北京
今年以来，青海因地制宜，依托高原地区独特生态禀赋，挖掘“冷资源”，将冷水鱼、冷凉蔬菜等特色产业打造成“热产业”，产品热销海内外市场。来看记者在青海的采访调研。
清晨七点，位于青藏高原腹地的龙羊峡水库养殖基地一片繁忙，通过真空吸鱼泵，冷水鱼从10℃左右的水中，经管道丝滑上岸。先进的捕捞方式更大程度保证了鱼肉的口感和品质。
龙洋知鲜（青海）股份有限公司养殖部部长 马小军：我们用这种保温箱给它敷冰，降温以后我们立马就拉到码头，送到我们加工厂。
企业负责人告诉记者，目前青海已建起从冷水鱼苗培育到智慧养殖，再到加工销售的完整产业链，去年全省冷水鱼出口额超3亿元，同比增长近10倍，占全国同类产品出口额九成。今年增势继续向好，产品已进入十多个国家和地区。
龙洋知鲜（青海）股份有限公司市场部总监 沃日晗：我们在请他们品尝之后，他们会回复我们一个英语单词叫clean，就是非常纯净。
冷水鱼加速出口的背后，离不开现代化物流的支撑和政府服务的创新。当地海关与多地海关共同探索“航班腹舱带货”监管新模式，打通高原内陆城市冷链出口通道，今年一季度，青海冷水鱼空运出口量环比增长400%。
西海海关关长 王立志：我们帮助和指导企业对标欧盟的质量体系，完善我们企业内部的质量安全管理的体系，帮助企业实现了11个国家的出口的注册。
不光是冷水鱼，青藏高原的更多“冷资源”正激发出火热的增长潜力。
这两天，在平均海拔2600米的互助县千亩冷凉蔬菜基地中，羽衣甘蓝长势良好。
青海互助土族自治县蔬菜技术服务中心副主任 兰发福：去年11月份以来，我们种植的羽衣甘蓝，首次在温棚里面种。今年3月份进入采摘期，这些蔬菜都是我们的订单蔬菜，现在我们有了订单，我们蔬菜的销路越来越好。
今年，青海全面推广水肥一体化、绿色防控等技术，推动全省312个蔬菜基地标准化生产。今年前两个月，以甜菜、豆苗、羽衣甘蓝为代表的青海冷凉蔬菜不仅在国内市场热销，出口量还首次突破了1000吨。如今，依托高原生态优势和现代化物流体系，青海正走出一条特色产业发展新路。
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