夏季已来到，烤肉配甜水，结果肠道“刺客”找上了门

天气越来越热，

西安的街头热浪滚滚，

又到了大家扎堆撸串、涮火锅的季节！

海鲜、牛羊肉轮番上阵，

啤酒、汽水、酸梅汤一箱接一箱，

喝得痛快，吃得尽兴！

结果……

回家后厕所跑不停，

窜到怀疑人生，

“真是辛苦了我的‘皮燕子’！”

更惨的是——

本想放假休息两天，

结果喜提八天挂水！

工医君严肃提醒：

这可不是闹着玩的！

小心这些“肠道刺客”找上你！

上周一位25岁小伙被送来急诊，就因为连吃三天夜市导致严重脱水。王主任回忆：“小伙子躺在担架上还嘟囔'再也不敢把冰峰当水喝了'，血常规一查，白细胞太多。”

消化内科王秋英主任医师特别强调：“出现腹泻不要盲目吃诺氟沙星！先喝补液盐防脱水，如果6小时内腹泻超过3次或便血，立即来院就诊。”

01

为何烤肉冷饮易引发腹泻？

1. 温度刺激导致胃肠功能紊乱

高温烤肉与低温饮品交替食用，会使胃肠道血管快速收缩与扩张，影响消化酶活性，导致腹痛、腹泻。

2. 高糖饮料加重肠道负担

含糖饮料渗透压较高，大量饮用会使肠道水分渗出，加速肠蠕动，引发渗透性腹泻。

3. 微生物污染风险

- 未充分烤熟的肉类可能携带沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。

- 长时间存放的凉拌菜易滋生李斯特菌，均可能引发感染性腹泻。

02

春夏交替为何腹泻高发？

1. 气候适宜细菌繁殖

气温20-40℃、湿度较高时，细菌繁殖速度加快，食品更易腐败变质。

2. 人体免疫力波动

季节转换时，人体免疫调节能力可能暂时降低，增加感染风险。

3. 饮食习惯改变

冷饮、生冷食物摄入增多，对胃肠道刺激加大。

03

科学应对方案

▶ 预防措施

- 确保肉类彻底烤熟，避免生熟交叉污染

- 冷饮适量饮用，避免与高温食物快速交替食用

- 注意手部卫生，餐具消毒

▶ 家庭处理

- 及时补充电解质（口服补液盐）

- 可短期使用蒙脱石散等肠道黏膜保护剂

- 适当补充益生菌调节菌群

▶ 需就医的情况

- 腹泻每日超过6次或持续超过2天

- 出现血便、黏液便

- 伴持续高热（＞38.5℃）或严重脱水症状

04

特殊人群注意事项

• 老年人、儿童及慢性病患者更易出现严重脱水，建议尽早医疗干预

• 孕妇出现腹泻应及时就诊，避免李斯特菌感染风险

专家提醒

"享受美食的同时，需注意饮食卫生与合理搭配。若出现严重腹泻症状，请及时就医明确病因，避免自行滥用止泻药物。" 西安工会医院消化内科主任医师王秋英说道。

咨询电话：029-87910

医院地址：西安市东仪路与西部大道十字东南角

稿件来源 | 消化内科

内容编辑 | 外宣办 安明燕

稿件审核 | 消化内科 王秋英

发布审核 | 外宣办 谭晓青

《西安工会医院·西安康复医院宣传片》