湖南
家住长沙市岳麓区的喻水生爷爷退休后来到长沙和子女一起生活。8年前他发现小区门口开粉店的外地夫妻，边开店还要照顾2个孩子，经常忙不过来，于是乐于助人的喻爷爷主动成为了店里的一员，洗碗、擦桌子、收拾卫生成为了他的日常，这样的生活已经持续了8年。早期店主夫妻要给喻爷爷钱，被其拒绝，“给钱那我就不来了。”老板娘曾表示，“他就像我们的父亲一样。”
喻爷爷和老板娘张红玉挑选食材 图/潇湘晨报摄影记者 周翼
初识：老人见外地来的老板夫妻太忙选择帮助
“喻嗲！这边碗需要收一下！”老板娘张红玉大声呼唤着喻爷爷。4月10日早晨，正值粉店一天最忙的时候。喻爷爷正有条不紊地收拾着客人刚吃完的碗筷，“2017年的7月份，我第一次来店里帮忙，他们是6月21号还是27号开业的我已记不清了。”喻爷爷回忆起初识店主夫妻，“当时我看楼下新开了粉店，便去问他们是哪里人，当时就了解了他们的家庭情况。”
老板夫妻来自益阳，开店前家庭生活不稳定，以跑车为生。8年前为了孩子们读书，夫妻二人选择在长沙岳麓区开一家粉店。
张红玉坦言，由于夫妻二人都没有餐饮经验，开店前也十分忐忑，同时也要照顾孩子。把这一切看在眼里的喻爷爷在粉店开张没多久后选择来到店里帮忙，“我退休后来到长沙带孙女，8年前孙女已经六年级，不需要我接送了。正好看到这对外地夫妻搬来这边，开了家粉店，他们自己也有2个孩子要带，真的忙不过来，所以我就来帮忙。”
每天早上处理完家里的事，喻爷爷七八点就会来到店里。洗碗、擦桌子、收拾卫生是喻爷爷每天的工作内容，“不是什么大事，基本都是一些小事情。”
起初爷爷来帮忙，夫妻非常不好意思，“他年纪这么大了，给他钱他也不要，说‘给钱我就不来了。’后来看老人家有时候过来没吃早饭，就给他做粉，他也不吃，我硬要他吃他才吃。”谈起此事，喻爷爷笑道，“我最喜欢的就是他们家的肉丝粉和辣椒炒肉粉。”
喻爷爷整理店内调料 图/潇湘晨报摄影记者 周翼
温情：八年如一日准时到店的坚守
时间刚过9点，店里渐渐不那么忙碌。喻爷爷便坐在店门口的椅子上与老板的父亲聊起了家常，“他和我们的家人关系都特别好，我们两家人就像一家人一样。”而来来往往的食客们，也有很多与喻爷爷相谈甚欢，“这些年在店里帮忙，最少认识了上百个在这边的老人家。”
8年来也有不少人问过喻爷爷，如何能坚持下来？喻爷爷坦言，“因为我身体好，本身就爱锻炼，如今每天在粉店帮忙，对我也是一种锻炼。”年轻时的军旅生涯与乡镇工作经历让喻爷爷深感助人的快乐，而8年来每天准时到店里帮忙，也成为了喻爷爷的日常，张红玉打趣道，“如果他有天没准时到，我们反而感觉很奇怪。”
“喻嗲是我见过最爱干净的人，比很多女孩子都要爱干净，他的卫生搞得非常好。”在日常的工作中，老板夫妻二人在后厨忙着备餐，喻爷爷则处理着店内的一切。多年的坚守，并未让他感到厌倦，反而越干越起劲，“我没有什么爱好，就喜欢来店里帮帮忙，下午没事的时候在店里坐着和邻居们聊聊天。”
喻爷爷调整店面桌椅位置 图/潇湘晨报摄影记者 周翼
“我就希望他们能有更多经济收入”
“喻嗲是真正的好人，现在这样的人不多了。”粉店老板简单形容了他心中的喻爷爷，“我们已经把他当爸爸一样看待了，要是一天没看到他，就感觉像家里少了一个人，真的也特别谢谢他。”老板娘张红玉动情表示。一位路过的食客告诉记者，“感觉这里真的很有人情味。”
喻爷爷在粉店门口 图/潇湘晨报摄影记者 周翼
谈起在这里帮忙8年最开心的事情，喻爷爷的回答真挚而诚恳，“最开心的事情就是他们夫妻两人能有更多的经济收入，他们两个真的不容易。”
潇湘晨报记者朱天翔 摄影记者周翼 实习生陈浩男
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