中药咋买不“踩雷”？！中药师带你玩转三月街养生局

现在，越来越多年轻人觉醒了中国人的“养生血脉”，祛不完的湿、上不完的火、补不完的气血……手上的“冰美式”渐渐变成“新中式”，中医养生已经成为许多“脆皮”年轻人的“续命指南”。

三月街药市作为云南省最大的临时中药材市场，每年上市的药材品种多达300至400种，药材总量在200吨以上，妥妥是大理不能错过的养生届“顶流”！但有许多小伙伴因为不会挑选中药，错过了三月街药市。

三月街药市的热门中药咋买才能不“踩雷”？融融请到了大理州中医医院副主任中药师，全国中药特色技术传承人刘凤乐，让他带大家一起玩转三月街养生局。

[三七]止血止痛 活血化瘀

以上哪种三七品质最好

B

刘凤乐

三七的鉴别特征是“铜皮铁骨”“狮头蝎尾”“菊花心”。“铜皮铁骨”指三七的外皮应该是黄褐色或灰黄色，敲击时会发出清脆的声音。如果是闷闷的声音，那么就代表三七内水分太多了。“狮头蝎尾”指三七的顶端瘤状凸起物像石狮子的卷毛，尾部像蝎子的尾巴。品质比较好的三七，掰开后，断面呈现放射状纹理，被称为“菊花心”，颜色为灰绿色、墨绿色或黄绿色。

三七的药效最好的部位是头部和主根，通常剪口（即地上茎和地下根的连接处）和支根未修剪干净的三七价格会相对便宜。

部分商家会以三七全株或者生长年份较短、遭遇了病虫害的三七伪装成野生三七售卖，也有一些会将三七的支根打磨后，伪装成三七的头部，这样的三七会显得体积更大，称重时也更压秤。

刘凤乐

特别提醒大家，目前野生三七可以说已经没有了，市面上销售的三七都是人工种植的三七。

[天麻]息风止痉、平抑肝阳、祛风通络

图中哪种天麻品质最优？

B

刘凤乐

品质好的天麻外形有三个特征，头部“鹦哥嘴”，即茎秆处微微发红棕；“凹肚脐”，即底部是凹进去的；“芝麻点”，天麻主体部分会呈现环状纹路，并带有类似芝麻的白点，断面会呈现像松香一样的质感。

天麻中质量最好的应该是立冬之后、清明之前采挖的冬麻，市场上也比较容易见到春季采挖的春麻。

春麻的茎秆已经抽出，呈现灰白色，内里已经中空，拿在手里重量会比较轻，也比较容易折断。

[川贝]清热润肺、止咳化痰

那种是真的川贝？

A

市场上常见的川贝有松贝、青贝、炉贝等，其中松贝品质较好。有一些商家会把东北的小平贝，充当川贝母中的松贝来卖，两者价格悬殊几十倍。

小平贝的本身的颜色微微发黄，商家会通过熏硫的方法让小平贝变成与松贝相近的白色。

刘凤乐

松贝，鉴别俗语叫“怀中抱月”，大瓣包小瓣，包的紧实，包到顶端，俗称“满月”，底部平，可坐起。小平贝，大瓣包小瓣，包的不紧实，包不到顶端，俗称“残月”，底部坐不稳，顶端有黄色芽点。

[西洋参]补气养阴 清热生津

谁是真西洋参？

A

市面上有一些商家会用桔梗片，冒充西洋参片。

刘凤乐

区分西洋参和桔梗有两步。一看：西洋参的切片一般比较薄，比较圆润，有明显的菊花纹切面整洁，放射性纹比较明显，有肉眼可见的黄棕色朱砂点，形状规则。而桔梗切片比较厚，形状不规则，菊花纹不明显，颜色整体看起来偏白色。二尝：西洋参气味比较香，尝起来先苦后甜，回甘。而桔梗有一种淡淡的豆腥味，味道相对较冲，甜中有辛、苦味，没有回甘。

西洋参不仅被桔梗伪装，它自己也是一个“伪装者”。西洋参和糖一起蒸制后，西洋参会发红，也被称作“西洋红”，“西洋红”会被当做红参来进行售卖。

刘凤乐

真正的红参是红棕色，颜色没有“西洋红”那么红，而且“西洋红”的表皮会比正品红参光滑，顶端的芦头也比较小一些，加糖之后，表面摸起来会有糖黏黏的感觉，韧性比较好，有的甚至可以对折不断，还是很好辨别的。

[重楼]清热解毒 消肿止痛 凉肝定惊

图中哪种重楼品质更好？

B

刘凤乐

粉质重楼比胶质重楼的品质更好，鉴别方法也很简单，在重楼的断面上用指甲刮一刮，能够刮出粉的，就是粉质重楼。

重要提醒

不建议在没有医嘱的情况下食用重楼，重楼有小毒，食用后可能会出现腹泻、呕吐等不良反应，长期大剂量食用还会有肝毒性，甚至生殖毒性。

融融观点

三月街药材市场传承千年，历久不衰，是药材交易的繁盛处，也寄托了大理人“逛药街、闻药香、消百病”的美好心愿。

近几年，越来越多的年轻人开始走进三月街药市，购买中药，但对许多人来说，中药的挑选和鉴别还是有一定难度。因此大家一定要学习科学、正确的中医养生知识，不要让养生新方法，变成养生“新陷阱”。

大理市市场监管部门也将持续发力，与广大商家共同营造三月街药材市场诚信、有序的消费环境。

今年赶三月街，别忘了逛逛药街，希望大家都能买到心仪的养生好物，感受月街养生“顶流”打卡地的独特魅力。

以上内容仅供参考

记者：韩玉婷 罗秋爽

编辑：陈丝华

值周：杨丹妮 张辉

主编：李胜