二爷包子：生意好的早餐店都有这些特征

包子作为常见的美食非常受欢迎，几乎每个小区门口都会有家包子店，这足以说明包子的市场是非常大的。如果你研究过早餐生意，那么你就会发现生意火爆的早餐店都有以下的这些共同点。

1、招牌和品类显眼

有的店名字起得很酷，但是无法一眼看出是卖什么的。明确告诉消费者我这主要卖什么很重要，比如我们虽然门头叫“二爷包子”，旁边一定会跟着大大的“手工包子”，品类一定要突出，这样消费者才知道你的店里卖的是什么产品。

2、灵活麻利

档口店主打的就是一个快捷便利，尽可能以短的时间服务每位顾客，给顾客好的体验感。而且大多数人选择在档口店购买，一般希望能节约更多时间带走产品的，所以有快速的出餐流程对经营者来说非常重要。

二爷包子铺，主打零醒发工艺，无需要早起发面，包好包子，十几分钟即可出锅，顾客随买随走，出餐快速，给顾客节约了购买的时间，也增加里店里的翻台率，让老板赚更多钱。

3、招牌产品一目了然

减少顾客犹豫时间，帮顾客做选择。有的店菜单密密麻麻，顾客自然产生选择焦虑。生意好的店都是主推一两个明星产品，用海报呈现出来。一个产品吃好了顾客自然会来无限复购并顺带尝试其它的产品。

就二爷包子而言，我们主打的是排骨大包，同时牛肉汤包和猪肉汤包，以及韭菜鸡蛋包的销量也非常高，所以店里的生意非常可观。

4、来时招呼，送别热情

“欢迎光临!今天吃点啥呀?”“姐慢走，欢迎下次再来!”人都是感情动物，一家有温度有人情味的小店生意不太会差。

尤其是开在社区的包子店，消费人群是很固定的，所以一家店面的口碑以及形象非常重要，一家有温度有人情味的店，会让人非常有好感，也会得到消费者的关注，这样的店会有源源不断地顾客，生意一般都非常红火。

5、明亮干净整洁

看起来脏乱差的店会降低人的食欲，并自动带入这是一家不卫生的店。现在人对食品安全的标准越来越高了，哪怕小店面积不大，有条有理明亮整洁很重要 ~

择大于努力，有时选择一个好的项目，能避免自己再去踩很多坑，也不会有孤军奋战的感觉。如果想开一家小店，也要做好吃苦的准备，毕竟生意好时真的很忙。只要踏实肯干，都可以赚到钱。

二爷包子·面

我们不仅是一种食物，更是一种分享的文化。我们以传统巴蜀包点与面食为基础，融合现代消费者的口味偏好，打造出独具特色的美味体验。