文和友，摊上事了！

文 和友联合创始人在“甲亢哥”直播中的言论和举动引发热议；麦当劳2024年全系统销售额超9500亿。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

文和友联合创始人“蹭热度”引争议

红餐网综合整理消息，近日，文和友联合创始人翁东华在网红“甲亢哥”直播中的举动和言论引发争议。直播中，翁东华以“明天去重庆堵你”等话威胁紧邻甲亢哥的“卤鹅哥”让座，并多次抢镜、无视甲亢哥的海鲜过敏警告 。

随后，事件迅速发酵。直播结束4小时内，抖音#文和友翻车#话题阅读量突破2.7亿，“文和友老板因抢镜甲亢哥直播被骂”的词条也登上了微博热搜。

△图片来源：“甲亢哥”直播截图

文和友客服则向极目新闻透露，接到了多个人身攻击的电话，已向领导汇报此事。

另据极目新闻的报道，长沙市相关部门工作人员表示，将向领导汇报此事。长沙市天心区市场监督管理局工作人员称，因直播引发的风波属于个人行为，建议报警处理。

麦当劳2024全系统销售额超9500亿

小食代消息，近日，麦当劳公司发布2024年度报告。报告显示，2024年麦当劳的全球系统销售额超过1300亿美元（折合人民币9536亿元）。此外，麦当劳也为未来实现现代化转型，包括把麦当劳客户体验团队升级为餐厅体验团队，设立了牛肉、鸡肉以及饮料/甜点三个新的全球品类管理团队。展望2025年及未来，麦当劳首席执行官Chris Kempczinski称将在每一个与顾客接触的环节提升体验。

贡茶销售额突破44亿元

worldcoffeeportal消息，2024年，贡茶公司全系统销售额创下6亿美元(折合人民币44亿元)的新高，公司将去年集团销售额的强劲增长归功于国际扩张。贡茶在一份新闻稿中也强调了日本、韩国和美国市场的强劲增长。

截至 2024年，贡茶在全球28个市场拥有 2162 家门店，预计今年将进入另外 6个新市场，其中重点是欧洲市场。公司长期目标是到2032年在全球开设10000 家门店。

网红品牌“慕叁山”将预制蛋糕当现做蛋糕售卖

澎湃新闻消息，近日，有消费者反映称，网红蛋糕品牌“慕叁山”将保质期6个月的预制冷冻蛋糕当现做蛋糕售卖，且拆除原产品标签。

对此，澎湃新闻调查后发现，该品牌部分门店仅设冰柜存放预制冷冻蛋糕，工作人员拆除印有生产日期、配料表的原包装后，换上品牌黑色礼盒1分钟完成“制作”，部分蛋糕生产日期甚至早至2024年12月，冷冻时间超3个月。对于蛋糕的制作是否由代工厂生产、为何保质期6个月的冷冻蛋糕宣称提前1天制作等问题，“慕叁山”并未给出相关回复。

社会热点

首版江苏省米其林指南出炉

界面新闻消息，4月9日，首版江苏省米其林指南正式发布，这是继福建省之后，又一份以省级为单位发布的美食榜单。

该榜单聚焦南京、苏州和扬州3座城市，共收录了74家餐厅。其中，米其林指南入选餐厅共33家，包括南京14家，苏州14家，扬州5家；必比登推介餐厅共36家，包括了南京16家，苏州13家，扬州7家；而来自南京的帝粤轩、江南灶·云府，来自苏州的鼎膳·匠宴（相城）、平江颂以及来自扬州的香宫共5家餐厅摘得米其林一星。

云南咖啡专业合作社等可获资金支持

红餐网消息，日前，云南省农业农村厅、省财政厅、省工业和信息化厅等3部门联合印发《关于2024年度咖啡精品率和精深加工率提升政策措施支持资金申报指南的通知》。

文件显示，在产品认证奖励方面，对获得绿色食品或有机产品（转换期产品除外）认证且贴标使用的咖啡产品给予3万元/个产品的一次性奖补（续展或再次认证同一产品不予奖补），同一获证主体最高奖励30万元；对于取得国家地理标志证明商标注册、地理标志产品保护，且授权用标企业不少于1家的持证主体，给予每个主体50万元的一次性奖补，同一持证主体仅可获补一次。

而在加工方面，对于在 2024 年内新建或改造提升后投产，且符合绿色环保标准，年处理咖啡鲜果量达2000吨（含）以上的鲜果处理中心，或脱壳、分级加工中心，省财政将按照鲜果加工设施设备实际投资额的15%给予一次性奖补。

注：本文由红餐网综合自路透社、极目新闻、界面新闻、小食代、worldcoffeeportal、澎湃新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

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