花生小方酥：消耗花生酱的新美味尝试

家里花生比较多，怕放坏，就做了一些花生酱；冰箱里花生酱比较多，占地方，就做了一些花生酥。

用料

花生酱

100克

玉米油

50克

糖粉

30克

泡打粉

1克

低筋粉

180克

消耗花生酱的花生小方酥的做法

1. 花生酱100克，挖到揉面缸里。

1. 加入50克玉米油，搅拌到充分混合

1. 加入糖粉
2. 加入糖粉30克、泡打粉1克，搅拌均匀

1. 加入低筋粉180克

1. 戴防粘手套揉成无干粉的面团

1. 面团放进保鲜袋里

1. 手掌按压成片，中途多次借助刮板推平整

1. 擀成长方形面片，厚度约1厘米

1. 放进冰箱冷冻1小时

1. 剪掉保鲜袋，切成小方块

1. 整齐码入烤盘

1. 普通平炉烤箱，160度预热5分钟后，烘烤15分钟左右，到上色满意即可出炉

1. 配上咖啡，惬意的下午茶
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