山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 李庆都 通讯员 马俊良 李煜群
4月8日，走进位于德州市庆云县南侯村的庆云县丰塘锦鲤养殖有限责任公司，映入眼帘的是13个室外养殖池，波光粼粼间，一群群锦鲤正欢快游弋，红白黑相间的鳞片在阳光下折射出璀璨光芒，仿佛一幅流动的画卷。董事长于洪雷站在池边，一边投喂鱼食，一边介绍起公司的成长历程。
“我们公司2020年注册成立，2021年5月正式投产，目前基地占地60亩，每个养殖池约2亩，还有2个多功能销售展厅。”于洪雷说着，随手抓起一把鱼食撒向池中，瞬间激起一片“锦鲤风暴”。
据悉，目前公司已构建起集锦鲤孵化培育、专业养殖管理、多渠道销售推广于一体的全产业链运营体系，主打红白锦鲤、大正三色、昭和三色、丹顶锦鲤等十余个品种，每年投放约300万尾“小水花”，经过严格筛选后，最终留养鱼保持在10万至20万尾之间，其余通过花鸟鱼虫市场、水族馆及直播平台等渠道销往全国，年产值已突破300万元。
于洪雷所说的“小水花”就是“出壳”四五天的小鱼苗，跟随于洪雷的脚步，来到温度稳定的多功能销售展厅，不久之后，即将在这里进行小鱼苗的孵化。
“产鱼需要水温达到25度，每年的4月中下旬开始产鱼，将公鱼和母鱼放在一起，3-4天就能孵化结束，一条鱼能产30万到50万尾小鱼，通过精准调控养殖环境，成活率能达到90%。”于洪雷继续介绍，“小水花”在育苗池中培育3-4天后，待适应外界环境，鱼苗投放需确保水温不低于15℃，因此五一前后便可下塘，下塘时需依据鱼塘大小合理配比，比如两亩左右的鱼塘，一般投放15万尾至20万尾“小水花”，10月底即可长至25厘米。
在展厅内，我们见到了历经7-8次严格筛选后的精品锦鲤，其体型是否流畅、质地是否优良、花纹是否独特以及未来成长的可塑性等，都是评判的关键。“每一条锦鲤都是独特的个体，花色各异。养殖者需综合考量各种因素，选择最合适的售出时机。毕竟，锦鲤的价值并非仅由体型大小决定，精品锦鲤的独特魅力，往往在于其稀缺性与高品质。”于洪雷说。
其中一池昭和三色锦鲤的竞争尤为激烈，需从海量鱼苗中精挑细选，往往100万尾里才能挑出1000只品质上乘的个体。这些经过层层筛选的精品鱼，每条市场售价普遍在1000元至3000多元。“曾经有一条60厘米的大正三色锦鲤以3万余元成交，成为公司最高售价的‘鱼王’。”于洪雷自豪地说。
除了常见的红白黑相间、花纹绚丽的锦鲤品种，该公司还培育了一种通体黄色的芥子锦鲤，这种锦鲤体型壮实，能长到1米多，眼距宽、肩宽尾粗、胆子大，与人的互动也非常亲近。“喂食的时候，它会第一个出来吃，是鱼塘里的‘带头大哥’。”于洪雷笑着说，这种鲤鱼因其独特的性格和体型，深受市场青睐。
于洪雷透露，锦鲤养殖对温度、水质等技术要求极高，诸多细节决定着养殖成败。比如温度低于15℃时需停喂鱼食，喂食过量还会影响鱼的健康，同时保持水质清洁并富含益生菌，以预防寄生虫、病菌等病害。“以前吃过亏，有一年七、八月份因为天气问题，没调整好供氧量，导致整塘鱼缺氧团灭。经过慢慢摸索，现在我们通过创造适宜环境，采用科学合理的养殖技术，为锦鲤提供良好生存条件，确保锦鲤健康成长。”于洪雷说。
谈及未来，于洪雷表示，公司将继续深耕锦鲤养殖领域，提升养殖技术和品质管理水平。“我们计划参加一些品鉴会和比赛，扩大品牌影响力，但前提是先把鱼养好。”他说，锦鲤养殖不仅是传统农业的升级版，更是科技与匠心的结晶。在乡村振兴的大背景下，公司将以“小池塘”孕育“大产业”，为地方经济发展注入新活力。
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