人物专访|谢周伟：黄河滩走出的智能食品设备先锋者

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　　谢周伟，河南省兰考县人，现任上海诚淘智能设备股份有限公司、河南中旭智能设备有限公司董事长，2014年先后被评为“兰考县返乡创业之星”、“河南省优秀企业家”。

　　在上海诚淘智能设备股份有限公司的厂房里，37岁的谢周伟正与德国工程师探讨新型烧卖成型机的技术参数。这个操着兰考口音的中原汉子，用十五年时间将小作坊打造成总厂房超两万平方米的行业标杆，其研发的智能装备不仅占据国内速冻食品机械60%的市场份额，更让“中国制造”的春卷机、烧卖机远销60个国家和地区。

黄河滩走出的追光少年

　　近日，当被问道成功的秘诀时，谢周伟说：“人一辈子总要完成一件事，找到那个属于自己的事，去努力完成它，把它当成生命中的一部分。”

　　1988年，谢周伟出生于兰考县仪封乡，从小在焦裕禄精神的影响下，淬炼出他坚强的品格。由于家中兄妹多，家庭生活拮据，初中毕业的他便南下深圳闯荡。“电子厂流水线、饭店传菜员、工地保安……我都干过，但我很清楚这不是我想要的生活。”谢周伟说，2006年一次偶然的机会，他进入了上海二手食品设备翻新厂，厂里的国产老机器三天一小修、五天一大修，工人们苦不堪言。目睹“洋机器”垄断市场的现状，他暗自发愿：“要让中国食品厂用上自己的智能装备！”

　　“国内的大型食品厂都是买的外国机器，甚至是外国的旧机器，他们不用了，再卖给我们。当时我就想既然我来了这一行，我就要把它做好，让国产机器也赶上外国机器的质量。”谢周伟说。

　　2009年，21岁的谢周伟带着老婆和朋友在上海闵行创办诚淘机械。他们白天跑客户，晚上睡车间，用“德国工艺+河南价格”的创新模式打开了市场缺口。“创业初期比较困难，我们几个人没日没夜地干，但功夫不负有心人，第二年就在上海站稳了脚跟。”谢周伟说。

三次创业的涅槃之路

　　2013年为响应家乡招商引资号召，谢周伟投资2000万创办兰考全家福食品厂，却因跨行业经营陷入困境。“最艰难时卖房还债，但看着跟了我十年的工友，我知道绝不能倒下。”谢周伟说，2017年他壮士断腕回归本业，带着团队跑遍全国138家食品企业，针对中式面点工艺首创“柔性成型技术”，攻克了烧麦收口不均匀的难题，扭转了企业发展局面。

　　在谢周伟办公室的玻璃柜里，陈列着36项国家专利证书，其中最醒目的是“多工位智能烧麦成型机”的发明专利。“日本同类设备每小时产量6000个，我们的第三代机型已达14000个。”谢周伟说。

　　2022年创办中旭智能设备公司时，他立下军令状：“三年内要让国产设备替代率提升30%！”如今，国内速冻食品企业像安井、海霸王等食品企业的智能化车间里，诚淘设备正以高精度的硬核科技塑造着“中国味道”。

作为兰考县政协常委，谢周伟创新“产业扶贫+技能培训”模式，在乡村帮扶车间培养出100多名高级技工。2024年他加入开封商会时感慨：“从黄河滩到黄浦江，走再远都不能忘记为什么出发，回报家乡。”

　　站在新落成的智能工厂观景台，谢周伟指着正在调试的第五代春卷成型机说：“我坚信，将来‘诚淘’一定会成为行业的一颗巨星。我们用心做的机器，定能香飘世界。”（张红伟 蒋华山）