江西
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最近我尝试过很多款家常菜，但是味道始终吃不到心里去，直到我看到了这道爆炒鸭肠，那火红的颜色一下就勾起了我的食欲，尝试做出来吃上一口后，妈呀！这不就是我梦想中的味道吗，爆辣爆爽！
吃起来太过瘾了，再配上米饭，实在是太下饭了，特别是喜欢吃辣和吃鸭肠的朋友们，一定不要错过这道菜！
菜名:
爆炒鸭肠
食材准备:
鸭肠、葱、姜、大蒜、小米辣、泡椒、剁椒酱、蒜苗。
制作过程:
1.买来的鸭肠洗干净处理好，起锅烧水，放入鸭肠、葱、姜、料酒，焯一下水。
2.锅里倒入油，油热后下入姜、蒜末、小米辣、泡椒、剁椒酱炒一下爆香。
3.倒入鸭肠，再加入一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、少量的白糖，鸡精适量，翻炒两分钟，撒上蒜苗就可以出锅了。
那么这道爆炒鸭肠就分享完成了，只需要简简单单的3步，你就能做出同款超级下饭的神仙菜！感兴趣的朋友们一定要自己亲自试一试哦！
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