山东
谷雨节气是二十四节气中，春季的最后一个节气，再到下一个节气就是立夏了。随着节气的轮换，我们也要注意饮食的调整。明日谷雨节气，再忙记得“吃5样做1事”平安健康身体棒，打好基础平安入夏！
一：香椿
香椿是春季的时令蔬菜，谷雨时节正是香椿大量上市的季节，这时候香椿新鲜又好吃，营养也很丰富，可以健脾开胃增加食欲，更是可以延缓衰老，明日谷雨节气记得吃。
【香炸香椿鱼】食材：香椿芽适量，面粉少许，玉米淀粉少许，盐适量，鸡蛋1个，花生油适量。
1，把香椿清洗干净，稍微用开水汆烫一下，捞到冷水中过凉，捏干水分备用，把面粉和玉米淀粉按照1：1的比例，加入鸡蛋，盐用筷子搅拌成炸制香椿的面糊。
2，锅里放入适量的花生油，烧至8成热，把沾上面糊的香椿放入锅里，中小火炸制成金黄色捞出控去多余的油，装盘即可。
二：小米
谷雨节气很适合吃小米，小米含有丰富的营养成分，能养心安神、养胃健脾，十分适合这个季节，谷雨节气记得吃，为入夏打基础！
【荸荠小米粥】食材：小米2勺，荸荠适量。
1，小米淘洗干净放入砂锅中，加入去皮的荸荠，再加入适量的清水，大火烧开改成小火慢慢的熬制浓稠，关火即成。
三：蒲公英
蒲公英就是我们常见的婆婆丁，蒲公英的营养价值非常高，不但可以清热解毒，还能散结，在谷雨节气正适合吃，别错过！
【蒲公英炒鸡蛋】食材：蒲公英适量，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油适量。
1，蒲公英多次冲洗，充分地清洗干净用刀剁成细末，锅里放入花生油烧热，放入葱末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均匀，然后加入少许盐炒匀提味。
2，打入鸡蛋煸炒均匀，炒成块状以后，稍微加上一点水，继续煸炒均匀，使鸡蛋充分熟透，这样炒出的鸡蛋才会没有腥味，水分没有了，就可以关火出锅。
四：菠菜
谷雨节气正是吃菠菜的时候，菠菜含有丰富的钙质，常吃不但可以促进新陈代谢，开可以养肝补钙，记得吃！
【清炒菠菜】食材：菠菜适量，蒜末少许，盐少许，花生油少许。
1，把菠菜洗净，控干水份，买菠菜要买露天长的味道好，锅里放入花生油，入蒜末爆出蒜的香味，倒入洗好的菠菜煸炒均匀，充分炒熟后加盐调味，出锅即可。
五：韭菜
俗话说：“春初早韭，秋末晚菘”，谷雨节气是韭菜品质最佳的时节，而且民间有“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜营养丰富，有壮阳草之称，谷雨时节，我们不妨多吃一些韭菜来滋补身体。
推荐：【韭菜盒子】食材：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋3个，虾皮少许，盐少许，鸡精，花生油。
1，韭菜摘洗干净控干水分，放到案板上切成碎末，加入花生油拌匀，再加入、虾皮和盐搅拌均匀，馅料即成。
2，面粉加水和成软硬适中的面团，分成小剂子，擀成薄皮，均匀的摊上韭菜馅打入一个鸡蛋拌匀再摞上一个面皮捏紧边，烙制熟透出锅即成。
谷雨节气记得做好1件事：
1，贴谷雨贴：在谷雨节气，按照老传统谷雨要贴“谷雨贴”，谷雨节气正是春夏之交的时节，天气忽冷忽热，对于一些受寒气和湿气侵扰的人来说，谷雨节气贴谷雨贴是很不错一个做法，这个传统习俗由来已久，是人们对于身体健康重视的一个表现。
峰儿话语：
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