分享嘉宾】

孙思达，创始人 & CEO，食验室

彭美琪，创始人兼CEO，So Acai

江侃岌，CMO，老金磨方

【时间】5月8日 11:20-12:05

【场次】零食与烘焙论坛

食验室自成立之时就以“健康零食”作为品牌定位，推出了厚厚奶酪玉米片、高蛋白鸡肉脆片、无油辣条等产品。老金磨方的药食同源系列产品，为偏爱养生的消费者提供滋补功效的零食。So Acai致力于科普超级食物、提倡健康饮食观念，其烘焙燕麦已经累计销售176万+包。从原料到配料，从身体健康到情绪健康，零食似乎和健康“杠”上了。如何摘掉高油、高脂、高糖的“三高”标签，让零食成为消费者低负担的纵享选择？让我们一起来听听健康零食品牌们还有哪些新玩法！

【案例十九：旺旺、金多多、金丝猴】【特殊互动】糖果新次元：玩心觉醒！设计可以“咬”的快乐超能力

【分享嘉宾】

陆健，糖果事业部兼生产运营中心总经理，旺旺集团

彭辉，贝欧宝营养糖果事业部研发总监，金多多食品集团

楚朝阳，研发总监，金丝猴食品

【时间】5月8日 14:30-15:15

【场次】零食与烘焙论坛

在功能性糖果市场以17.3%年增速狂奔的赛道上（Global Market Insights数据），传统甜味刺激已难撬动Z世代心智。当健康焦虑与体验经济双重夹击，我们观察到：62%的00后消费者愿为情绪价值支付40%以上溢价（尼尔森2023报告），这揭示了糖果品类进化的新法则——创造超越味觉的复合型感官资产。

在本场互动，主办方通过FBIF全媒体平台向粉丝征集创意，并联合旺旺、金多多、金丝猴这些糖果品牌的研发专家探讨天马行空背后的可行性。

FBIF将与糖果研发专家共同解构：当糖果从快消品进化为"情绪调节剂+社交介质+科技载体"的三位一体新物种，如何重构4000亿全球糖果市场的游戏规则？

【案例二十：明治】高品质+独特感：明治巧克力99年的匠心背后

【分享嘉宾】长森克史，执行董事，明治株式会社；董事总经理，明治中国

【时间】5月9日 9:05-9:35

【场次】零食与烘焙论坛

1926年，明治推出牛奶巧克力，成为日本经典巧克力产品；70年代，“蘑菇山”和“竹笋里”巧克力饼干相继问世，热度持续至今，销量破230亿日元；1992年冬季，入口即融的“雪吻”巧克力诞生，生巧口感配上季节限定的神秘感，让这款产品获得了超过1000亿日元的销售额。2017年，明治的“THE”系列巧克力发力高端和女性市场，一经推出，仅6个月就售出了3000万份。2022年，随着健康消费趋势崛起，明治推出了高可可含量的“巧克力效果”，还特别在包装上强调了可可多酚的含量，成为日本市占率第一的高可可巧克力。

从经典口味到高端市场，从甜味的牛奶巧克力到苦味的黑巧克力，从有趣的造型到浪漫的体验，明治做了近100年的巧克力，期间创新不断，难道你不好奇他们是怎么做到的吗？

【案例二十一：卡乐比】从日本No.1到畅销全球，卡乐比重新定义麦片

【分享嘉宾】宫仓裕幸，副总经理兼品牌/商品营销统筹，卡乐比（杭州）

【时间】5月9日 9:35-10:05

【场次】零食与烘焙论坛

当谈到麦片，你是否联想到健康、营养，却略显单调？卡乐比打破传统认知，打造了一款既能当主餐、又能当零食的产品——富果乐麦片。通过非油炸烘烤工艺，赋予麦片酥脆口感，加入果干和多种谷物，丰富产品口感。作为麦片品类创新的引领者，面对全球健康趋势，卡乐比如何在低糖配方、营养优化与美味体验之间找到最佳平衡？在全球市场，麦片品类还将迎来哪些新机遇？本次演讲将深度解析卡乐比的研发理念与品牌创新策略，为零食研发、健康食品赛道带来全新启发！

【案例二十二：阿华田】阿华田：从舌尖到心尖治愈可可脑袋

【分享嘉宾】苏志杰，大中华区总经理，川宁&阿华田事业部，英联食品

【时间】5月9日 10:05-10:40

【场次】零食与烘焙论坛

阿华田是多少人的童年回忆？从一杯热腾腾的营养冲饮，到如今琳琅满目的零食王国，阿华田风味早已超越了可可麦芽饮品，成为一种独特的“情怀味觉”。机智豆、夹心饼干、瑞士卷、脆皮蛋糕、燕麦棒……阿华田风味能适配各种零食形态，甚至可以跨界冰淇淋、烘焙、饮品，创造更多惊喜！在本话题中，我们将讨论：

在消费者对健康和新奇口味的双重追求下，阿华田如何延续“怀旧但不守旧”的产品创新逻辑？

品牌联名、消费者共创、健康升级，这些策略如何帮助阿华田持续焕发活力？

面对“更低糖、更营养”的市场趋势，阿华田如何平衡经典风味与现代健康诉求，让这份童年味道更贴近当代消费者？

五、包装创新论坛

【案例二十三：赫力昂】以人为本的设计：打造值得信赖的健康产品

【分享嘉宾】Bruno Singulani，全球体验设计总监，赫力昂

【时间】5月8日 10:05-10:35

【场次】包装创新论坛

本场的分享嘉宾Bruno目前是赫力昂的全球体验设计总监。赫力昂是一家专注于消费者健康的全球公司，旗下拥有善存、钙尔奇、舒适达、百多邦、芬必得等多个品牌。

在加入赫力昂之前，Bruno曾经领导雀巢食品的品牌设计工作8年，具有健康品牌和食品饮料品牌的多元视角。Bruno坚信，在一个由AI生成、滤镜叠加的仿真世界中，唯有真实、透明且有温度的包装沟通，才能唤起消费者的信任与共鸣。应如呼吸般自然，如心跳般本能，带来看得见、信得过的健康体验。

【案例二十四：百事】从「为什么」到「怎么做」再到「做什么」：设计与符号学如何赋能食品饮料行业

【分享嘉宾】Gianmauro Vella，亚太及非洲、中东、南亚地区副总裁兼设计负责人，百事公司

【时间】5月8日 10:35-11:05

【场次】包装创新论坛

设计不仅仅关乎美学，更是品牌与消费者沟通的重要语言。卓越的设计能够有效传达品牌价值、加深消费者情感联结，进而激发并强化品牌的吸引力与忠诚度。本次演讲中，Gianmauro Vella（Gimmy）将围绕「为什么」(Why)、「怎么做」(How)、「做什么」(What) 三个核心问题，深入解析设计及设计符号学在食品饮料行业中的关键作用。

Gimmy领导PepsiCo亚太、中东及非洲地区的设计团队，自2014年起推动大中华区设计团队的建立与发展。他以大胆创新的精神，持续探索并实践突破性的设计方案，提升了品牌在全球市场的表现与影响力。截至目前，PepsiCo亚太、中东及非洲地区设计团队已斩获超过565项国际设计大奖，充分展现其出色的创意与创新能力。

近期，PepsiCo全球设计团队荣获2024年度红点奖（Red Dot）「年度最佳设计机构」（Agency of the Year），这是全球首个获此殊荣的企业内部设计团队。此外，PepsiCo设计团队迄今累计获得超过2000项全球设计与创新奖项，持续引领食品饮料行业的设计趋势与创新潮流。

六、功能性配料论坛

食品饮料行业正处在一个重要发展阶段——“功能性”正从小众概念走向广泛需求，从原料端延伸至饮料、零食、乳品等更多终端场景。

如何从“配料表”出发，打造真正打动消费者的产品力？

如何用看不见的“功能成分”，激发消费者的购买兴趣？

从四家企业的创新故事中，或许可以了解食品行业未来增长的重要驱动力。

【案例二十五：明治】明治SAVAS蛋白粉——运动营养“常青树”的配料秘诀

【推荐话题】健康消费：明治蛋白粉如何领跑千亿市场？

【分享嘉宾】神田淳博士，研究总部营养开发研究部门经理，明治株式会社

【时间】5月8日 11:00-11:30

【场次】功能性配料创新分论坛

提到日本的运动营养品牌，很多人会想到明治SAVAS。在竞争激烈、更新迅速的运动营养市场，在竞争激烈、更新迅速的运动营养市场，明治SAVAS在日本蛋白质产品市场销量领先。

这个名字不仅代表高质量的蛋白补充产品，更承载着“Source of Athletic Vitality and Adventurous Spirit（运动活力与冒险精神之源）”的品牌初心。

SAVAS能够长期赢得消费者青睐的原因，不仅是产品本身的可靠，更在于其在功能性配料上的科学布局与不断创新。

明治SAVAS在产品研发上注重科学性，与运动科学家合作，根据不同运动项目特点和人体需求设计产品配方，同时提升口感和溶解性，使其更易被消费者接受。例如：

• Muscle Elite：为专业训练人群设计，采用酸性乳清蛋白，富含亮氨酸等必需氨基酸。其维生素配方源自对2000多名运动员的研究。含4种B族维生素和维生素D，还添加了维生素C。
• AQUA 乳清蛋白100：运动型蛋白饮料。采用100%乳清分离蛋白。含柠檬酸、4种B族维生素、维生素C、维生素D。口感清爽。
• 大豆蛋白100：专为植物蛋白需求人群打造，采用100%大豆蛋白。含4种B族维生素、维生素C、维生素D。其维生素混合物是明治根据对运动员进行的饮食调查结果，专门为其设计的。产品可以快速溶解。
• PRO减重系列：含大豆蛋白+HMB-Ca，添加减肥时难以维持、塑形不可或缺的10种维生素，以及因运动出汗而经常流失的钙、铁、镁。
• Shape & Beauty：含大豆蛋白和鱼胶原蛋白，添加10种维生素和3种矿物质，帮助运动女性塑形。
• 青少年蛋白粉：专为运动青少年设计的营养补充剂，补充正餐和零食中容易缺乏的营养成分，含10种维生素、钙、铁、镁。

明治株式会社研究总部营养开发研究部门经理神田淳博士将亲临现场，从研发角度解密SAVAS背后的“配料哲学”：

如何兼顾科学性与消费体验？

如何用乳清、大豆、胶原蛋白等不同蛋白基底，精准匹配人群需求？

如何让粉状产品拥有“饮料级”口感？

【案例二十六：麒麟控股】从啤酒巨头到健康先锋，构建“第二增长曲线”

【推荐话题】从啤酒巨头到健康先锋：麒麟控股5000亿蓝海的追逐

【分享嘉宾】八木泽智正，健康科学业务部副总经理&健康科学研究所所长，麒麟控股株式会社

【时间】5月8日 14:00-14:30

【场次】功能性配料创新分论坛

当人们还在将麒麟视作“老牌啤酒公司”时，它已经在“健康科学”这片蓝海布下重兵。

近年来，麒麟已通过收购FANCL和澳佳宝，推出LC-Plasma乳酸菌饮料、运动功能饮料、CaloLimit等热量控制系列，拓展功能性产品线。

尤其是iMUSE系列，凭借核心成分LC-Plasma乳酸菌，以“免疫健康”为切入点，打开了“日常即饮、轻功能”的新消费路径。这种乳酸菌被证实可激活体内的免疫“司令塔”pDCs，从而支持免疫。iMUSE饮料清爽的口感也深受年轻消费者的喜爱。

麒麟控股株式会社健康科学业务部副总经理兼健康科学研究所所长八木泽智正先生将分享：

功能性饮料如何“从科学走向市场”？

老牌企业如何高效开发新产品，拓展业务领域？

从功能性配料到健康产品，麒麟如何规划其“健康版图”？

如果您正想了解“功能配料+品牌转型”的路径，这场分享值得关注！

【案例二十七：安琪酵母】酵母蛋白——“隐藏冠军”如何以酵母蛋白破圈老年营养市场？

【推荐话题】“肌”遇酵母蛋白，开启老年肌肉健康新篇章

【分享嘉宾】陈智仙，营养健康技术中心总经理，安琪酵母

【时间】5月8日 15:00-15:30

【场次】功能性配料创新分论坛

当大众还将“酵母”与面包发酵剂画上等号时，安琪酵母早已悄然完成了转身。

这家深耕发酵科技近40年的企业，正用酵母蛋白进入老年营养市场。旗下的安琪纽特，聚焦酵母蛋白这一非乳源、高吸收的新型蛋白，打入“防肌少症”的新兴需求场景。

尤其是随着“肌肉衰减”成为银发族健康管理新痛点，酵母蛋白凭借富含BCAA、易消化、无乳糖等优势，成为备受关注的新星原料。不仅如此，它对肠道菌群的潜在调节作用，也为“内在调理”提供了更多可能。

安琪酵母营养健康技术中心总经理陈智仙女士将分享：

酵母蛋白如何从“幕后”走向“台前”？

安琪如何用科研与消费洞察驱动品牌化表达，打破传统蛋白的认知惯性？

【案例二十八：同仁堂】中医草本的新生代打法，拿捏Z世代养生焦虑

【推荐话题】延迟退休，职场人急需东方草本

【分享嘉宾】张哲，大兴智能制造数字化工厂总经理，同仁堂健康

【时间】5月8日 15:30-16:00

【场次】功能性配料创新分论坛

说起“同仁堂”，很多人脑海中浮现的是古法炮制与中药柜台。如今，这家有着300多年历史的老字号，正在用Z世代的语言，讲述年轻人的“养生经”。

在职场健康焦虑、熬夜困扰、精力透支的当下，同仁堂推出“造养青年”系列产品，以东方草本为底蕴，复配现代功能营养素，用袋泡茶、口服液、固体饮料等便捷形式，重塑草本印象。

您可以在同仁堂的新品中，看到“现代养生”与“传统药食”彼此交融的影子——既有人参、余甘子、黄芪等传统天然草本植物，也有GABA等热门功能成分。更值得一提的是，同仁堂试图改善“草本口感差”这一行业顽疾，让养生不再是“苦口良药”，而是一种“自我犒赏”。

同仁堂健康大兴智能制造数字化工厂总经理张哲先生将分享：

老字号如何找到与年轻消费者的“连接点”？

草本植物如何跨过“成分信任”与“口感门槛”，获得消费者的认可？

不止于此，更多创新案例，就在5月8-9日的2025功能性配料创新分论坛！

七、渠道创新论坛

【案例二十九：Fly By Jing】一瓶四川辣酱如何打入美国主流市场

【分享嘉宾】高婧，创始人 & CEO，Fly By Jing

【时间】5月9日 10:50-11:25

【场次】渠道创新论坛

在众多中国品牌进军海外市场的过程中，Fly By Jing凭借独特的品牌营销策略，成功突破了文化壁垒并迅速走红。与许多品牌选择在华人超市销售不同，Fly By Jing大胆地将产品摆上了美国主流超市的货架，目前已经进入了包括Whole Foods、Target、Walmart等在内的2000多家零售商店。Fly By Jing的成功绝非偶然，时尚现代的包装设计，社交媒体内容营销，全渠道营销策略的成功主流零售渠道的大胆扩展是其能够脱颖而出的关键。

案例三十：旭日蛋品】案例揭秘：旭日如何成功将皮蛋卖进美国 Costco

【分享嘉宾】吴洪亮，销售总经理，旭日蛋品

【时间】5月9日 11:25-12:00

【场次】渠道创新论坛

当谈到中国食品出海，许多人想到的是速食面、调味酱或冷冻点心，但真没想到——皮蛋也能成为主角。旭日蛋品却用这颗“东方黑珍珠”，挑战了海外主流渠道的准入壁垒，成功打入美国Costco这一高标准、大流量的零售巨头。 不同于传统华人商超，旭日敏锐地洞察到，越来越多的华裔二代、三代消费者更倾向于在本地超市购买食材。要想覆盖更广泛的消费群体，进入主流商超成为必然选择。然而，这是一场从“敢想” 到“敢做”的硬仗。

1、从尝试到自信：在向Costco提出上架申请之前，旭日是否已经积累了足够的成功试销经验？又是在怎样的市场环境下做出这一决定的？

2、从认证到上架：如何通过Costco严苛的审核流程？渠道代理商又是如何被说服勇敢推荐皮蛋的？

3、从初尝成功到扩大市场：皮蛋在Costco初期的销量表现如何？旭日又有哪些后续计划，能进一步打开更广阔的市场？

本场演讲，我们特别邀请到旭日蛋品探索海外市场背后的操盘手吴洪亮先生，现场分享旭日如何凭借敏锐洞察、坚定信念和执行力，完成皮蛋从码头到美国主流货架的精彩一跃。准备好被这个真实的“蛋生传奇”启发了吗？

【案例三十一：味之素】始于味道，不止于味道，味之素的百年演进

【分享嘉宾】沟上谦一，董事总经理，味之素调味品；董事，味之素研发中心

【时间】5月9日 9:15-10:00

【场次】渠道创新论坛

经过百年的发展，味之素从一家日本的小型调味品公司，成长为全球食品巨头。如今，味之素的产品已销往全球130多个国家和地区。旗下拥有100多个子公司，其产品不仅包括传统的调味品，还扩展到了药品、健康食品、运动营养品等多个领域。2023年，该公司实现了98.6亿美元（约701亿元人民币）的营收。

• 全球化历程：回顾味之素从日本本土到全球市场的扩展路径，分享关键市场（如东南亚、北美）的进入策略与本土化实践。
• 产品创新与本土化：探讨味之素如何根据不同地区的饮食文化开发定制化产品，如东南亚的Sajiku调味粉、北美的健康食品系列等。
• 科技驱动与供应链优化：分享味之素如何通过氨基酸技术、生产自动化和供应链优化，提升全球竞争力。
• 未来展望：展望味之素在健康食品、医药健康等新兴领域的布局，探讨其如何应对全球市场的挑战与机遇。

味之素的日本业务包括调味品、营养、加工食品；图片来源：味之素

【案例三十二：OATLY】【专属概念，只为渠道而生】Oatly × 小红书× 渠道伙伴「燕麦菜单」概念作品展示

【时间】5月8日 14:00-15:00

【场次】渠道创新论坛

在新消费语境下，“为渠道定制”不再只是SKU数量的博弈，而是一次关于消费者心智、饮用场景与社交传播力的再想象。Oatly联合小红书洞察团队，从数十万篇笔记中挖掘当下热议的口味关键词与消费场景灵感，打造出专属于不同渠道的「燕麦菜单」概念作品：

• 为“舌尖猎味”人群设计的花茶/坚果/时令风味组合，触达便利店与茶饮渠道；
• 融合“轻养生”与“古法感”的食材搭配，贴合健康精品超市场景；
• 聚焦“松弛片刻”体验的树莓白巧/比利时可可口味，匹配娱乐零售与商圈便利场景……

从燕麦奶、燕麦水到燕麦拿铁的多样Base出发，Oatly将以渠道为创作起点，为每一类零售业态量身打造消费者“更愿意买单”的口味与故事。

活动现场将首发概念饮品试饮，并开放与品牌共创的意向通道。全案灵感来源于小红书趋势库，结合真实用户语言，助力新品即测即火。

【案例三十三：养乐多】全球布局、本地深耕的养乐多经营哲学

【分享嘉宾】渡邉雅也，副董事长、总经理兼营业本部本部长，养乐多中国

【时间】5月8日 16:00-16:35

【场次】渠道创新论坛

从1964年第一家养乐多海外分公司开业。养乐多经历半个多世纪的发展， 健康足迹已遍及全世界40个国家和地区。每天，约有12万养乐多员工在为人类的健康不断努力。全球乳制品类产品的日销量已达4,000万瓶以上。

渡邉雅也先生自2022年起担任养乐多（中国）投资有限公司副总经理，统筹管理营业部门业务，于2025年4月出任总经理。他拥有丰富的海外经验，曾在墨西哥和越南工作，凭借全球化视野，制定符合当地需求的销售战略，为事业扩展作出出色贡献。他擅长橄榄球，曾是公司职业球队成员，非常重视团队合作与领导力，在工作中亦践行此精神。

八、营销创新论坛

【案例三十四：佳沛】Zespri的“水果药盒”：巧妙设计将健康习惯融入日常生活

【分享嘉宾】史天骏，首席市场营销、创新及可持续发展官，新西兰佳沛

【时间】5月9日 14:00-14:30

【场次】营销创新论坛

只卖三种奇异果的新西兰品牌Zespri佳沛，占据了全球1/3的市场份额，年销售额高达173亿。Zespri不仅通过农产品品牌化成功实现了定价权，更在品牌心智和场景打造上深入人心。

面对很多人忘记吃水果的现象，Zespri创新推出了“水果药盒”（Fruit Pillbox），其设计分为七个格子，象征着一周七天，温和地提醒消费者每天记得享用奇异果。这一小小的创意不仅有效地培养了消费者的健康习惯，还传递了品牌对消费者的“用心良苦”。

【案例三十五：Vital Proteins】美国排名第1的胶原蛋白，如何借助社媒实现破圈营销？

【分享嘉宾】Kurt Seidensticker，创始人，Vital Proteins

【时间】5月9日 9:35-10:05

【场次】营销创新论坛

Vital Proteins，美国排名第一的胶原蛋白品牌，2022年被雀巢收购。该品牌不仅将胶原蛋白产品零食化，在社交媒体营销上也通过“红人+内容”的模式，成功开辟全新的消费场景。其主要活跃于Instagram和TikTok平台，重点布局粉丝量在2k~5k的KOC，互动率高达25%-40%，实现影响力和转化率双赢。那么，Vital Proteins的社媒营销策略可以为出海品牌提供哪些借鉴经验？对国内社媒营销带来哪些灵感启发？

【案例三十六：ACGBOX漫盒】品牌“高质价比”战役：如何成为消费者的心头好？

【分享嘉宾】张光杰，创始人兼CEO，ACGBOX漫盒

【时间】5月8日 11:20-11:50

【场次】营销创新论坛

在当前经济环境下，高质价比已成为消费者关注的核心。以 ACGBOX 漫盒为例，其巧妙融合多个热门 IP 与美食，不仅提升了消费者对产品价值的感知，还推动了销售增长。例如，ACGBOX 的蜡笔小新巧巧棒在六个月内环比增长 142%。消费者在购物的同时，享受互动乐趣，并在主动分享的过程中不断加深品牌忠诚度。那么，如何让 IP 与食品的结合实现 1+1>2 的效果，进一步强化消费者对高质价比的感知？在打造质价比心智的过程中，又有哪些关键点需要关注？

九、产品开发论坛

【案例三十七：柠檬共和国】一颗柠檬，无限创意：柠檬共和国怎样一题多解？

【分享嘉宾】阿谢，联合创始人，柠檬共和国

【时间】5月9日 11:25-12:00

【场次】产品开发论坛

一瓶柠檬汁，能玩出多少花样？

从2021年首款经典低温柠檬汁、条装冷榨柠檬液到柠檬电解质液，再到“量大管饱”的云雾系列和今年全新推出的酸味极致的黄柠檬汁，柠檬共和国以柠檬为主题，涉足不同品类、满足多样需求、扩展多种规格。除了在风味复配和技术创新上不断突破，更通过丰富的产品矩阵演化发展成“性格各异”的柠檬大家族。

怎么做到专注同一原材料，开启无限高分解法？多元产品矩阵的背后又有怎样的开发逻辑暗线？让我们细数柠檬共和国的产品历程，一起一探究竟！

【案例三十八：君乐宝】科研加持、营养进阶：君乐宝的乳品升级之路

【分享嘉宾】宁一冰，研发中心营养研究院院长，君乐宝乳业集团

【时间】5月9日 09:05-09:40

【场次】产品开发论坛

2024年，中国乳品行业整体增长速度趋缓，低温酸奶品类却显现出高增长的态势。这一竞争激烈的赛道中，君乐宝的“简醇”系列逆势增长，成为行业焦点。君乐宝的成功离不开其对功能性创新的深耕：简醇以“0蔗糖、低GI”为核心卖点，并通过临床研究验证其功能性；悦鲜活则凭借创新的瞬时杀菌技术，在保留鲜奶口感与营养的同时，满足了消费者对高品质乳品的需求，多次登顶低温乳品销售榜首。面对消费者日益升级的健康需求，君乐宝如何通过功能性研究持续破局？功能性创新如何推动乳品行业升级？未来，功能性乳品还有哪些可能性？

【案例三十九：果子熟了】低调中的爆发式增长：果子熟了爆款背后的创新密码

【分享嘉宾】陈淼，联合创始人，果子熟了

【时间】5月9日 09:40-10:15

【场次】产品开发论坛

果子熟了通过"中国茶+中国花"的独特配方，既解决传统茶的苦涩问题，又赋予产品情绪价值；原创无糖茶扁方瓶设计打破传统茶饮刻板印象，投入产线改造推动产业升级；聚焦便利店即时消费场景，用创新的高辨识度包装提升终端动销效率......

果子熟了在全链路创新下，用情绪消费链接年轻消费者，让饮料不再只是快速消费品，还成为生活方式的选择。

【案例四十：如果果汁】HPP技术掀起味觉革命：地域风味如何完成大众化跃迁？

【分享嘉宾】林军，首席营销官，如果果汁

【时间】5月9日 10:50-11:25

【场次】产品开发论坛

当2024年天猫食品饮料大盘增速放缓之际，鲜食饮品以超50%的逆势增长杀出重围，这场味觉突围战的背后，HPP超高压冷杀菌技术正重塑行业游戏规则。作为低温果汁赛道的破局者，“如果果汁”用HPP技术破解“小而美”困局，其推出的HPP玫瑰荔枝引领“花果融合”新趋势，印证了技术赋能中国农产品所蕴藏的商业爆发力。

对于新鲜果汁产品来说，产区既是资源，也是限制。地域风味如何借助HPP技术打破小众壁垒，实现更广泛消费覆盖？如何摸索产品研发方程式实现特色化与标准化的平衡？HPP技术在水果之外的蔬菜、鲜花甚至更多领域，还能有哪些创新突破口与可能性？

【案例四十一：好侍咖喱】60年深耕与创新：好侍如何把咖喱做到极致

【分享嘉宾】宫户洋之，董事长，好侍食品中国

【时间】5月9日 14:00-14:30

【场次】产品开发论坛

自1963年推出以来，百梦多咖喱成为日本的代表性品牌，凭借“全家共享的咖喱”理念，迅速成为热销产品。至2013年，年销量达到21亿人份，若将包装盒堆叠，足足能堆成700倍的富士山高度。

百梦多咖喱结合美国佛蒙特州的“苹果蜂蜜饮食法”，使用苹果泥、蜂蜜和乳制品，调配出浓郁、温和的咖喱风味，适合全家人一起享用。

2005年，好侍在中国推出“百梦多”，在咖喱文化尚未渗透的中国普及咖喱的饮食文化。百梦多咖喱今年迎来20周年。

本话题将聚焦好侍如何通过品类深耕、精细化开发与敏锐洞察，不断打造经典产品并引领行业潮流。这种对品质与创新的坚持，又如何为品牌积累长期口碑，持续巩固其市场地位？

图片来源：好侍咖喱官方淘宝店

十、关于FBIF2025

以“稳拓新域”为主题，FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）将于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办。论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料等产品品类，以及行业战略、功能性配料、营销、渠道、包装、产品开发等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携全新版FBIF Wow食品创新奖2025颁奖仪式及超过62000平方米的FBIF食品创新展，交流行业创新。

FBIF2025预计将有200+位演讲及评委嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，300+位渠道与品牌嘉宾出席渠道晚宴，600+展商参展，将吸引47000+观众观展。

十一、联系我们

参会、观展

Carrie

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微信：lovelyFBIFer1

邮箱：carrie@simbaevents.cn

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