大江东｜“白玉兰+”，解锁上海“市花经济”新玩法

来源：【人民日报中央厨房-大江东工作室】

春天的“上海味道”是什么？3月16日，2025年上海市民绿化活动月暨白玉兰文化主题活动在闵行文化公园开幕，现场揭晓由市民评选出来的白玉兰“上海味道”。今年，上海还将推出一系列“白玉兰文化客厅”活动，让市花白玉兰更多融入市民的生活。

让“上海味道”飘香

去年9月，首届白玉兰文化节“上海味道”市民评选活动启动，参赛的有科研机构、高校和国际香精行业头部企业。经过两年采集、研制研发出的6款白玉兰香型，被放置于高校、写字楼、商圈、旅游景点、居民区等地约30个“闻香点”，接受市民“闻香”评选，一个月内收到了近10万张投票。最终，上海应用技术大学研发的“情愫”和IFF国际香精香料公司研发的“玉兰晨曦”两款香型获得金奖。

IFF上海创香研发中心总监王惠宁介绍，“玉兰晨曦”的灵感来自于一位法国调香师对延中绿地的采风。IFF运用香气复刻鲜凝技术，提取了其中一株白玉兰在枝头开放瞬间的香味，后来成为一家知名香水品牌的玉兰花香水的基础。

王惠宁介绍获奖“上海味道”。田泓摄

“和西方流行的白花的浓烈氛围不同，白玉兰气味清新，而且花型比较大，既有轻盈柔美的感觉，又十分大气。”王惠宁介绍，IFF除格拉斯外的全球首个创香工作室已落地上海，多位调香师根据白玉兰香型创制出了几十款香氛，公司将和各种品牌合作，通过精油、香氛、香皂、香水等不同产品，将白玉兰香型推向市场。

助“市花经济”走红

不止是味道。漫步闵行文化公园白玉兰文化主题市集，“白玉兰+文创”“白玉兰+非遗”不时可见，白玉兰元素从高高的枝头翩然落下，融入瓷器、盘扣、徽章和伴手礼等各类产品。

上海绒绣洋泾传习所·黎辉公司《一路繁花》笔记本，运用上海国家级非遗技艺——上海绒绣，呈现白玉兰图案和上海优秀历史建筑面貌，打造了一款典雅的伴手礼。

上海第二工业大学艺术与设计学院的学生们，展示了石库门玉兰徽章、白玉兰文创丝巾、白玉兰文创水杯、白玉兰Q版卡通形象等，散发出“白玉兰+文创”的年轻活力。

闵行本地的一家酒厂，在白酒包装上印上了自创的白玉兰图案，推出“海上白玉兰”系列新包装，已经走入40个国家300多家免税店。

白玉兰IP，如何更好地成为上海的“城市名片”？长期关注白玉兰IP打造及“市花经济”的上海市人大代表、上海社会科学院研究员王慧敏告诉记者，吸引社会各界参与的“白玉兰文化客厅”，将通过“白玉兰+特色文化空间”的形式，将白玉兰文化与文旅消费更好结合起来，使之成为发展“市花经济”的新锚点。

首批发布的“上海白玉兰文化客厅”，包括“白玉兰+城市美育”的上海市群众艺术馆、“白玉兰+时尚消费体验”的一尺花园、“白玉兰+弄堂工厂”的同乐坊文化创意产业园区、“白玉兰+沉浸式演艺”的南京路步行街THE BOXX、“白玉兰+古树古镇”的练塘古镇、“白玉兰＋影视IP”的汪怡记 •考亭书苑茶馆、“白玉兰+乡村振兴”的连民村玫瑰工坊等。

上海市群众艺术馆的市民艺术夜校课程“一位难求”。“今后，夜校将陆续推出白玉兰主题的美育、非遗、音乐、戏剧、手作、调香、绘画、园艺、插花、读书会、创意市集、CITYWALK等一系列丰富多彩的系列沙龙，见证白玉兰文化艺术与城市精神的完美融合。”上海市群众艺术馆副馆长徐皓说。

促“市花文化”推广

作为市花，白玉兰对上海这座城市有着重要的标志性意义。不过，白玉兰花期较短，往往只有10天左右，观赏期容易“一晃而过”。如何延长白玉兰的赏花期，一直是上海绿化市容部门研究的课题。

针对白玉兰对土壤积水较为敏感、上海属盐碱地不利于白玉兰生长的情况，上海市园林科学规划研究院建立了国家级玉兰试验基地，收集玉兰属植物资源324种（含品种），创建了华东地区最大的玉兰属植物种质资源圃，培育出具有知识产权的市花新品种6个，逐步解决白玉兰不耐上海水土的问题。

上海中学生展示手绘市花地图。田泓摄

为提高白玉兰的可见度，上海市绿化和市容管理局于2024年7月制定下发《上海市花白玉兰推广应用三年行动计划（2024-2026年）》，提出到2026年底，完成“1+20+30+100”的任务，在上海重点区域、窗口区域形成一批网红打卡点。其中，“1”是指启动上海市白玉兰文化公园建设，“20”是指新建、改建以白玉兰为主的玉兰属植物特色园20座（区域面积1000平米以上），“30”是指新增白玉兰特色道路30条，“100”是指新增白玉兰栽植及观赏点位100个。

2025年上海市民绿化活动月暨白玉兰文化主题活动当天，闵行文化公园内还开展了白玉兰植树挂牌、玉兰寻花问答、认建认养等互动活动，引导市民多角度认识白玉兰，增进对市花文化、城市精神的了解。

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