曾经无人问津，如今却成“抢手货”的3种海鲜，今年你舍得吃吗？

每年清明过后，随着海水温度的上升，又到了渔民出海捕捞作业的旺季，而还有不到一个月的时间就将迎来休渔期，因此这个时候正是品尝各种海鲜的好时候。

每年五一休渔期来临前，都是一些海鲜应季鲜美的时候，甚至有些海鲜只有这个季节才最肥美，因此价格近些年也越来越高。
曾经无人问津，如今却成了“抢手货”的3种海鲜，今年你吃了没有？
1、乌鱼豆

乌鱼豆每年清明前后才开始上市，而上市时间也就十多天，并且每年只有这个时间段才有。
不过以前这乌鱼豆在沿海地区，基本都是用来做鱼酱的，价格也很便宜，大家很少有刻意花钱去买这种小海鲜的。

现在乌鱼豆的价格已经跟以前不可同日而语，现在市场上新鲜的乌鱼豆，基本售价都在20元一斤以上，即便如此去晚了可能还买不到，毕竟每年的尝鲜季也就那么几天。
现在人们买乌鱼豆已经很少有舍得迎来制作鱼酱的，基本都是搭配鸡蛋来炒，炒熟以后别看黑漆麻黑的一盘，但是吃起来却特别鲜嫩，而且据说营养也特别丰富。

也有爱吃饺子的人，这个季节买点乌鱼豆，搭配韭菜和猪肉来包饺子，这个饺子作为时令美味，并不比虾仁和海肠馅饺子逊色，就是以前这不起眼的小海鲜，现在卖这个价钱，让很多老人觉得吃这海鲜不太值。
2、皮皮虾

皮皮虾也被称作“虾爬子”或“濑尿虾”，每年的清明节过后，都是皮皮虾这种小海鲜产籽的时候，这个时候懂行的人会选脖子底下带“王字”的，并且对着阳光背后有一条红线的购买，因为这样的皮皮虾都是带籽的母的。
以前皮皮虾真的很少有人吃，因为剥壳比较费事和扎嘴，而且也没有多少肉，很多渔民都比较讨厌这皮皮虾，因为很容易把渔网刮坏。

现在皮皮虾已经成了五一前的顶流海鲜，活蹦乱跳的皮皮虾基本都要50元一斤以上，并且专挑母的购买价格会更贵一些。

随着皮皮虾的价格上涨，现在人们已经很少像以前那样论盆煮着吃，而基本上都是清蒸或生腌，并且不少人家这个春天，还真舍不得吃上这一顿应季最肥美的皮皮虾。
3、虾怪

虾怪就是藏在螺壳里的寄居蟹，每年的春季是其产卵的时候，因此每年的春季这虾怪都有一个肥嘟嘟的大肚子。
虾怪以前很少有人食用，因为这种海鲜除了一大一小两个钳子外，基本上可食用的部位很少，很多渔民捕捞上这虾怪，都喜欢把其壳砸碎，为的就是这可里面藏着的那一根大海蛆，好用来钓鱼使用。

现在的虾怪已经跟以前不可同日而语，这个季节价格高的惊人，很多时候的售价都要在50元以上，即便如此，这新鲜的虾怪由于产量不是很高，市场上售卖的也不多。

虾怪没有什么特殊的烹饪方式，基本都是用来清蒸，而很多人爱吃其一咬一包水的肚子，不过这虾怪肚子有时候发苦，倒是那个大蟹钳的鲜甜味道，要比螃蟹还美味，就是这没有多少肉，如今却这么受欢迎的虾怪，以及售价这么高，多少让人有些难以理解。
五一前正是吃海鲜的好时候，以上这3种海鲜现在正肥美，不过在以前却少人问津，但是现在都成了价格昂贵的“抢手货”，一般家庭吃一顿还很真要好好寻思寻思，不知道今年你家吃了吗？