上海
3.29-3.30 摊位地图
面包节，值得来第二次！本周50+新摊位，数百种新香气，既有来自无锡、宁波等地的面包品牌，还有来自海外的特别味道。属于你的心选味道，说不准就在其中！
行行的面包
浙江宁波
行行的面包努力赋予每一个产品生命，在这个快节奏的时代里，给大家带来朴素健康的新享受
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 芋香肉脯恰巴塔
▻▻▻ 猫山王榴莲奶酪恰巴塔
▻▻▻ 艾香草蓝莓杏子奶酪碱水
puhuhu
朴呼呼
浙江宁波
Puhuhu的面包灵感来源于通过面包自然呼吸在烤箱里慢慢生长的状态，并以此指引“面包是最小单位的快乐”的生活文化食物的概念，希望带给食客享受面包美好的同时，也为生活注入简单、温馨的气氛。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 北海道巧克力榛子布丁挞
▻▻▻ 抹茶米布丁酵液吐司
▻▻▻ 艾草麻糍黄豆米布丁酵液包
VERIE
Bakehouse
VERIE Bakehouse是由双料主厨Frederic Jaros带来的精致创意烘焙，坚守用每一分的恰到好处打造松弛优雅的生活态度。招牌产品榛子瑞士酥香脆的外皮，精致的线条，馥郁的榛子Pastry Cream与法芙娜巧克力完美结合，备受消费者喜爱。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 榛子瑞士酥
兔野面包Go
江苏无锡
我们是一家面包厨房，坚持“自由 高能 不设限”的理念，希望每个人都能活出自己的生命力。招牌产品香茅鸡腿包，12小时香茅腌制，风味渗透与肉质转化。去皮低温烘烤，健康与酥脆平衡。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 香茅鸡腿包
ConnieHe
去年面包节人气超高的ConnieHe来了！在上海拥有数家门店的ConnieHeCakeShop，以出品稳定、口感丰富著称。这次面包节，ConnieHe将送上酸奶面团经过碱水化、柔软有韧劲的碱水海盐卷，以及“我不是玫瑰“（玫瑰大鼓便当盒），欢迎来尝鲜！
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 我不是玫瑰（玫瑰大鼓便当盒）
▻▻▻ 碱水海盐卷
OPEN OPEN
来自上海的OPEN OPEN，从北欧面包中获取灵感，以地方特色食材，秘制创新酱料结合，创造与众不同的味觉体验。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 皮蛋豆腐开放三明治（上海限定）
▻▻▻ 泰兰德的开放三明治（上海限定）
每天
Todos los dias
Todos los dias选用天然食材坚持手工、真实和原创，并持续输出生活周边产品。春日限定，粉嫩樱花融入酥香司康，内嵌绵密乳酪夹心，外酥内软，清香花瓣平衡甜腻。酥松司康融合酸甜草莓粒与丝滑白巧克力，外脆内软，果香与奶香交织，甜而不腻。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 樱花乳酪司康/草莓白巧流心司康
baob 包卜
德国面包房
baob包卜主打德国特色面包，主理人在留德回国之后，想把更多当地传统面包介绍给更多人。招牌产品巴伐利亚碱水结是以慕尼黑为代表的德国南部地区特色面包，口感外脆内软，外形粗犷炸裂，既适合直接食用，也适合做成德国特色碱水三明治（搭配盐/香葱/黄油）。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 巴伐利亚碱水结
▻▻▻ 德国黄油辫子面包
Brot&Brötchen
百揉
Brot&Bröchen百揉以精选原料匠心手作，融合烘焙经典与创意灵感，还原健康本味，演绎多元舌尖美学。春日告白小法棍，玫瑰的清香，融入粉色花瓣与白色奶油，外酥内润。巴斯克熔岩吐司，炙热熔岩轻裹伊比利亚风情，酥脆外表包裹绵密内芯。杰克船长的秘制烤肠，秘制酱汁，狂野肉香，每一口都是味蕾的航海藏宝图。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 春日告白小法棍
▻▻▻ 杰克船长的秘制烤肠
▻▻▻ 巴斯克熔岩吐司
PatPat Bakery
PatPat Bakery所有产品都采用高品质原材料，“Food is our way home”是我们的初心。“凤梨泰茶米布丁三明治”集市限定三明治，选用Q弹软糯的米布丁，浓郁的泰茶岩烧酱搭配清新的凤梨。“抹茶奶酥碱水贝果”Pat热门贝果，碱水和抹茶的搭配意外喜人，经典奶酥馅也做成了抹茶味道。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ “凤梨泰茶米布丁三明治”集市限定三明治
▻▻▻ 抹茶奶酥碱水贝果”Pat热门贝果
复兴磨坊
FuXing Bakery
复兴磨坊FUXING BAKERY是位于百年复兴公园里的复古法式面包餐厅。白天是香气四溢的面包房，招牌手工酸面包每日鲜制，公园早午餐，轻享慢时光。夜晚是隐藏在面包房里的“午夜巴黎”小酒馆，经典创意菜肴搭配地道小酒。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 高水量乡村面包
▻▻▻ 芒通香草园欧包
不叁
BU3AN CAKE
不叁是成立于上海的创意烘焙品牌，期望把世界各地的特色风味揉进面团内。必吃特式料理司康是它的招牌：蓝纹芝士焦糖洋葱司康、茄罗勒松子司康、香菜榨菜牛肉司康、四川麻辣香肠牛肝菌司康、梅干菜腊肠司康...款式多样，风味独特。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 梅干菜腊肠司康
▻▻▻ 蓝纹芝士司康
青焙
青焙是以日式面包为主打的苏州本地品牌， 抹茶是他的招牌：抹茶流心包、抹茶猛犸包、青酱芝士碱水、抹茶大软曲、抹茶流心包...糯叽叽拉丝，每款都是抹茶控最爱。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 抹茶流心包
▻▻▻ 青酱芝士碱水
上周加班两天吃到了哪些满意的？我们内部盘了盘，选出了以下几家的特色产品。不过千人千味，美食没有第一名，也欢迎大家分享自己心中最爱的那一口！
富贵里
面包公司
浙江杭州
食材会说话，好吃就是必杀技！从杭州杀出的1匹黑马，擅用好品质食材同时融合各地风土物产来制作“国风味”料理面包。在面包节带来的猪肉脯吐司：连猪肉脯都要挑“猪肉脯之乡”的靖江猪肉，再搭配海苔肉松新鲜制作，撕开面包瞬间肉香暴击，猪肉脯咸鲜带甜，海苔肉松酥到掉渣，吐司体湿润拉丝~
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 猪肉脯吐司
▻▻▻ 辣条碱水面包
evoojoo
面包商店
江苏苏州
“朋友来苏州玩？先拎个小鸟面包去馋哭ta！”来自苏州精而美的“小鸟面包”社区小店 ，主理人曾毕业于东京蓝带，主打欧式面包：泰奶吐司、斑斓米布丁、土豆火腿酥皮挞、黑松露菌菇挞都是它家招牌。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 猪肉脯贝果
▻▻▻ 泰奶吐司/斑斓米布丁吐司
阿格石窑面包
云南大理
来自云南大理的阿格石窑面包，1个传统法式面包的窑烤面包坊，主理人曾多次前往法国学习交流，专心研修传统酸面包。传统的法式乡村大面包，以法国面粉、自养天然酵母，通过漫长时间的发酵，用独具特色的石窑炉烤制，让个头霸气的大面包仍然保持出色的保湿性和风味。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 窑烤黑麦果干
▻▻▻ 窑烤恰巴塔
奈时
NICEBAKER
江西鹰潭
❗️首次来沪
来自江西的特色面包品牌，产品由烘焙国家队专家教练主持研发，由2024年国际烘焙大赛总冠军的团队制作。在面包节带来独具特色的“椿芽野菜青稞风味香肠吐司”：将两种春季蔬菜与青稞谷物制成咸口香肠，以香椿鲜嫩叠加荠菜清香，在吐司包裹下就像春风般温暖舒适，让味蕾在初春苏醒。
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 椿芽野菜青稞风味香肠吐司
咸与甜
Salé&Sucré
来自西南的面包品牌，像1个“脑洞面包实验室”，以法式传统面包为灵感，融合当地“花椒”、“木姜子”等特色食材，让咸甜党都握手言和此次将带来丰富&特殊风味的恰巴塔系列：玫瑰开心果恰巴塔、巧克力开心果恰巴塔、木姜子鲜笋车达恰巴塔、树莓玫瑰红豆黄油三重奏等，迫不及待要狠狠尝试了！
▻▻▻ 必吃推荐
▻▻▻ 玫瑰开心果恰巴塔
▻▻▻ 树莓玫瑰红豆黄油三重奏
rough rough
单纯玩家
romer
goodwill
视频 / 范煜昊
编辑 / 宗哲麟
来源 / BFC外滩金融中心
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黄/浦/进/行/时
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