2024年三养食品中国市场市场规模超35亿，纯属偶然？

作者丨吴超凡‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

编审丨橘子

2024年，面对复杂多变的消费环境，三养食品依靠精准的市场策略，不仅稳定了其在中国市场的现有业务，还计划推动多个新产品，以实现更为稳健的增长。

近日，内参君与三养食品中国区的相关负责人聊了聊。期间，三养食品中国区总裁金周泳首次披露了三养食品在中国市场的业绩表现；高级总监王惟媗还分享了三养食品未来在中国的战略规划。简单说，三养食品能在中国市场实现高速增长，并不偶然。

火鸡面同比增长超七成

2024年，尽管方便面行业面临消费疲软及竞争加剧等挑战，但三养火鸡面依然保持了强劲的增长势头，全年销量4.4亿份，销售额实现同比增长超七成，线上线下比例为三比七。整体来看，三养食品中国市场2024年的市场规模（即终端销售额）超35亿元人民币。

此外，三养食品集团2024年全球销售额高达1.73万亿韩元（约合85.365亿元人民币），同步增长45.02%，已实现连续 8年增长。

王惟媗表示，尽管现在中国方便食品行业比较艰难，但三养食品在中国市场的产品创新与渠道布局还在持续发力，并确保了产品在市场上的领先地位。在她看来，三养火鸡面之所以能取得较高增长，主要得益于“品牌味觉+数字生态+场景网络”三方面的因素。

首先，独家的“火鸡辣味基因”是三养食品的核心资产，这是其他品牌难以复制的差异化风味。并且，产品还会在韩国总部基础进行本土化研发，以确保产品符合口味。例如，韩式甜辣炸鸡、泰式咖喱蟹两款“中国首发”火鸡面的卖爆，印证了策略高效与成功。对此，王惟媗补充道，“我们计划每年研发一款中国本土口味火鸡面，以向粉丝提供更多情绪价值。”

其次，通过社群+共创的形式，加深品牌与用户的双向沟通渠道，确保高频、直接倾听用户们的声音，以随时调整改进。

王惟媗表示，调研发现，三养火鸡面的品牌黏度是很强的，许多消费者在购买时会认准三养，“三养无平替”是社交媒体上有关火鸡面的常见评论。通过大量粉丝“听”到“循环调整”，再“高效创新”，进一步推动了三养火鸡面的增长。

最后，三养火鸡面在渠道建设上选择打造"餐饮+高校"的立体零售场景矩阵，通过全国2000多家便利店网点、粉红汉堡等新餐饮及4000多所高校分销网点，实现更精准的场景触达。

同时，王惟媗也坦言，目前三养的产品主要布局在高势能渠道，但对深度分销建设有所欠缺。随着未来人手的持续扩张，三养会更深度、体系化织密分销渠道。

她进一步表示，基于辣味食品良好的市场前景，三养食品中国将围绕火鸡辣味（sweet+spicy）为核心，通过消费者反馈深挖口味差异性，同步横向突破品类界限，三养火鸡辣酱应势成为整个“火鸡宇宙”第二增长曲线。

火鸡辣酱或迎8倍增长

需要提及的是，火鸡辣酱并非一个新产品，早在2018年，三养食品就已布局火鸡辣酱这个产品。但当时，三养并未大力推介此产品。

王惟媗坦言，随着火鸡面的爆火，2018年三养顺势推出了火鸡辣酱，“火鸡辣”味觉概念被延展至更多场景，预计2025 年将实现同比8倍增长。

她表示，在该产品的营销方面，三养食品将通过一系列的线上互动互动与线下试吃提升火鸡辣酱市场知名度，打破用户三养等于火鸡面的品类认知边界。“让更多的人体验火鸡辣酱，借此也能进一步实现火鸡辣味的产品矩阵扩充。”

而在渠道建设方面，B端餐饮品牌是三养火鸡辣酱的重点建设渠道之一。实际上，近年来，三养火鸡辣酱一直跨界做联动产品。诸如粉红汉堡、桂桂茶等品牌。就在近期，三养还与盐津铺子合作推出大魔王火爆魔芋火鸡酱味。

“我们希望这些联动产品都能成为长期产品，一直服务于消费者，而非短线产品。”王惟媗说，通过联动多领域餐饮品牌，火鸡辣酱的市场认知得到了进一步提升，扩宽品牌护城河的同时，也能深入不同消费群体，满足各类细分需求。

此外，各类外卖平台、电商及校园渠道也将是三养火鸡辣酱的发力重点。她认为，通过与各类适配商家合作，在其产品中加入火鸡辣酱。这不仅能够方便快捷地购买产品，并进一步提升三养在多元化渠道中的覆盖和影响力。

展望未来，金周泳表示，在行业内更加复杂的前景下，三养食品将通过以火鸡辣味为核心，打造更多的产品矩阵。据了解，三养食品已开始拓展差异化品类，如轻脂低卡的弹谷意面系列、全球异域风味的MEP拉面等。他说：“无论是产品的研发、营销方式，还是供应链的优化，未来的三养食品都将与中国年轻消费者更紧密地结合，提供更加贴近需求的产品和服务，为中国消费者带来了更加丰富多元、高品质的美食享受。”