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山椒子烯酮（Zeylenone）是一种天然化合物，以下是关于它的详细介绍：
- 基本信息
- 化学式：\(C_{21}H_{18}O_7\)
- 分子量：382.36
- CAS 号：193410-84-3
- 外观：无色至淡黄色液体或粉末
- 熔点：150-152℃
- 沸点：569.6±50.0°C at 760 mmHg
- 密度：1.41
- 比旋光度：-26 (c, 0.26 in MeOH)、-126.5 (c, 0.75 in CHCl3)
- 溶解度：可溶于甲醇、乙醇、DMSO 等有机溶剂
- 提取与合成
- 提取方法：可以从山椒子（Uvaria grandiflora）等植物中提取，一般采用溶剂提取法、超声提取法等，利用山椒子烯酮在不同溶剂中的溶解性将其提取出来。
- 合成方法：也可以通过化学合成的方法获得，但合成过程相对复杂，需要特定的反应条件和试剂。
- 生物活性
- 抗真菌和抗卵霉菌活性：研究发现山椒子烯酮对植物病原菌如香蕉炭疽菌、辣椒疫霉等具有较强的抗真菌和抗卵霉菌活性，能破坏辣椒疫霉菌细胞壁，还能影响其能量代谢，可用于防治黄瓜霜霉、马铃薯晚疫、辣椒疫霉和黄瓜白粉等病害。
- 抗肿瘤活性：对急性 T 淋巴细胞白血病的 Molt-4 细胞有明显的抑制作用，能诱导细胞凋亡，其作用机制可能与下调 p-STAT3、Caspase-3、Bcl-2 蛋白的表达，上调 Bax 蛋白的表达有关。
- 应用领域
- 农业领域：由于其具有抗真菌和抗卵霉菌活性，可开发为生物农药，用于植物病害的防治，减少化学农药的使用，降低环境污染。
- 医药领域：其抗肿瘤活性显示出在癌症治疗方面的潜在应用价值，未来可能进一步开发成为治疗癌症的药物或辅助药物。
- 香水工业：可作为香气的增强剂，改善香水的持久性和深度。
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