从田间到车间，VIP服务满足全国订单 乔府大院，做定制农业的行家

□本报记者 宋晨曦

清明刚过，五常市乔府大院现代农业产业园（以下简称乔府大院）的育苗大棚里，整齐平坦的苗床已铺上薄薄一层土。技术员黄昌明操控按钮，智能喷灌系统随即启动，细密的水雾均匀洒向苗床。“这批稻苗已经被北京一家高端餐饮连锁锁定，将全程按欧盟有机标准管理。”他指着苗盘上的电子标签介绍。

育苗车间绿意萌发

4月11日，乔府大院育苗第三天，记者跟随技术员钻进了五号育苗大棚。

一股热浪迎面而来，瞬间，记者的眼镜蒙上了一层雾气。智能监测仪表上显示，目前棚室里温度为28℃，土壤湿度80%。

苗床上铺了一层塑料薄膜，黄昌明俯下身，揭开薄膜，轻柔地抚开苗床上的覆土，一根根长约半厘米的嫩芽已破稻壳而出，少数长出了细细的绿芽。

黄昌明介绍：“这是‘五优稻4号’，经过DNA指纹鉴定提纯复壮，纯度达99.9%。基地200多栋大棚里的稻苗儿很快就要破土而出了。”

乔府大院总经理乔文志介绍，定制农业离不开生产标准的统一，为此乔府大院不遗余力。他们与中国科学院遗传与发育生物学研究所合作统一良种，保障种子的优良品质；统一栽培技术及田间管理，为农户提供专业的种植技术指导；统一专用肥及投入品，保证稻米的品质安全；统一防治，利用先进的病虫害监测技术，制定科学的防治方案；统一收购，以合理价格收购农户种植的稻谷，保障农户利益；统一分配，根据市场需求和产品品质，合理分配产品，实现资源的优化配置。

2024年，乔府大院定制农业销售4.9万亩。2025年增加了家庭定制私域营销模式，预计三年内实现年销售24万亩定制基地。

育苗棚室外，合作社社员王志学正给来参观的客人讲解育苗的流程：“过去育苗全凭经验，现在手机能看苗情，订单种植收入还翻番。”

全链守护“舌尖安全”

在乔府大院的智能化加工车间，抛光机、色选机、打包机等机器的运转声此起彼伏，每一粒五常大米都拥有自己的“定制旅程”。从稻谷入仓开始，专属订单便进入独立加工通道——智能色选机根据客户需求精准筛选整精米率，低温碾米设备保留欧盟有机订单要求的胚芽营养。

加工车间外，等待装米的大货车陆续驶入。“四月一般是稻米销售淡季，但我们的加工车间没有淡季，因为订单客户需求量大，必须满足全国各地的用米需求。”乔府大院行政副总李志禹说。

“定制农业的竞争力，一半在田间，一半在车间。”乔府大院生产总监王鹏宇指着正在灌装的某连锁餐饮定制米说，“这家客户要求每批次直链淀粉含量控制在16%~18%，我们通过调整碾磨精度和抛光参数来实现。”

“加工即服务”的模式，正成为黑龙江定制农业的标配。当前，我省的定制农业正逐步满足让越来越多的消费者充分利用溯源的权利，无论是生长环节的各项指标还是加工环节的温湿度曲线。定制农业的“含金量”，在产业链延伸中持续释放。

乔文志介绍，乔府大院的产品溯源系统为每一袋大米赋予唯一的“身份证”，消费者通过扫描产品包装上的二维码，即可查看大米从田间到加工和库存、运输等全部信息，真正做到买得放心、吃得安心。技术员拿起一盒印有某企业LOGO的精包装米：“这批米产自客户专属地块，从种植到包装全程可追溯。”

据了解，截至目前，我省先后召开全省定制农业培训现场会和工作推进视频会，现场观摩典型，交流工作经验，开展专题培训，部署推进工作。在全网发布《一图读懂黑龙江定制农业》，总结提炼适合我省的托管、认领、会员、众筹等定制农业模式，挖掘建三江、乔府大院等一批典型案例在全省推广。

“农旅+定制” 赋能新发展

定制农业是我省顺应市场需求变化的创新之举。除了订单种植、加工服务外，我省多地开展文化旅游体验活动，为定制农业发展增添附加值，成为巩固或发展目标客户的创新举措。

五颜六色的塑胶跑道、五彩缤纷的稻作艺术品、上个世纪的农村火炕……“这是即将插秧的稻田，是我们会员的‘亲子农场’。目前，研学基地的软硬件设施准备就绪，就等今年开门迎客了。”李志禹介绍。

2024年，乔府大院重金打造了五常市“稻乡小镇”研学基地，每年举办插秧节、稻花节和开镰节等活动，邀请客户亲身体验农耕文化，感受稻米从田间到餐桌的全过程。通过这些活动，增强客户与品牌的互动和情感连接，延长定制消费链条，提升客户对品牌的忠诚度。创新拓展“农业+教育+旅游”融合模式，提升定制农业附加值的生动实践。

今年，乔府大院新增了稻田摄影区、农事课堂等体验场景，定制客户可优先预约“稻田晚宴”“星空露营”等特色活动。

不远处，由老粮仓改造的稻米文化馆内，陈列着各种农耕器具，讲解员生动地介绍着五常大米的前世今生，这里也是农旅融合，发展定制农业的热门打卡地。

截至目前，乔府大院定制农业规模已达49776亩，营销网络覆盖北京、上海、深圳、广州等全国300多个城市。

记者在省农业农村厅获悉，我省启动“美味定制、臻品龙江”专项行动，以“我在龙江有亩田”品牌为引领，宣传“我在三江有亩田”“圣上壹品·一亩皇家田”等一批定制农业优质品牌，构建“1+N”品牌体系。坚持全产业链谋划、全要素支撑，推动定制农业与文旅产业深度融合，打造金禾农业、上官地等一批定制农业主题公园、农田景观。强化包装创意设计，累计打造定制农业创意设计产品50余款，进一步扩大知名度和影响力。

从实验室的基因测序到餐桌上的品牌故事，黑龙江正以“藏粮于技”重塑农业价值链。在这片肩负“压舱石”使命的热土上，定制农业的秧苗已破土而出。