餐饮小白必看，开早餐店没有经验？先掌握这几点！

如果你也想开一家早餐店，但完全没经验，别慌！其实很多早餐店老板都是从“小白”起步的。只要避开常见误区，抓住几个关键点，你也能少走弯路，稳稳当当地开启创业之路！

一、了解市场：洞察周边，找准时机

开早餐店之前，一定要先了解当地的早餐市场情况。看看周边有哪些早餐店，他们卖哪些产品，价格如何，生意怎么样。了解市场可以帮助你找到市场空白点或者竞争较小的领域。

二、选址：不是人越多越好，而是“对的人”越多越好

早餐店的核心是“快”和“近”。选址要精准匹配目标人群：

上班族聚集区：写字楼、地铁口附近，主打“即买即走”，产品以包子、饮品、粥品等便携食物为主。

社区门口或菜市场旁：贴近居民日常动线。

学校周边：学生赶时间，价格要实惠。

避坑提醒：

- 别贪便宜租冷门地段，哪怕租金低，没人买也白搭。

- 先观察早高峰人流方向，别选在逆人流的位置（比如马路对面但需要绕路的地方）

和蜀食一家五馅包（以下简称：五馅包）合作以后，总部会根据当地市场情况，提供专业的选址建议，帮助找到合适的店铺位置。

三、产品规划：丰富口味，满足需求

新手最容易犯的错：菜单写满50种，结果样样做不好！

主推3-5款爆品：比如包子+饮品+茶叶蛋，聚焦当地人爱吃的品类。

别跟风做网红款：比如“脏脏包”，成本高、制作麻烦，可能火两天就凉了。

然后再根据顾客的口味和需求，逐渐增加新的产品。

五馅包的产品种类丰富，除了招牌主打的炒馅包子，还有开花馒头、核桃花生浆等王牌饮品，可以满足不同顾客的需求。同时，总部还会根据市场变化，不断推出新产品，让店铺始终保持竞争力。

四、成本预算：精打细算，合理规划

开早餐店需要一定的成本投入，包括房租、设备采购、原材料采购、人员工资等。在开店之前，要先做好成本预算，合理控制成本，提高投资回报率。

五、设备采购：质量与价格并重

开早餐店需要一些基本的设备，比如蒸笼、蒸包炉、醒发箱、豆浆机等。在采购设备时，要选择质量好、价格合理的设备，同时还要注意设备的保养和维护。

五馅包采用手工+机械的操作方式，除了捏包子的技术外，其他的都用机器代替，既保证了手工的口味，又能节约人力成本。总部会为你提供设备采购清单和供应商信息，确保你采购到质量好、价格合理的设备。

六、人员招聘：标准化流程，高效运营

如果自己无法独自完成早餐店的经营，就需要招聘一些员工。在招聘员工时，要选择有经验、有责任心的人，同时还要注意员工的培训和管理。

蜀食一家五馅包有标准化的制作流程，无论是发面、和面，一切技术问题都能用数据说话，保证了口味的稳定性时候，还让员工更易上手。

七、合法合规：证件齐全，安心经营

开早餐店需要办理一些相关的证件和手续，比如营业执照、食品经营许可证、健康证等。要确保自己的早餐店合法合规，避免出现法律问题。蜀食一家五馅包总部会为你提供证件办理指导，帮助你顺利开店。

八、营销推广：品牌助力，创意引流

开早餐店不仅要做出好吃的早餐，还要懂得营销推广。蜀食一家五馅包有强大的品牌影响力，其独特的制作工艺和优质的口感，深受消费者喜爱。此外，还可以通过发放传单、开展优惠活动、利用社交媒体等方式，吸引更多的顾客。

总之，开早餐店虽然没有经验，但是只要做好充分的准备，了解以上这些关键点，就一定能够开好自己的早餐店。

九、关于蜀食一家五馅包

蜀食一家五馅包，专注包子十一年。

立足成都，辐射全国，陆续在：

重庆、湖南、广东、河北、天津、内蒙古、江西、山东、吉林、河南、广西、云南、青海、贵州、甘肃、新疆、陕西...各省市成功开店。