品牌观察：“穷得只剩一栋办公楼”？这才是真实的莲花味精！

“莲花味精穷得只剩一栋办公楼了！”

近日，一则谣言再次将“莲花味精”这个老牌国货推到聚光灯下。对此，莲花控股股份有限公司相关负责人表示，公司虽然确实经历过“经营困难”“濒临破产”的窘境，但从来没有“穷得只剩一栋办公楼”。

记者实地探访发现，莲花早已搬迁到新厂区，焕然一新的厂容厂貌、自动化智能化的生产车间，让网上的谣言不攻自破。

经过多年沉淀与转型，莲花味精早已走出泥沼，自2020年完成司法重整后，莲花不仅迎来新生，而且经营发展持续向好，并在近几年跑出了发展加速度。

据统计，2023年，该公司净利润达1.31亿元，同比增长178%。2024年业绩预告显示，公司预计净利润2亿元至2.3亿元，与上年同期相比，将增加7007.26万元至10,007.26万元，同比增长53.93%至77.02%。

“国货之光”莲花味精，正在创造新的辉煌。

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文/大象新闻记者 王含冰 王艺枫 成书丽

高开低走的莲花味精

上世纪90年代，莲花味精是味精领域绝对的统治者，几乎家家户户都有一袋莲花味精，“莲花味精，颗颗香浓”的广告语响彻大江南北。

莲花味精前身为1983年成立的周口地区味精厂，成立初期年产量仅为400吨，产值为945万元，凭借改革开放带来的市场机遇，莲花味精实现了飞速增长。

1997年，莲花年产量达12万吨，产值飙升至22.3亿元，单厂味精产量居世界第一，在国内市场占有率高达43.4%，1998年在上海证券交易所成功挂牌上市，到了2001年，莲花控股已发展成为中国最大的味精生产和出口基地，出口到了世界70多个国家和地区，成为项城当地的支柱产业。高峰时，莲花味精上缴税收一度占项城财政收入的67%。

“2001年，中国即将加入世界贸易组织的消息传出来后，其他企业都在担心该怎么和国外企业竞争，我们就已经做好了主动出击的准备，是信心十足的。”企业负责人此前接受媒体采访时表示。

然而没人料到，莲花味精的衰败会来得如此迅猛。

“味精脱发致癌”的谣言四起，与此同时，公司还出现工人停工、资金占用、管理混乱、董事长辞职等多种乱局，加剧了企业困境。

2002年，莲花年度净利润暴跌86.71%，仅剩0.19亿元；2003年，出现上市后的首次亏损，直接亏损1.45亿，市场占有率从巅峰时的43.4%，骤降至4.9%。

曾经的“味精帝国”，倾颓之势似已无可挽回。

2020年在多方努力下，公司通过土地置换、资金注入、转增股票等一系列举措，完成司法重整，解决了约20亿元的债务问题，妥善安置万余名职工，卸下沉重的负债和人员包袱的莲花味精终于得以涅槃重生。

重生之“国货之光”归来

尽管此前被贴上“最惨国货”的标签，但沉寂的日子里，莲花一直以产品为王，默默守护着蒙尘的“国货”招牌。

事实证明，上天也眷顾着这一老牌国货的坚守。

2022年，酱油添加剂事件爆发，莲花味精因“配料表干净”再次走进公众视野；2023年“79元套餐”事件将泼天流量洒向各大国货品牌，莲花味精进一步“翻红”，更有科普博主“味精不致癌”的辟谣视频引发全网热议，掀起全网为莲花味精“平反”的声浪。

莲花也紧紧抓住宣传机会，向消费者展示产品配料表，宣传产品由谷物酿造。曾经观众只有个位数的直播间，涌入上万名网友，火热互动间，莲花味精迎来了自己的高光时刻。

“在国货崛起国潮复兴的大背景下，国民情绪主导的消费的确对企业发展起到了巨大的拉动，莲花抓住了这个窗口。”《键指财经》创始人、华鼎平台经济研究院院长周健表示。

除了国潮情绪拉动，莲花再度“王者归来”，更重要的还是依靠过硬的产品及企业改革创新带来的内生动力。

“2020年完成重整以后，我们打造了‘产供销储运’协同管理机制，将财务、法务和政务统一起来无条件为业务发展服务，并制定了‘线上和线下营销相结合、国际国内市场、研发销售相结合’的发展等策略，提高了企业运营管控能力。”企业负责人在接受采访时告诉记者，通过采取一系列重大改革举措，公司整体发展面貌呈现不断向好态势。

重组后的莲花经过多年发展，摆脱了对传统单一产品味精的依赖，围绕调味品体系推出松茸鲜、酱油、料酒、香醋、火锅底料等更加多元的产品，与此同时在线上渠道发力，通过直播带货等方式推广产品，实现了迅速“翻红”。

根据线下零售监测网络马上赢数据显示，2024年各类调味品中，莲花市场份额占比超过四分之一，且同比仍然呈现正增长态势，增速为13.7%，是TOP5味精品牌中唯一市场份额同比增长的企业。莲花味精200克、400克、100克市场份额分别为8.35%、7.18%、5.4%，包揽味精品类前三位置。

“莲花味精能打好‘翻身仗’，关键在于企业适应市场的能力提升了。”河南省食品工业协会副会长、秘书长陈振杰分析，莲花做好了三方面工作：一是强化了主业，味精产业市场覆盖率、能见率较之前有所增加，离消费者更近了；二是对整个调味品系列进行综合开发，品类更加多样了；三是积极布局海外市场，外贸出口方面取得了不错的成绩，都助推了企业由“网红”变“长红”。

开辟第二增长曲线，“消费+科技”双驱并进

在食品调味主业不断做强的同时，伴随飞速发展的市场环境，莲花控股也把握科技时代的巨大机遇，开辟了第二增长曲线——于2023年6月成立了全资子公司杭州莲花科技创新有限公司，进军人工智能、信息技术、云计算等科技创新领域。

一个传统食品企业，将战线扩大投入到科创领域，乍一看似乎这个跨界玩的有点大。但在陈振杰看来，对于一个在向好发展的企业来说，推进数字化、智能化的应用创新是自然而然的事情：

“这也不算跨界，因为人工智能在各个行业都在迅速普及应用。很多企业在开发应用的过程中形成了一些新技术，再去推广这些新技术。比如牧原，就把养猪智能化了，这些装备也会形成一个产业。”

目前，莲花控股的算力业务发展迅猛。2024年前三季度，其算力服务业务收入已达5570.71万元；2024年第四季度，公司累计签订的算力服务合同金额为7.44亿元；2025年1月，公司又签订了5.72亿元的算力服务大单。

“涉足科创领域，对企业来说是一个面对未来的布局。”周健认为，传统的生产型企业现在都面临一种挑战，就是如何应对市场变化、如何精准把握消费者需求变化，这些都需要大数据的支撑和赋能。

“企业提前在技术研发上进行布局，并结合自身的产品、渠道、供应链，把技术性的手段嫁接过去，对企业的生产经营来说是一种具体的指导，我认为这是很正确的做法。”周健说。

“我们通过发挥AI技术优势和创新能力，已构建了食品营销模型，实现了对消费者行为的精准分析和个性化推荐，提高了营销效率和营销额的提升。同时，公司新零售团队也通过整合多平台数据、优化售前咨询和售后处理流程，显著提升了新零售的客户体验与运营效率。”莲花控股相关负责人表示。

深入推进“消费+科技”双驱并进，成为莲花控股未来的发展战略。

“未来，在外延式发展方面，莲花控股还将围绕调味品、健康食品和算力上下游产业链加大并购重组力度，促进公司做优做强，推动公司进一步高质量发展。”公司副董事长李斌曾在媒体采访中表示。

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