河南
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文丨發財
编辑丨非凡
他83岁仍在社交平台点评美食，却早已给自己准备好了骨灰盒。
老了住酒店雇8个佣人，他说自己钱多得花不完。
当过成龙的制片人，吃成香港食神，写书狂赚千万，真正的传奇一生！
风流半辈子却不要孩子，临终安排明明白白：钱花完才痛快，活一天赚一天！
生平经历
1941年8月的某一天，蔡澜在新加坡出生，他的本名原叫蔡南，后来改成的蔡澜。
蔡澜的一生可以用传奇来形容，他的家人从事电影行业，他从小也对电影结下不解之缘。
由于父亲是“大华戏院”经理，他家就住在戏院三楼。
这让蔡澜几乎每日沉浸在电影的奇妙世界里。
他幼时的生活也是十分的充实，上午要去中文学校，下午去英文学校。
这种多元化的教育为他的人生奠定了深厚的根基。
中文学校的老师还教他粉彩画，这让他对绘画也充满热爱，并打下了基础。
14岁的他在《南洋晚报》上发表了自己的第一篇影评。
两年后，16岁的他远赴日本留学，读书时他常泡在戏院看电影、学日语，不久出任邵氏电影公司驻日本经理。
几年后，那时22岁的他结束了在国外的生活，回到了祖国定居到了香港。
从这时起，他的传奇一生就此开启了。
传奇人生
定居后，他被公司安排担任制作经理，于是他开始从杂物学起，一步步地学习。
同时也招聘了摄影团队，自己也参与了电影制作的各个项目。
在公司的这段时间他凭着自己的智慧还解决了公司不少的难题。
随后几年拍了不少好电影，深受观众喜爱，后来他离开了邵氏电影公司，转去了嘉禾。
在嘉禾的这些年，他带领成龙、洪金宝等人拍摄了《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部大制作影片，引起了全世界的关注。
1997年，随着嘉禾创始人之一何冠昌去世，他也在想明白一些事后选择离开了电影圈。
他也不只在电影行业有所建树，在美食界也是有名。
要说他踏入美食界也是碰巧，因为一次不愉快的用餐经历。
那天他带着父母去酒楼去吃饭，却遇到了饭菜差、价格高、服务态度不好的情况。
他回家后一怒之下写下文章并发表，他也没想到发表文章后会有众多的报刊找他约稿。
从此开启了美食评论的道路，他对美食的热爱和钻研精神也是令人钦佩。
他对美食有着独特的见解，认为美食家要有好奇心和阅历。
理解美食背后的文化，才能真正品味到食物的魅力。
人们也对他的餐厅评价十分喜爱，主要是因为他每次都坚持自掏腰包，对餐厅的评价毫不留情。
他还将对美食的感悟写成了书籍，并在2018年成立了自己的美食品牌。
他不光是美食家，同时也是知名的专栏作家。
20世纪80年代，经倪匡介绍认识金庸后，他开始在《明宝》上写专栏。
虽然笔名叫“草草不工”，但他的文章却极其用心，每篇文章都会花费很长时间斟字酌句。
而且他的文章涉及的内容极广，不仅涉及了日常琐事、人生百态、食物点评、吃喝玩乐以及男女情感等。
不光保质而且保量，在他写作高产的时期，每天都要写报纸的专栏。
还能每周都兼顾六七本的杂志写作，他一共出版了200多本书。
同时也被称为香港天地图书公司的三大“台柱”之一。
1995年出版的小说《追踪十三妹》，是他搜集了十年材料的成果，他借用了书中的人物表达了自己对文学、电影和社会生活的理解。
他同时还有着不容小觑的商业头脑，1992年，他发现日本很少有普洱茶。
于是他将普洱茶与玫瑰一同制作成罐装饮料引入日本，收获颇丰。
2014年他创立“蔡澜花花世界”，并开设淘宝店、天猫店 ，将自己对生活的热爱融入商业之中。
他曾经还自曝交往过61位女友， 面对母亲的催婚他也是将四位女朋友带到了母亲的面前，让母亲挑一个。
这样“风流”的他却在婚后收敛了自己，他说：
“婚姻是丈夫的承诺，但爱情是自由的。”
如今已经83岁的蔡澜膝下无儿无女，生活中却是用一种颠覆传统的养老方式在养老。
现状
如今他独居香港维港海景酒店，月耗50万雇八人团队伺候着他。
他的人生信条从未变过，那就是把每一天当最后一天活，但永远期待明天。
如今的他还曾在网络上带货，推荐过自己家的产品和书籍，这么大年纪还在尝试新的人生。
“人一定要好好地过一次，没活过才会怕死，我活够了，随时可走。”
最近也很少有他的消息，不过和他曾经合作过很多次的演员——成龙，最近倒是有不少网友偶遇到他。
前几天，一位网友就在北京美国驻华大使馆门口偶遇到了他。
画面中的他身穿一身浅灰色的衣服和裤子，连鞋子都是浅灰色的。
看中他和别人在讨论事情，今年70多岁的他头发也已经花白一大片。
中的他虽然戴着眼镜和口罩，但还是能感受到他脸上那股认真的表情。
步履虽然有些蹒跚，像是早年拍戏留下的后遗症，走起路来腰背还是笔直的。
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信息来源：
百科-蔡澜
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《南方周末》. 想吃盒饭的“食神”蔡澜 “人怎么可能没有痛苦？但我不讲出来”. 今日. 2018年7月26日[2023-03-14].
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