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用料
鸡蛋
2个
纷乐旗黄芥末酱
一勺
菜籽油
适量
黄芥末酱炒鸡蛋的做法
- 准备两个鸡蛋打散备用，纷乐旗黄芥末酱。
- 油烧到7成热，下入鸡蛋液，凝固以后，借助锅铲，让鸡蛋液流下来，继续凝固，，，反复操作。
- 全部凝固放入一勺纷乐旗黄芥末酱。用锅铲迅速翻炒均匀。
- 将芥末酱翻拌均匀。
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- 装盘出锅。
- 可以夹荷叶饼，可以拌米饭，夹馒头，都可以，淡淡的芥末酱味儿，经过翻炒，没有芥末酱的“烈味儿”。
小贴士
两个鸡蛋配一勺芥末酱，我用的多半勺，芥末味儿不是太浓，你可以放满满一大勺。
我这个主要早上夹荷叶饼吃。
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