英国国王亨利八世吃得有多奢侈？揭开都铎王朝宫廷暴食真相

你认识英国国王亨利八世吗？

这位国王年轻的时候就非常健壮，但是中年后却因为暴食体重飙升到180公斤以上。30岁的时候他的腰围是32英寸，但是到55岁时却已经是54英寸了！

那么，这位国王的饮食究竟有多疯狂呢？

今天我们就来好好聊聊这个问题~

亨利八世非常享受宴会，这是他对外展示身份和地位的一种方式。

通常，一顿饭可以持续几个小时，可能有14道菜（西餐概念的“一道菜”其实是一种类型的食物），先是各种各样的菜肴，最后是精致（在当时看来）的甜点。

为了满足自己的口腹之欲，他把汉普顿宫的厨房扩展到了55个，厨房里的工作人员就有200人。

大厨房里有6个开放式壁炉，壁炉还要承担烤猪和鹿腿的工作。

除了烤房外，还有50个较小的厨房用于烹饪鱼类、制作糕点或腌制食物等。

像国王这些贵族们食用的都是精细的白面包，而平民们大多只能吃黑麦或大麦制成的面包。

但主食不是重点，核心还是各种各样的肉类。在日常生活中，可能是猪肉或羊肉。

而在特殊场合，孔雀、鹭鸶、天鹅等珍贵禽类会被端上餐桌。当然，也可能是鹅、鸭、兔子、阉鸡和野兔。

不过，因为天主教斋戒传统，周五和宗教节日都需要禁食肉类。但是鱼是不属于肉类的，因此鳗鱼、鳕鱼、鲱鱼、螃蟹、鳟鱼、鲑鱼和所有其他水生动物就成为了替代品。

另外，还有一些被当做“鱼”的食物，比如海狸尾巴就是个典型的例子。

这些肉类往往都会以“烤”的形式呈现，因为烤肉在当时是极端财富的象征。只有富人才能全年都吃得起新鲜的肉，而烤肉的条件更高了，因为需要比猪肉更多的燃料。

据估计，亨利八世时期，每天厨房壁炉中燃烧的橡木就达到6到8吨。

而烤肉更“奢侈”的点在于——人工。因为那时候烤肉需要人转动转轴，宫廷里的“烤肉少年”一天到晚都要坐在烈火旁工作。

据记载，在某一年里，宫廷厨房供应了1240头牛、8200只羊、2330只鹿、760只小牛、1870只猪和53只野猪。这意味着每位宫廷成员每年平均要消耗掉大约23只动物。

曾经有参加过国王宴会的人表示，晚餐和晚宴的餐桌上应该至少有20道不同的肉菜，否则宾客们会认为自己受到了冷落。

事实上，不只是亨利八世，都铎王朝的贵族饮食中有80%都是肉类。

至于蔬菜，当时被认为是农民的食物，虽然在亨利八世的宴会上也会出现——只是国王自己几乎是从不食用的。

各种各样的菜肴或许还不算稀罕，最奢侈的就是各种香料的使用。当时，肉桂、丁香、胡椒和其他调味料都是非常昂贵的，只有贵族和富豪才能负担得起。

此外，亨利八世的餐桌上还有大量的啤酒和葡萄酒。他本人更偏好葡萄酒，尤其是希波克拉斯这样的甜酒。

历史学家估计，每年汉普顿宫需要消耗600000加仑的啤酒（足以填满一个奥运会标准游泳池）和大约75000加仑的葡萄酒（足以填满1500个浴缸）。

最后说说甜点。在中世纪，糖属于非常稀有的食物，即便是王室餐桌上甜点也是不常见的。

但在亨利八世的餐桌上，你会找到各种甜美的糕点和果馅饼。丰富的糖馅糕点通常包括杏仁和蜂蜜。而果馅饼的内馅料通常是樱桃或杏等果酱。

水果也属于甜点的一部分。你可以看到涂上了糖或蜂蜜的水果干，也可以看到草莓或瓜类等鲜果。此外，用香料煮制的水果也很常见。

亨利八世的餐桌还有一个特色，那就是“糖雕塑”。这可能是用杏仁糖制成的城堡，也可能是用糖和蜡制成的奇幻野兽。这些都不是用来吃的，仅仅是一种奢侈的“装饰品”。

亨利八世的高热量饮食加剧了他的腿部溃疡和行动困难，推测他可能患有糖尿病或痛风。

1547年1月28日，亨利八世病逝于温莎堡的怀特霍尔宫，享年56岁。

他的饮食是都铎王朝贵族饮食文化的极致体现，也成为欧洲宫廷饮食的典范之一。

以上就是今天的内容~

对此，你有什么看法呢？