广西
最近，
广东佛山西樵有一家人在家煲靓汤，
结果一家六口饮汤后，
2人进ICU，3人洗胃抢救。
3月25日，张女士（化姓）一家六口，在家里煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”，谁料！喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……
“这汤喝起来有点苦？把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”被送到佛山南海区第四人民医院急诊科时，1人丧失意识、陷入了昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入重症监护室（ICU）抢救，1人洗胃后送消化内科进一步治疗。
所幸抢救及时，目前3人都已脱离危险，其余3人症状较轻。
检测结果也出来了，检测人员在患者所拍的照片中，识别出了“断肠草”——钩吻，确认为“断肠草”中毒。
钩吻，俗称“断肠草”，是一种毒性极强的植物，其根、茎、叶均含有神经毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。
一旦误食，通常在数分钟至2小时内发病，早期可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，容易被误诊为普通肠胃炎。严重者可出现抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。
此前，
广东已发生多例钩吻中毒事件。
2024年12月，肇庆市一老人到当地一家店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿，用药材煲汤饮用后致死。医生诊断为“断肠草中毒”。
2024年12月，韶关市发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。经调查，其中2名患者在某市场的流动摊贩手中购买“鸡血藤”。
2024年6月，深圳市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。检测结果显示，汤样本中检测出了俗称“断肠草”的钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为钩吻中毒。
如何辨别致命断肠草
钩吻VS五指毛桃——辨其根
钩吻：根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。
五指毛桃：根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。
钩吻VS海风藤——观其茎
钩吻：老茎外皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕色，具深纵沟及横裂隙；切断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，具放射状纹理，密布细孔眼。
海风藤：表面灰褐色或褐色，有纵向棱状纹理。切面皮部窄，木部宽广呈灰黄色，导管孔多束，皮部与木部交界处有裂隙，中心有灰褐色髓。体轻，质脆。气香，味微苦、辛。
钩吻VS黑老虎——辨其根
钩吻VS牛大力——辨其根
钩吻VS金银花——观其花
中毒急救和预防措施
中毒警示信号：
误食后10分钟~2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤，严重者出现呼吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状态下窒息"）。
急救黄金四原则：
1.立即催吐（可用压舌板刺激咽部）
2.保留食材样本送检
3.禁用民间解毒偏方
4.即刻拨打120，强调“疑似钩吻中毒”
预防建议：
1.从正规药店购买标注“产地与检测报告”的药材
2.避免自行采挖形态相似野生植物
3.煲汤前逐一检查药材性状
爱煲汤的友仔友女们
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来源丨南方都市报
责编丨吴思思
校对丨黄少华
审核丨唐海波
终审丨段钦中
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