云南
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美好生活在云南｜攀枝花小炒肉：花蕊的味道很独特
2025-04-02 15:11
来源：开屏新闻
在云南曲靖，攀枝花不仅是人们眼里的美景，更是舌尖上的美味。去掉花瓣、花心和黑色柱头，保留花蕊，清洗后焯水备用。起锅烧油，加入姜、蒜、葱白和干辣椒爆香，炒至猪肉出油后，加入花蕊继续翻炒，出锅前加适量盐调味即可。这道菜口味独特，让人欲罢不能。（开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 崔媛晶 刘武俊 张红仙 摄影报道 一审 资渔 责任编辑 吕世成 陈洁 责任校对 刘自学 主编 严云 终审 编委 李荣）
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