云安区都杨镇：传统美食焕新彩 文明新风润清明

清明时节，云浮市云安区都杨镇洋溢着传统与现代交融的独特韵味。在这里，传统非遗美食供不应求，绿色祭扫渐成风尚，共同绘就出一幅动人的乡村画卷。

非遗美食：匠心传承激活乡村经济

走在都杨镇的街头巷尾，空气中弥漫着诱人的粽叶清香。作为县级非遗项目的都杨大粽（都杨裹蒸粽），以其独特的制作工艺和美味口感深受欢迎。冬叶包裹着糯米、绿豆和五花腩，经过十余小时的柴火慢煮，成就了“精而不糊、肥而不腻”的独特风味。临近清明，10余家制作大粽、大糠糍和发糍的作坊开足马力，仍然供不应求。清明节首日销售额便突破3.5万元，销售总额有望突破10万元。家顺粽糍店的老板娘感慨道：“全家齐上阵都忙不过来，熟能生巧才能供得上！粽子刚出锅就被抢购一空，订单已经排到了节后。”

除了都杨大粽，大糠糍、发糍、烧猪等传统食品也备受青睐。这些手工制作的美食不仅承载着家风家教的记忆，更成为游客体验乡土文化的“活名片”。在湾边村、杨柳圩、麦洲圩等地，游客们边品尝美食边选购农家特产，将“都杨味道”带回家。

鲜花祭扫：绿色风尚引领文明新风

清明期间，都杨镇的鲜花市场也迎来了销售热潮。鲜花批发店内，无论是夫妻档还是姐妹档，从清晨开始便忙碌着打包花束。日均售出300余束鲜花，订单多时甚至需要延长至深夜。市民李女士表示：“鲜花祭扫既安全又环保，还能寄托哀思，比烧纸钱更有意义。”

近年来，都杨镇通过宣传倡导等方式，积极推动“鲜花祭扫”“礼炮祭扫”等文明祭祀方式，替代传统的焚烧习俗。据了解，今年清明节期间，全镇设立了31个森林防火岗，文明祭祀理念逐步深入人心。

文旅融合：非遗与红色资源共绘振兴图景

都杨镇深挖文化底蕴，将非遗美食、红色文化与生态旅游深度融合。非遗美食与红色教育基地参观形成联动，游客既能品尝到都杨烧鸡、烧猪肉以及湾边虾堆等美食，又能瞻仰革命烈士纪念碑，聆听革命先烈的故事。

同时，镇内的“一村一花”景观带、樱花旅游季等活动也持续升温。格桑花海、云浮樱花园今年以来吸引了数十万人次游客前来观赏，带动了餐饮、民宿等产业的增收。今年春节期间，湾边村单日游客量峰值达到3万人次，文旅消费成为乡村振兴的新引擎。

从非遗美食的“灶台经济”到鲜花祭扫的“绿色经济”，从红色文化的传承到农文旅融合的探索，都杨镇正以“百千万工程”为抓手，书写着乡村振兴的生动实践。传统与现代的碰撞，不仅让乡愁有了载体，更让文明新风浸润乡野，为高质量发展注入了持久活力。

【记者】柯如茵

【通讯员】黄天康

【编辑】陈梓铭 梁世钦秦小青 区云波