夏季新菜：茭白毛豆鸡丁受热捧，清爽美味引关注。

天儿一天天的热起来，正是毛豆茭白大量上市的季节，脆嫩的茭白和翠绿的毛豆，加上低脂的鸡脯肉一同翻炒，用0添加的六月鲜特级原汁酱油调味。没有浓油赤酱，清清爽爽，还原食材的原汁原味。
家里一直用六月鲜的酱油，因为成分简单0添加，吃的健康放心。这款六月鲜特级原汁酱油只选用大豆、小麦、水、盐四种原材料，纯酿而成，是真正的0添加，高品质酱油。酱香醇厚，勾勒出食材本真滋味。这是一道很清爽但看似比较平淡的家常小菜，一抹绿白，点缀着鲜红。没有过多的调味品，就这么简简单单，但是馥郁酱香为这道小炒注入了活力，仿佛让平淡的生活也变得有滋有味，这大概就是食物的魅力！

用料

鸡脯肉

150g

茭白

3根

毛豆

一小碗

大红椒

半个

大蒜

2瓣

六月鲜特级原汁酱油

5ml + 10ml

少许

淀粉

一大勺

茭白毛豆鸡丁的做法

1. 准备好全部食材。

1. 鸡脯肉切小丁，加一小勺六月鲜特级原汁酱油准备腌制。
2. 加入一大勺淀粉，将鸡丁搅拌均匀，腌制半小时。
3. 毛豆入冷水煮熟，中火煮5分钟左右即可。

1. 煮毛豆的时候准备其他食材，茭白和红辣椒洗净后切小方块。

1. 大蒜去皮切片，食材都处理好就可以开炒啦。

1. 热锅冷油先倒入腌制好的鸡丁，炒至变色后盛出来备用。

1. 另起锅，放入蒜片爆香。

1. 倒入红辣椒丁，旺火快速翻炒15秒。

1. 加入茭白丁一起翻炒半分钟。

1. 加入毛豆一起炒出香味。

1. 最后倒入之前炒好的鸡丁，一起翻炒片刻。
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1. 加入10ml的六月鲜特级原汁酱油调味，根据自己的口味决定是否加盐。这款酱油0添加，酱香味浓郁，为这道清淡的小炒仿佛赋予了活力，凸显出食材的鲜甜滋味。
2. 搅合搅合均匀，就可以出锅啦。

1. 炎炎夏日，一道清爽却有滋有味的小炒，是平淡生活的小确幸呐！
2. 叮咚，六月鲜酱油家庭集合啦！这些都是我的家中常备哦～

小贴士

1. 鸡丁要提前腌制，加淀粉为了鸡丁嫩滑，加六月鲜特级原汁酱油让鸡丁入味。
2. 毛豆不易炒熟，所以提前煮熟，可以根据你的喜欢决定毛豆煮脆一点还是软烂一点。
3. 这道菜仅以六月鲜特级原汁酱油调味，口味重一点的可以酌情加盐。