胡慧中谈李连杰：和李连杰拍戏很多亲自完成，很有安全感

1992年的时候，当时李连杰因为片酬问题和嘉禾电影公司之间有纠纷，而李连杰的前经纪人蔡子明当时也是个人物，他曾为李连杰出面和嘉禾公司之间进行谈判。

不过，在李连杰拍电影期间，蔡子明却遇刺，这件事令李连杰十分痛心，也因此萌发了李连杰自立门户的想法，之后，李连杰和崔宝珠一起成立了正东电影公司。

成立了公司以后，李连杰给大众的印象就是《黄飞鸿》中的主角一代宗师黄飞鸿形象，为了更好转型，李连杰决定拍摄新的作品，这部电影就是《方世玉》。

李连杰作为电影公司的负责人，就找来了七小福成员的元奎来担任电影的导演，同时元奎也是这部戏的武术指导，这部戏的剧本则是由刘镇伟创作，刘镇伟用了5天时间写完了《方世玉》的剧本，刘镇伟把方世玉这个角色从传统的宗师形象转变而更年轻的形象。

在拍摄这部戏的时候，导演元奎对武术招式要求也是十分严格，要求一招一式见真章，作为这部戏的主演李连杰、胡慧中、赵文卓等人，也为此接受了为期3个月的特训，在特训期间练习各类武术招式和兵器训练。

当时在拍摄这部戏的时候，元奎导演在招募反派九门提督这个角色，赵文卓当时是北京体育学院学生，陪着自己同学一起试镜，赵文卓就在元奎面前展示了自己擅长的通臂拳，元奎看出赵文卓这小子功夫不错，于是就选中他来扮演九门提督这个角色。

在拍戏的时候，赵文卓还很年轻，没有任何表演经验，于是导演元奎就为赵文卓设计了侧身斜眼的造型，这样更可以显示出角色的狠辣气质，此外，元奎还要求赵文卓拍戏的时候压低嗓音，以突出角色的性格特征。

这部戏中饰演苗翠花的演员是著名演员萧芳芳，苗翠花这个角色原本想找张艾嘉出演，不过，她因为档期原因没有出演，之后导演就找来萧芳芳出演。

萧芳芳当时在拍戏的时候，耳朵戴着助听器，虽然听力有问题，还是很敬业完成拍摄工作。萧芳芳的演技也是一流，在拍戏的时候，还即兴加入了“无影手”的动作，当时为了呈现“无影手”效果，剧组采用了高速摄影机以每秒120桢拍摄，之后再通过逐步剪辑实现无影手的“残影”的效果，也让这部戏成为经典。

在这部《方世玉》中，雷老虎的扮演者则是著名演员陈松勇，陈松勇饰演的雷老虎在戏中给人一种“反差萌”的形象，这也是导演元奎特意设计的，陈松勇在戏中以台湾腔说“以德服人”的台词，也是他现场的即兴发挥。

在这部戏中，饰演李小环的演员是著名演员胡慧中，胡慧中也是练家子，胡慧中1985年在《福星高照》与《夏日福星》中饰演霸王花一角，成功转型为武打明星。1988年主演的《霸王花》掀起女警热潮，此后还拍摄了《霹雳警花》《神勇飞虎霸王花》等系列影片。

在《方世玉》中，胡慧中饰演的李小环和李连杰的方世玉有很多对手戏，两人片中的打斗也是这部戏的经典。

胡慧中当时在接受台湾体采访的时候就说过：“元奎导演要求严格，很多动作必须亲自完成，有一场戏李连杰要踢中我的胸口，我当时紧张到发抖，但他的腿踢到离我心脏不到五公分的位置就停住了，这种精准度让我觉得他是真的把对手安全放在第一位。”