双汇万隆：肉制品与屠宰业的新征程

2024 年，双汇发展在肉制品业务领域表现卓越，虽面临诸多挑战，但成绩斐然。

公司坚定实施 “两调一控” 策略，在成本管控方面成效显著。通过优化供应链管理，强化与供应商的合作，有效降低采购成本；在生产环节，引入先进技术与设备，提升生产效率，减少资源浪费，成功实现肉制品毛利水平同比提升。全年吨均经营利润约 4700 元，创历史新高，彰显了双汇发展过去一年的努力与成果，亦获得行业广泛关注。

然而，双汇发展在 2024 年并非一帆风顺，营收和净利润下降问题较为突出。据年报数据显示，2024 年公司实现营业收入 595.61 亿元，同比减少 0.55%；归属于上市公司股东的净利润 49.89 亿元，同比减少 1.26%。肉类产品总外销量为 318 万吨，同比下降 1.67%，其中包装肉制品销量为 141.43 万吨，同比下降 6.11%；生鲜猪产品销量为 134.34 万吨，同比下降 4.40%。

经深入分析，包装肉制品和生鲜猪产品销量下降是导致业绩下滑的主要原因。随着市场竞争加剧，新兴品牌不断涌现，消费者选择更加多元化。在包装肉制品领域，健康、低脂品牌吸引了众多追求品质生活的消费者；在生鲜猪产品方面，本地小型屠宰场凭借价格和地缘优势占据一定市场份额。此外，禽产品价格低位运行也对公司营收造成一定冲击。

2025 年肉制品业务：规模与利润的博弈

步入 2025 年，双汇发展的肉制品业务面临规模与利润的抉择，犹如置身复杂棋局，每一步决策都至关重要。

尽管预计肉制品原料成本仍将低位运行，为双汇发展提供了一定成本优势，但公司做出加大市场投入、积极参与激烈市场竞争并推出更多吨利相对较低的高性价比产品的战略决策。这一决策体现了双汇发展对市场趋势的深刻洞察和长远发展规划。

当前市场环境下，消费者需求日益多元化且对价格更为敏感。推出高性价比产品是双汇发展迎合市场需求、扩大市场份额的重要举措，有助于吸引价格敏感型消费者，在激烈市场竞争中抢占先机。然而，该策略不可避免地会对吨均经营利润产生影响，预计 2025 年肉制品吨均经营利润可能低于 2024 年。

为实现规模增长，双汇发展在 2025 年实施 “八板斧” 策略，涵盖销售机构改革、客户网络构建、网点开发、市场调研、销售队伍扩充、市场投入加大、数字化工具应用以及业务队伍激励等方面，各环节紧密配合，共同推动肉制品业务规模增长。

实施销售机构改革，对高温、低温、速冻、零食四个板块分别设置专职营销总监、销售团队和客户体系，实现专业化分工，提升市场专业化运作水平。分渠道、分产品、分区域增设专业客户，构建立体客户网络，深入挖掘市场潜力，扩大市场覆盖范围。加强网点开发，提升网点数量与质量，扩大销售网络，为规模增长奠定坚实基础。

加强市场调研，精准洞察消费变化，对接消费需求，加大新品研发及推广力度，确保产品紧跟市场潮流。扩充销售队伍，深化渠道运作，实现精细化市场管理，提升市场竞争力。加大市场投入，精准支持客户，保障市场服务，拉动销售增长。加强数字化工具应用，赋能市场销售，提升市场精细化管理水平。加强业务队伍激励，通过强激励与精准激励，激发队伍活力，为业务发展提供动力支持。

“八板斧” 策略：全方位推动肉制品业务增长在 2025 年充满挑战与机遇的市场环境中，双汇发展为推动肉制品业务规模增长，精心制定并实施 “八板斧” 策略，该策略充分体现了对市场趋势的深刻理解和对企业发展的长远规划。

第一板斧：销售机构改革，提升市场专业化运作水平。双汇发展对高温、低温、速冻、零食四个板块实行垂直管理，设置专职营销总监、销售团队和客户体系，实现专业化分工。这一模式使各板块能够专注于自身领域市场动态和客户需求，快速响应市场变化，提高市场运作效率和精准度。

第二板斧：分渠道、分产品、分区域增设专业客户，构建立体客户网络。在竞争激烈的市场中，客户资源是企业发展的关键。双汇发展通过分渠道、分产品、分区域增设专业客户，深入挖掘市场潜力，将客户网络覆盖到传统与新兴渠道，为产品销售拓展更广阔空间。

第三板斧：加强网点开发，提升网点数量与质量，扩大销售网络。网点作为产品与消费者直接接触的终端，其数量和质量直接影响产品销售。双汇发展加大网点开发力度，不仅增加网点数量，还注重提升质量。通过在常州、嘉兴、杭州等城市试点，取得显著成效，并将逐步推广成功经验，进一步扩大销售网络。

第四板斧：加强市场调研，精准洞察消费变化，对接消费需求，加大新品研发及推广力度。市场瞬息万变，精准把握消费者需求是企业立足市场的关键。双汇发展加强市场调研，深入了解不同消费群体的个性化、差异化需求，围绕这些需求加大新品研发及推广力度。在高温产品方面，围绕 “三减三健” 健康概念开发减盐、减脂、减糖等产品；在低温产品方面，围绕 “高档、高端” 方向开发高端美西式产品。

第五板斧：扩充销售队伍，深化渠道运作，实现精细化市场管理。随着业务拓展，销售队伍扩充和渠道运作深化至关重要。双汇发展针对不同渠道扩充专业销售队伍，加强总对总对接，提升市场精细化运作水平，销售人员深入市场一线，为企业决策提供有力支持。

第六板斧：加大市场投入，精准支持客户，保障市场服务，拉动销售增长。在市场竞争中，合理投入是获取回报的必要手段。双汇发展加大市场投入，精准支持客户，为客户提供更多资源，提升客户销售业绩；同时保障市场服务，从产品配送、售后服务等环节入手，提升客户满意度和粘性，拉动销售增长。

第七板斧：加强数字化工具应用，赋能市场销售，提升市场精细化管理水平。在数字化时代，数字化工具应用是企业提升竞争力的关键。双汇发展加强云商、智店、企微等工具应用，激发终端活力；推广应用飞书，提升运营效率；借助数字化手段推进网点开发，挖掘潜在网点，扩大市场版图，实现市场精细化管理。

第八板斧：加强业务队伍激励，通过强激励与精准激励，激发队伍活力。员工是企业发展的核心动力，双汇发展加强业务队伍激励，制定科学合理的激励机制，对表现优秀员工给予丰厚奖励，对关键岗位和业务环节进行精准激励，充分调动员工积极性和创造性。

2025 年屠宰业规划：协同发展，开拓新局

屠宰业作为双汇发展业务体系的重要组成部分，2025 年迎来重大规划调整，为企业全面发展注入新动力。面对 2024 年屠宰行业产能增加、竞争加剧、开工率不足的困境，双汇发展积极应对，制定一系列针对性策略。

在市场开发方面，双汇发展加大力度拓展客户群体，扩大市场销售出口。通过与各地经销商建立紧密合作关系，加强与餐饮企业、超市等终端客户的沟通与合作，提高产品市场占有率，将产品推向更广阔市场。

品牌优势是双汇发展的核心竞争力之一，2025 年公司将充分发挥这一优势，扩大驻地市场占比，积极参与市场竞争。凭借多年积累的良好口碑和品牌形象，双汇发展在驻地市场通过开展促销活动、优化产品配送服务等方式，提高产品市场覆盖率，赢得消费者信任。

综合加工优势是双汇发展的又一重要竞争力，公司将充分利用这一优势，与肉制品业形成协同效应，扩大分割品占比。在屠宰过程中，对生猪进行精细加工，生产多种规格和用途的分割品，满足不同客户需求，实现产业链协同发展，提高资源利用效率。

全国布局优势是双汇发展的独特优势，2025 年公司将加强区域协同，提升整体经营水平。双汇发展在全国拥有多个屠宰场和生产基地，通过优化资源配置，加强各区域之间的沟通与协作，实现优势互补。面对市场波动，各区域相互支持，确保公司整体稳定发展。

产品结构优势是双汇发展满足细分市场需求的关键，公司将发挥这一优势，推出定制化、切割类、包装类、调理类等精细加工产品。随着消费者需求日益多样化，对肉制品品质和便利性要求提高，双汇发展敏锐捕捉市场趋势，通过创新研发推出满足细分市场需求的精细加工产品，丰富产品线，提高产品附加值，创造新的利润增长点。

双汇发展的未来展望

展望 2025 年，双汇发展站在新的战略起点，其精心布局的战略规划展现出巨大发展潜力和广阔前景。

在肉制品业务方面，尽管面临吨均经营利润可能下降的挑战，但凭借 “八板斧” 策略，双汇发展有望在市场竞争中实现规模增长，巩固市场地位。销售机构改革将提升市场专业化运作水平，使公司更敏锐捕捉市场动态，快速响应消费者需求；构建立体客户网络和加强网点开发将扩大产品市场覆盖范围；加强市场调研、新品研发及推广，以及扩充销售队伍、深化渠道运作、加大市场投入、应用数字化工具和加强业务队伍激励等举措，将为肉制品业务提供全方位支持，确保其在市场竞争中稳步发展。

在屠宰业方面，双汇发展的规划彰显信心与决心。通过加强市场开发，发挥品牌、综合加工、全国布局和产品结构优势，有望实现协同发展，开拓新局面。扩大客户群体和驻地市场占比将提高市场份额和影响力；与肉制品业协同发展、扩大分割品占比、加强区域协同和推出精细加工产品，将优化资源配置，提高生产效率，满足细分市场需求，创造新的利润增长点。

双汇发展在 2025 年的战略布局充分体现对市场趋势的深刻洞察和对企业发展的长远规划。凭借在品牌、技术、渠道、管理等方面的优势，双汇发展有能力在激烈市场竞争中脱颖而出，实现肉制品和屠宰业协同发展，为股东创造更大价值，为消费者提供更优质产品和服务。未来，双汇发展有望继续引领中国肉类行业发展，为行业做出更大贡献。