四川
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- 肋排冷水下锅焯水
- 水开后，把水倒掉。洗干净肋排
- 旁边干净的砂锅烧开水
- 洗好的排骨放进来，一片香叶，一个八角，一截小葱，水烧开
- 盖上锅盖，最小火煮一个小时
- 时间到后，两勺韩式辣酱
- 辣酱融化后，放韩式泡菜，继续中火煮
- 嫩豆腐下锅，用勺子把它铲小
- 豆腐煮好后，放入绿豆芽
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- 吃辣的可以剪几个小米辣。撒点葱就可以出锅了
- 完成
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