四川
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用料
春笋
1根
咸肉
150克
排骨
500克
2根
适量
料酒
1勺
姜片
2片
腌笃鲜，不煎不炒，炖出来的美味，超级鲜哦的做法
- 百叶切丝，或用百叶结
- 白菜洗干净，切成长条
- 竹笋切块，焯一下水
- 咸肉切成小块，焯一下水去除腥味
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- 排骨焯水去除腥味
- 锅里放入清水，放姜，料酒，葱，然后将排骨，咸肉一起放入锅中大火炖半小时，小火炖至排骨酥了，接着放春笋煮15分钟，然后放百叶和白菜再煮15分钟，就可以出锅了！
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