山西
为切实推进校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作，4月8日上午，曲沃县教体局、市场监管局、财政局、卫健局、公安局组成联合检查组，对曲沃中等职业技术学校食堂进行了“校园餐”规范化管理专项检查。
检查组聚焦“全流程监管、全方位保障”的工作要求，通过“四查四看”方式展开深度检查：
一查进货台账，看食品原料采购是否落实索证索票制度，重点核验粮油、肉制品等大宗食材的定点采购协议；
二查仓储管理，看食品原料是否严格实行分类分架、离墙离地存放，食材入库标识是否清晰，是否做到“先入先出”；
三查加工流程，看食品加工区功能分区是否规范，生熟食品加工器具是否严格区分；四查经费管理，看膳食专项资金使用是否建立专账管理，每日餐费收支是否公示公开。期间，教体局党组成员张勇特别关注学生营养餐质量，现场抽检当日菜品留样，详细了解每周带量食谱落实情况。
针对检查中发现的个别从业人员操作不规范，消毒、留样记录填写不规范等问题，检查组现场下达整改通知书，要求建立问题台账限期销号。
县教体局党组成员张勇强调，食品安全是校园安全的底线工程，经费管理是廉洁治校的关键环节。各校要严格落实校长负责制，重点抓好“三个强化”：强化过程监管，建立从农田到餐桌的全链条追溯体系；强化经费审计，确保学生膳食资金专款专用；强化公开公示，让家长和师生对食堂财务状况应知尽知。
据悉，曲沃县教体局自3月起启动“校园餐”规范化管理“春雷行动”，已累计开展专项检查80余校次，组织从业人员培训2场次。下一步将持续深入开展多部门联合检查，构建安心、凝心、悦心“三心工程”升级版，为学生提供更加科学、健康的餐饮服务，持续擦亮“阳光厨房”金字招牌，让每一顿校园餐都成为师生舌尖上的幸福。
供稿：安监股、曲沃中职校
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
