皇氏集团：水牛奶赛道逆势突围，新签约TO B端客户孕育新机遇

近年，国内乳制品行业受原奶价格波动、消费疲软等因素影响，行业进入深度调整期。然而，在这一看似低迷的市场环境中，以水牛奶为核心特色的皇氏集团却凭借差异化优势实现逆势增长，成为行业中的一抹亮色，据了解其近期新增麦德龙、古茗、蜜雪冰城、茶百道、孩子王等重磅客户。从区域市场崛起至全国布局，皇氏集团在激烈的竞争中不断突破，但也面临诸多挑战。面对行业调整与市场变革，公司如何把握机遇，实现可持续增长，成为未来发展的关键。

1.皇氏集团的崛起之路

皇氏集团的乳业业务起源于对地方特色奶源的挖掘与利用。它将目光聚焦在奶水牛养殖和水牛奶产品开发上，这一差异化定位使其在乳业市场中独树一帜。

早期，皇氏集团扎根西南地区，凭借当地丰富的奶水牛资源，逐步建立起从养殖到加工的一体化产业链。通过不断优化养殖技术，提高水牛奶产量和质量，皇氏集团推出了一系列以水牛奶为原料的乳制品，涵盖了鲜奶、酸奶等多个品类，满足了不同消费者的需求。

随着品牌知名度的提升，皇氏集团开始走出西南，逐步向华南、华东等地区拓展市场，产品逐渐走进了更多消费者的视野。在这个阶段，皇氏集团的营收和市场份额都实现了快速增长，成为乳业领域中一颗冉冉升起的新星。

2.奶源供应紧缺制约发展瓶颈

然而，乳业市场的竞争态势瞬息万变。近年来，国内乳业巨头凭借强大的品牌影响力、广泛的销售渠道和雄厚的资金实力，在全国范围内迅速扩张。2024年中国乳制品行业呈现 “两超多强”格局，伊利、蒙牛稳居龙头，CR2达56.1%。相比之下，皇氏集团的品牌知名度在全国范围内相对有限，销售渠道覆盖范围较窄，在激烈的市场竞争中面临巨大压力。

同时，奶源供应问题也困扰着皇氏集团。虽然奶水牛养殖是其特色，但奶水牛的养殖成本较高，繁殖周期较长，奶源供应的稳定性面临挑战。而且，随着市场需求的增长，皇氏集团对奶源的需求也日益增加，如何确保充足、稳定的奶源供应，成为制约其发展的关键因素。

3.转型升级探索之路

面对行业困境，皇氏集团积极寻求转型升级突破。

在产品创新上，皇氏集团加大研发投入，推出了一系列高端化、差异化的产品。例如，针对消费者对健康、营养的追求，推出了含有丰富营养成分的娟姗水牛、A2β酪蛋白鲜牛奶、有机鲜牛奶等高端产品；针对年轻消费群体，开发了皇氏水牛拿铁、鲜水牛乳茶和水牛奶冰淇淋等特色产品。这些创新产品不仅丰富了产品线，还提升了产品附加值，增强了市场竞争力。

在奶源建设方面，皇氏集团不断发力。其奶水牛产业升级项目成为国家“一带一路”建设境外重点项目储备信息库项目、“中巴经济走廊”首批农业项目。通过与巴基斯坦的深度合作，皇氏集团成为国内唯一拥有经两国认定的水牛种质资源生产场所。2024年，已有10,000枚进口巴基斯坦优质尼里拉菲水牛胚胎入境并落户公司，这一举措有望将品种改良周期从12年大幅缩短至3年，单头产奶量预计提升3倍以上。同时，上思万头奶水牛良种扩繁基地一期正式启用，建成后将成为国内规模最大、育种功能最齐全的水牛种源繁育牧场。广西田东生态牧场等多个牧场也在有序推进建设或升级改造，为奶源的稳定供应提供了有力保障。

在市场拓展方面，皇氏集团积极开拓新渠道。通过实施产销分离，挖掘TO B端茶饮渠道，与众多茶饮品牌合作，为其提供水牛奶原料，开拓了新的业务增长点。积极开拓会员制仓储式超市和婴童连锁渠道，精准定位目标消费群体，提高产品市场占有率。此外，皇氏集团还持续推进国际化战略，深入拓展海外市场，在东南亚及“一带一路”沿线国家的市场开拓取得了积极进展，与多个国家的乳业企业达成了战略合作协议。

4.行业洗牌期，蕴藏新机遇

据国家统计局数据显示，2024全国牛奶产量4079万吨同比下降2.8%，减产118万吨，自2018年以来首次出现负增长。行业整体面临成本高企、需求疲软的双重压力，企业盈利能力普遍下滑。然而，对于像皇氏集团这样具备差异化竞争优势的企业来说，行业洗牌期恰恰是抢占市场份额、实现弯道超车的绝佳时机。

从市场机遇来看，随着消费者健康意识的提高，对高品质、特色乳制品的需求不断增加。水牛奶作为一种营养丰富、口感独特的乳制品，市场潜力巨大。而且，随着电商平台的发展和消费渠道的多元化，皇氏集团可以借助线上渠道进一步扩大市场覆盖范围，降低销售成本。在区域市场方面，虽然乳业巨头在全国市场占据一定优势，但仍有许多细分市场和区域市场存在发展空间，皇氏集团可以凭借其特色产品和差异化定位，在这些市场中寻求突破。

皇氏集团自身也具备一定的优势。在品牌方面，经过多年的发展，皇氏集团在西南和华南地区积累了较高的品牌知名度和忠诚度，拥有一批稳定的消费群体。在产品方面，其水牛奶产品具有独特的竞争优势，丰富的产品线能够满足不同消费者的需求。在技术方面，皇氏集团在奶水牛养殖、育种和产品加工等方面积累了一定的技术经验，为产品质量和创新提供了保障。

回顾皇氏集团发展历程，每一次困境都孕育着新的机遇，恰似“危机中育新机，变局中开新局”。展望未来，皇氏集团若能继续坚持水牛奶的差异化发展战略，继续维持与麦德龙、古茗、蜜雪冰城、茶百道、孩子王等重磅客户的合作，不断加大产品创新和市场拓展力度，加强奶源建设和供应链管理，则有望在乳业市场中继续大放异彩。