江西
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明明在外面吃的豆腐香酥可口，自己做的却总是软塌塌、白花花，一点没有灵魂？别愁哈！
其实只要一个小技巧，在家也能煎出金黄酥脆的豆腐块！外壳像穿了层焦香铠甲，轻轻一咬就"咔嚓"碎裂，露出里面嫩得能掐出水的豆腐胎子。这种外酥里嫩的反差感，真的让人连筷子都放不下！
煎豆腐有多香？上次我在家做，邻居隔着门都问我在做什么，香气简直就是穿墙术高手！而且这道菜真的太百搭了，可以是下饭菜，甚至当下午茶零食小点心也没问题吧，一个平价豆腐就能变出满满幸福感！
你需要的就是一块老豆腐，几味简单调料，一口平底锅。我知道有人觉得豆腐难煎，总是粘锅碎块，但按我这个方法来，保证你煎出来的豆腐块块完整，个个酥脆，蘸上蒜香酱油，鲜香直冲天灵盖！
下拉菜谱，今晚就让这一盘普通不过的豆腐，成为餐桌上的小惊喜吧！
我是晴儿，真的超级好吃，你们也快去做！
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