湖南：第二届洞口雪峰茶推广季活动启幕 专家云集共鉴茶中珍品

4月19日，第二届洞口雪峰茶推广季活动（洞口雪峰茶品鉴峰会）在邵阳市洞口县古楼乡古楼驿生态文化旅游区举行。来自湖南省茶业协会、湖南省红茶产业发展促进会、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所等机构的十余位权威专家齐聚一堂，共同品鉴洞口雪峰茶的卓越品质，并为洞口县授予“湖南省红茶核心产区”称号，标志着该县正式跻身湖南红茶产业战略高地。

●专家盛赞雪峰茶品质

品鉴会上，专家们通过观形、闻香、品韵，对洞口雪峰茶的绿茶、白茶、红茶三大品类给予了高度评价。

湖南农业大学二级教授、茶学博士研究生导师、教育部茶学重点实验室主任、中国茶叶学会茶叶感官审评与检验专业委员会委员黄建安，湖南省茶叶研究所所长、湖南省现代茶叶产业技术体系首席专家李赛君；湖南省茶叶研究所二级研究员、国务院特殊津贴专家包小村，湖南省农业科学院二级研究员、湖南红茶产业发展促进会首席专家、湖南省茶叶学会副理事长张曙光，湖南农业大学二级教授、茶学博士研究生导师、湖南省茶叶学会副理事长兼秘书长肖文军，湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟，湖南农业大学教授、湖南省茶叶产业技术体系育引种岗位专家沈程文，湖南农业大学教授、湖南省茶馆行业协会会长朱海燕，湖南省红茶产业发展促进会会长伍崇岳，湖南省茶叶研究所研究员、湖南农业大学、中南林业科技大学硕士生导师、湖南红茶产业发展促进会副秘书长银霞，邵阳市农业科学研究院茶叶研究所所长唐瀚等专家对雪峰茶的整体品质表示肯定，认为其充分展现了湖南茶叶的高水准；并从专业角度分析了雪峰茶的独特风味，指出其加工工艺与生态环境的完美结合；强调了雪峰茶在湖南茶产业中的重要地位，并对其市场前景表示乐观。

参加品鉴的洞口县相关部门领导及茶界大咖与前排就坐的专家一起为雪峰茶点赞

雪峰绿茶：清香沁脾

湖南省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹钟点评雪峰绿茶

尹钟盛赞雪峰绿茶：“翠润显毫、清香沁脾，展现了高山绿茶的独特魅力。”

雪峰白茶：茶中珍品

湖南农业大学二级教授、茶学博士研究生导师、湖南省茶叶学会副理事长兼秘书长肖文军点评雪峰白茶

肖文军点评雪峰白茶：“出生好、品相美、品味多，从色、香、味、形都体现出是茶中珍品。”

雪峰红茶：湖南典范

湖南省农业科学院二级研究员、湖南红茶产业发展促进会首席专家、湖南省茶叶学会副理事长张曙光点评雪峰红茶

张曙光对雪峰红茶给予高度评价：“条索紧细如眉，汤色橙黄明亮，香气入口清甜，堪称湖南红茶的典范之作。”

●“将军红”研发传奇揭秘

品鉴会上，银霞分享了创新红茶“将军红”的研发故事。她介绍，2017年，研发团队为突破传统红茶形态限制，经过数百次试验，最终攻克“揉捻与挺立”的技术难题，打造出芽头肥硕挺直、冲泡时三起三落的“将军红”。

湖南省茶叶研究所研究员、湖南农业大学、中南林业科技大学硕士生导师、湖南红茶产业发展促进会副秘书长银霞揭秘“将军红”研发传奇

银霞现场从四大维度带领品鉴：“一看形如长矛，英姿飒爽；二闻花蜜香持久；三观汤色橙黄明亮；四品鲜爽甘甜。”这款融合科技与传统的创新红茶，赢得了在场专家的一致赞誉。

●洞口县获授“湖南省红茶核心产区”称号

同日，在第二届洞口雪峰茶推广季活动启动仪式上，湖南省红茶产业发展促进会与湖南省茶业协会联合授予洞口县“湖南省红茶核心产区”称号。湖南古楼雪峰云雾茶有限公司董事长肖冬红以击鼓开市的方式点燃现场热情，象征着洞口茶产业迈向新阶段。

●千年茶脉铸就产业根基

洞口县茶文化历史悠久，可追溯至1857年，是湖红工夫茶的发源地。目前，全县茶园面积达4413公顷，年加工能力超2万吨，拥有3大茶系26类产品，综合产值达27.26亿元。从宋代“灵叶”传说、明清贡茶盛况，到抗战时期的“雪峰茶，战时药”，茶文化始终深植于这片土地的血脉之中。

●茶旅融合助力乡村振兴

依托国家4A级景区古楼驿生态文化旅游区，洞口县以万亩生态茶园为基础，打造茶文化体验馆、主题民宿等多元业态，年接待游客超50万人次，带动茶农人均增收1.2万元，开创了“以茶兴旅、以旅促茶”的乡村振兴新模式。

正如张曙光所言：“这片凝聚家国情怀的‘灵叶’，必将在新时代绽放更璀璨的芬芳。”洞口县正以科技创新续写茶史，而“将军红”的横空出世，正是这场传统与未来对话的生动注脚。（中国茶产业周刊 彭慧）

责编：张强