辽宁
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在沈阳知渔湾，有一道令人赞不绝口的养胃汤品——虫草花炖文昌鸡。
虫草花并非真正的花，它富含多种氨基酸、虫草素、甘露醇等营养成分 ，具有增强免疫力等功效。文昌鸡是海南的著名鸡种，以皮薄滑爽、肉质肥美著称。
这道汤将二者完美融合。炖煮时，虫草花的鲜味慢慢渗入文昌鸡肉中，文昌鸡的油脂又为虫草花增添了醇厚之感。汤呈诱人的金黄色，表面泛着细密的油花。
品尝时，先喝一口汤，浓郁的鲜香在口腔中散开，温润滋补，暖意顺着喉咙直达胃部，仿佛给胃轻轻裹上一层保护膜。鸡肉炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩，轻轻一抿便脱骨，虫草花则爽滑中带着嚼劲。
对于肠胃不适或追求滋补养生的人来说，这道虫草花炖文昌鸡不仅是味觉的盛宴，更是滋养身体的良方，在沈阳知渔湾，静静等待着食客去发掘它的美好。
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