谁说桂林人的胃只认巷子里的烟火气?
其实不少店环境好的同时,
口感也不输巷子里!
√ 每天新鲜空运的云贵高原黄牛肉;
√ 泰国厨师、印度厨师烹饪的地道家乡美食;
√ 一条鱼玩出7种花样的“一鱼七吃”
各类美食,各有各的吃法,
去尝尝吧!
01
泰厨掌勺的泰味
太泰
在桂林火了好几年的东南亚餐厅,50+款泰国菜,足不出户尝地道泰国风味,还有30年厨龄,只能用“萨瓦迪卡”交流的泰籍师傅坐镇,想不正宗都不行!
冬阴功汤是太泰的大厨最擅长的菜品之一,原汁原味还原泰式酸辣,非常开胃。
还有清迈肉碎生菜包、炸春卷、菠萝炒饭、咖喱肉片......那叫一个香!
一进入就仿佛1秒“穿越”泰国,满眼的棕榈叶植物和泰国文化的装饰,给予你沉浸式的用餐体验,走进它,仿佛就是步入了泰国境内。
02
潮汕牛肉老店
野牛
野牛打边炉,一家认真吃牛的火锅店,只用云贵高原黄牛肉,每天空运到店,只取38%精华部位,恒低温厨房保鲜,明档操刀,每一盘都现点现切,新鲜看得见。
每份肉都雪花纹理、油脂均匀,肉香与脂香在口腔交融,越嚼越香。裹上酱料,更是给牛肉增加格外的鲜美~
整根牛骨文火熬煮5小时,除了生姜、盐不添加任何调料,食汤之本鲜。吃前先喝一碗汤,鲜中带甜,鲜掉眉毛~
十几种蘸料搭配,既有地道的潮汕沙茶酱,也能满足老桂林的口味。不会调料也不用担心,超贴心的配料表完全可以满足所有口味选择。
03
印度菜尝鲜
猫兔
主厨 Vinod ,土生土长的印度人,曾经是印度五星级酒店的厨师。印度是世界著名的香料大国之一,印度菜中常用的香料就有几十种。猫兔的咖喱法·印度餐厅中所用到的许多香料,都是来自印度。
炭烤薄荷腌鸡绿色的外表下是白嫩多汁的无骨鸡腿肉,肉香中薄荷的清香,香菜味被各种香料中和,就算是不吃香菜的人也能接受。
去掉骨头的鸡腿肉,嫩滑多汁,口感一点也不柴。咖喱糊糊有浓稠的勾芡感,味道比较柔和,可接受度高。
玛莎拉脆球,是印度国民级的小吃。一口下去能尝到酸、辣、咸的复合味道,还有香料味涌上鼻腔,谁吃谁上头。
04
聚会用餐首选
快活林
快活林一条鱼玩出七种吃法,满足一桌人的不同需求,蒸煮炒炸都有! 现在¥288就能拥有,够8-10个人饱餐,家庭聚会靠它了!
黄焖鱼和酸菜鱼是当仁不让的下饭王,还有剁椒蒸鱼尾、鱼肠蒸蛋、椒盐鱼骨、香酥鱼鳞、鱼头豆腐汤,解锁一条鱼的N种吃法。
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