上海商学院怎么样？泛酒店业热潮，校企产教协同，共同赋能

2025年两会落幕，酒店行业在价格战与同质化的泥潭中终于迎来破局曙光。在提振消费的号召下，传统酒店业破冰突围，逐渐向泛酒店业模式过渡。根据EHL年度洞察报告显示，截至2025年，全求泛酒店业的市场规模已达到4.70万亿美元，且仍保持着年均7.1%的增长速度。旅游、酒店以泛服务业占据了全球9.1%的劳动力，成为仅次于农业、制造业的第三大就业领域。

在行业蓬勃发展的背景下，对专业人才的需求也日益迫切。在此基础上，企业、高校携手打造泛酒店业产教融合共同体，为旅游经济添把火。

上海商学院凭借敏锐的行业洞察力和前瞻性的教育理念，深度契合行业发展脉搏，在全国泛酒店业产教融合共同体的有力支撑，成为了培育泛酒店业优质人才的人才“收割机”。

该共同体成立于2023年10月，由锦江国际（集团）有限公司、上海商学院和上海南湖职业技术学院牵头组成，成员单位58家。不到两年时间，成员不断扩大，与万豪国际集团、香格里拉酒店集团等国际酒店巨头，以及国内领先的餐饮连锁企业、休闲娱乐机构展开了密切合作。

全国泛酒店业产教融合共同体是上海商学院酒店管理专业在产教融合方面的重要创举和强大助力。该校极其重视产教融合，将其视为培养适应行业需求人才的关键路径。

酒店管理专业的课程的设置紧密围绕泛酒店业的实际需求，打造“东方洛桑”模式。四年的学习课程十分人性化，采取循序渐进的方式，前半段的学习更偏向酒店、更偏向岗位、更偏向运营，而后半段的学习更偏向商科、更偏向整合、更偏向管理。此外，该专业采用小班化实践课程，全方位涵盖餐饮服务、烹饪艺术、酒店运营及顾客体验项目，实训酒店和餐厅，由师生共同承担主要运营任务。

上海商学院酒店管理专业的师资队伍堪称豪华且多元，拥有12位专业教师、22余位高端行业实践导师以及23余位星级酒店实训讲师。这些专家来自国际知名酒店集团、高端餐饮企业、大型会展中心等，他们带来的丰富案例和行业动态，帮助学生打通理论与实践的“任督二脉”，能够更加顺畅地将所学理论知识运用到实际操作中。

2024年11月12日，上海商学院酒店管理专业专任教师贾植涵、马颖杰、王博霖带领2023级酒店管理专业留学生开启行业之旅，一同走进2024FHC上海国际食品饮料展览会，展开了独具深度的校外实践学习。

参观之后，学生对这场校外实验学习感触颇深，更有学生感慨道：“酒店实践给了我一个非常不同的学习经历，我们直接接触到酒店人的工作状态和工作内容，将理论知识融入到实践中，让我们在大一就获得了直接的职业体验。”

上海商学院积极携手各合作企业，全力打造校内实训基地。高度还原了泛酒店业涵盖酒店客房服务、餐饮运营、休闲娱乐管理、会展活动组织等不同场景的实际运营环境，为学生搭建起一个沉浸式的实践平台。学生们无需走出校园，就能在模拟场景中，实现了理论知识与实践应用的无缝对接。

得益于优质的产教融合模式和全国泛酒店业产教融合共同体的支持，上海商学院酒店管理专业的学生在就业市场上表现出色。据学校就业指导中心的最新统计数据显示，2023年，该专业学生的毕业去向落实率高达99.05%，大部分学生毕业后进入了国内外知名的泛酒店业企业工作，如希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、海底捞餐饮集团等。同样这些企业对上海商学院酒店管理专业的毕业生给予了高度评价。

上海商学院的酒店管理专业在泛酒店业蓬勃发展的大环境下，通过深入推进产教融合、充分发挥全国泛酒店业产教融合共同体的作用，为学生提供了优质的教育资源和广阔的发展空间。如果你想近距离接触酒店管理专业，上海商学院绝对是最佳去向。