上海
“充满乐趣”的戒糖之旅就要开始了。
此时你可能有些担心，因为你以前可能试过戒糖，但效果不佳。又或者你戒糖成功了，但没过多久，又回到了原点。但这次我们会介绍一种新的方法，所以不会发生这种情况。
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如何摆脱“糖成瘾”？
我将告诉你如何逆转对饮食的心态。你或许不用再利用食物来安抚或奖励自己。我将告诉你如何摆脱现状，让食物发挥它原本的效能：为身体提供燃料。
我来打个比方，当你去加油站给汽车加油时，如果汽车使用的是汽油，你会加入柴油吗？不会！又或者这是一辆新能源电车，你会给它加燃料，而不是充电吗？不会！
为什么？因为那样的话你的汽车将无法正常运转，而且还可能弄坏引擎并带来一系列问题（更不用说产生不必要的费用了）。即使柴油价格再便宜，也不必排队加油，看起来更方便，你也不会选柴油，因为它根本不适配。
食物也是一样的，你不能用那些不适配的东西来填满你体内的油箱，即使富含糖分的加工食品价格更便宜、购买更便捷；但从长远来看，它们对你的健康造成的损害也更大。
我将教你七个简单的步骤来摆脱“糖成瘾”，但在此之前，我们要先了解一些基本原则。
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摆脱“糖成瘾”的三大原则
原则一：不要急于求成
想快刀斩乱麻的心态在这里可行不通。实际上，正是这种心态才导致你深陷此刻的困境。每个人都希望收获立竿见影的效果，但在摆脱糖瘾这件事上，我们需要从长计议。
这意味着你要调整自己的预期，不要想着立刻见到成效。如果你做好了打持久战的准备，希望你能明白，此时此刻你做的每一件事都会影响你未来的饮食行为以及对待食物的态度，随着时间的推移，量变会产生质变，要想实现长久且彻底的改变是需要时间的。
就像养成吃糖的坏习惯（比如把糖作为情绪安抚剂）需要时间一样，养成更健康的习惯也需要时间，要对自己有耐心。
原则二：一次失误不是放弃的借口
千万不要放弃。不要说“明天”或“下周”再重新开始。即使你发现自己吃了一些让自己后悔的东西，或者因为来自工作或家庭的压力，吃光了一大盒冰激凌，也不意味着你的努力将付诸东流。我们经常将一些小错误作为放弃的借口。
请不要这样！我想告诉你的是，犯错也是一个学习的过程，利用这个机会，找出你想吃垃圾食品背后的原因，这样在将来遇到类似的情况时，你就能更好地应对。相信我，犯错是最好的学习方式。
原则三：成功之路是曲折的
人类似乎总倾向于把生活中的一切都看作一个线性发展过程。譬如“攀登阶梯”“取得进步”“取得突破”等，人们以为进步和成功通常是一个直线攀升过程，但事实并非如此。生活充满了迂回和岔路，成功（和快乐）的人是那些发现自己偏离轨道后，还能重回正途，继续前 行的人。
虽然有时会退步，但没关系，暂时从成功的阶梯上退一步，喘口气，重新调整一下不是很好吗，难道要完全跌落谷底再重新开始吗？或者换个角度思考：如果你跑了五英里马拉松后发现鞋带松开了，你会停下来系鞋带保证安全地跑完全程，还是会忽略它，冒着摔倒受伤不得不退赛的风险继续跑？
对于许多人来说，在调整饮食目标时，接受“欲速则不达”这件事可能很难，因为人们往往会将暂时的瓶颈或是从头再来视为失败，但事实并非如此！
当你止步不前时，只要你意识到这一点，及时止损，通过调整方向继续坚持下来，那么你就一定会成功。随着我们逐步拆解，我会给出更多例子，但现在，请想象自己正在下棋，有时你可能需要改变走棋方式，但这也是一种游戏策略。
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仅需七步就能轻松戒糖
许多健康饮食计划之所以不奏效，一个主要原因便是它们确实很难执行。它们通常会明确地指出要做什么，却没有告诉你该怎么做。
这不免会让你陷入痛苦和迷茫。因此，在这里，我将通过一系列简单易行的具体步骤来重塑你的饮食习惯，这样你就不会背负巨大的压力了。
第一步：承认你对糖上瘾
第二步：检视自己摄入了多少糖
第三步：识别诱因
第四步：从饮料开始
第五步：重新安排早餐
第六步：减少晚餐中的糖分
第七步：午餐和零食
各步骤的具体执行方式详见《无“糖”革命》第四章。
注：本文摘自《无“糖”革命》
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