最近流感高发，建议少吃发物多吃八菜，健脾胃强免疫，安稳过春天

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是后天之本，如果脾胃不好，无法正常运化食物和输送营养，我们的身体会因为积食而产生内热，会因为营养不均衡而出现身体素质差。春天是万物复苏的季节，雨水增多气温回暖，很多病毒也复苏了，加上春天的气温不稳定，时而天气晴朗温度高，时而下雨降温，体质差的人群就容易感染病毒而生病。最近流感高发，建议身体素质差的人群少吃发物，不然容易加重身体不适的症状，导致身体越来越差。可以常吃这八道菜，营养均衡、易消化好吸收，健脾养胃强免疫，抵抗病毒安稳过春天。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、山药芙蓉汤

准备食材:山药，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，青菜。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净剁成山药碎。胡萝卜去皮，洗净剁碎。黑木耳泡发，清洗干净后切碎。青菜清洗干净，沥干水分切碎。鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜碎和黑木耳翻炒一会儿，加入适量的清水煮开，再放入山药碎煮三分钟左右。

3、时间到，淋入鸡蛋液，煮至定型后放入青菜碎，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、番茄娃娃菜蒸牛肉

准备食材:牛肉，娃娃菜，番茄，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、娃娃菜清洗干净，沥干水分切成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

3、将番茄和娃娃菜铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、莴笋炒鸡蛋

准备食材:莴笋，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1、莴笋削掉外皮，清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入莴笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋翻炒几下，然后放入鸡蛋，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

四、芦笋口蘑炒牛肉

准备食材:牛肉，芦笋，口蘑，酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片。

4、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

5、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。

6、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒煮软，接着倒入芦笋、牛肉和酱汁，翻炒均匀煮至入味，煮熟即可出锅装盘开吃。

五、白萝卜瘦肉汤

准备食材:瘦肉，白萝卜，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱白翻炒出香味，再放入白萝卜翻炒一会儿，然后加入适量清水煮五分钟。

3、白萝卜煮熟后，放入肉片煮三分钟左右，煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

六、玉米胡萝卜蒸排骨

准备食材:排骨，玉米，胡萝卜，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、玉米清洗干净，沥干水分后剁成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。

3、将玉米和胡萝卜放入排骨中抓拌均匀，再放入蒸碗中，冷水上锅蒸五十分钟。

4、玉米胡萝卜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、西兰花炒牛肉

准备食材:西兰花，牛肉。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成小块，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入牛肉煎一下，煎至熟透后放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、黑胡椒粉和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

八、山药蒸肉片

准备食材:山药，瘦肉，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。

3、山药瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。