求实、求是、求进！酒鬼酒计划5年内平均增速超20%丨酒眼·现场

文丨默笛

这是一场被定义为“求实”“求是”“求进”的战略宣贯会，也是一场凝聚人心，宣示目标、路径、方法的厂商恳谈会，对外释放了酒鬼酒触底反弹、深蹲起跳的发展信号。

3月23日，一场以“求实·求是务实 聚势共赢”为主题的酒鬼酒馥郁大会在成都举行。会上，酒鬼酒透露了2024年在销售中所取得的成绩，并对外公布了未来五年的发展目标、实施路径和资源配置，向行业昭示了新时期酒鬼酒的发展信心。

《酒眼观酒》现场老窖到：2024年，通过“双百工程”的实施，酒鬼酒的分销率与动销率分别达到了155%和189%，全年消费者开瓶扫码量达430万瓶，同比增长95%。动销上的变化，是酒鬼酒对未来充满信心的核心动力。

会上，酒鬼酒还发布了酒鬼酒妙品、红坛30、内参大师十五年三款新品，阐述了酒鬼酒发展新动能，颇受业界关注。

01、高朋满座、胜友如云，酒鬼酒馥郁大会精彩纷呈

湘西自治州委副书记、州长陈华在会上向行业和社会各界推介了“神秘湘西·中国酒谷”在文化、生态、产区方面的独特优势。

陈华表示，60多年来，酒鬼酒与湘西州共同发展进步，已成为湖南省最大的酒企、最重要的文化名片，湘西州委、州政府将一如既往支持酒鬼酒做大做强，湖南省已把酒鬼酒作为振兴湘酒、打造千亿产业的龙头。

中国酒业协会理事长宋书玉围绕酒鬼酒的生态和文化价值，强调了酒鬼酒的品质优势。

“酒鬼酒以其独特的馥郁酿造技艺，在湘西的山水秘境里，酿就了穿越时空的文化传奇。”宋书玉表示，酒鬼酒的馥郁，是湘西天地山川的独有馈赠，更是历代匠人“择一事终一生”的匠心结晶。未来要当以科学精神雕琢品质，筑牢馥郁征程的深厚根基。

中国食品工业协会副会长、秘书长马勇为酒鬼酒的发展战略，提出三点建议：一是优化营销战线，创建根据地市场；二是强化自身建设，提升核心竞争力；三是加强文化赋能，打造品牌新高度。

秦书尧从厂商合作共赢的角度，肯定了酒鬼酒在调整期提出的坚持“渠道高利润的BC联动模式”理念，一定能携手共进，共同成长。

秦书尧表示，酒鬼酒近几年在持续推进妙境之旅，与经销商共同构建文化体验场景，将酒鬼酒的品牌故事转化为消费意见领袖的情感共鸣，为厂商合作注入了新的活力。

会上，中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒公司董事长高峰对酒鬼酒的合作伙伴表达了诚挚的感谢，感谢行业调整期坚定与酒鬼酒站在一起。

“中粮酒业、酒鬼酒将全力为合作伙伴赋能、护航，并创造价值。”高峰强调，今天的酒鬼酒，有历史底蕴的沉淀，有战略政策的加持，更有破釜沉舟的决心，要相信未来。

高峰表示，中粮酒业过去、现在、未来都会一以贯之地高度重视酒鬼酒，一如既往地大力支持酒鬼酒，致力于将其打造成为中国馥郁香型白酒的价值标杆。

在中粮集团党组的领导和帮助下，酒鬼酒拥有了新的发展动能。高峰表示，中粮集团积极推动酒鬼酒对接其他央企，已经与中石化、中石油、中旅集团和中国邮政等建立了合作关系，未来实现强强联合、资源互补，将会为酒鬼酒打开增量“天花板”。

有资深业内人士指出，酒鬼酒虽然整体表现不尽如人意，但在动销、开瓶及湖南本土市场的运作还是很不错的。“不确定性是市场经济的特征之一，哪个企业都有回调期，主要还是得看发展的主流方向。白酒行业具备很强的韧性，回调过后就会是回升，酒鬼酒也是这样。”

02、求实、求真、求进，酒鬼酒振臂发出“成都宣言”

会上，酒鬼酒公司党委书记、总经理程军以“求实求是 以新赢心 共馥新程”为题，深度阐述酒鬼酒未来的高质量发展路径。

程军坦诚地指出，过去几年，白酒行业处于弱周期，消费需求不振，市场信心不足，我们酒鬼酒公司也面临了一些挑战和压力。“面对当前的竞争和变化，我们的核心思想可以用这四个关键词来概括。那就是应变、聚焦、韧性、信心。”

“过去一年，我们的开瓶扫码数同比增长超过90%，这些都是消费者一瓶一瓶打开喝的数据。”会上，陈军也谈到了部分酒鬼酒的业绩。

2024年，酒鬼酒通过“双百工程”，分销率与动销率分别达到155%和189%，全年消费者开瓶扫码量达430万瓶，同比增长95%。尽管同期营收有所下降，但这恰恰折射出战略转型期，酒鬼酒主动放弃短期规模以换取渠道健康度。

对于酒鬼酒的发展根基，程军认为，重要的是平衡三大关系，在“变与不变”中，改变团队作风，思维转变，坚守文化白酒定位，精品酒企战略；在“为与不为”间坚持夯实产品品质，强化品牌打造，绝不降低品质、牺牲价格、同质化开发产品来换取销量；在"短期与长期"的博弈中，确立“质量、效率和服务优先”三原则，谋划湘酒振兴的长远布局。

酒鬼酒核心策略，程军表示，要持续提升“品牌张力、产品引力、渠道动力和系统支撑力”提升营销效能。

程军定义2025年为酒鬼酒战略攻坚年，打好四场关键战役：

一是作风建设主动战，酒鬼酒团队坚持“不搞形式、不避问题、不妥不等”态度转变工作作风；

二是精耕细作阵地战，全员深入市场，以“扫雷行动”增加区域覆盖、开拓空白网点、提升产品动销、提升渠道信心；

三是消费者培育攻坚战，让消费者喝起来、消费氛围动起来、品牌形象活起来；

四是品牌复兴持久战，以内参高端引领，酒鬼价值向上，湘泉口感培育为目标，逐步实现品牌复兴和价值价格双回归。

“踔厉奋发、敢干敢为，2024年对于白酒行业、对于酒鬼酒而言都是‘不容易’的一年。行动才是解决问题的最佳良药，看到程（军）总对（酒鬼酒）2025年的行动的阐述，如果能够坚决贯彻下去，酒鬼酒一定能在2025年厚积薄发、重回正轨。”与会酒商陈总认为。

同时，酒鬼酒供销有限责任公司总经理王恒俊阐述了酒鬼酒2025年的营销规划，展现了酒鬼酒战略从“粗放招商”向“精耕市场运营”转型决心，以“渠道高利润的BC联动模式”驱动，实现市场动销、终端渠道建设和价值链的重塑。

对于2025年工作重点，王恒俊强调，酒鬼酒要围绕“恢复市场信心、重塑销售规则、培养内生动力”展开。他表示，已经梳理了销售工作中存在各类问题，今后将有计划有步骤地解决剩余存在的问题，以此来提振经销商和终端店信心，深度运营好市场。

“2024年，我们实现了2.1万（家）核心终端的建设，实现了430万瓶消费者的开瓶扫码。”王恒俊透露，2022年酒鬼酒的开瓶扫码数据只有8个亿。但是到了2024年，酒鬼酒的开瓶扫码数已经达到了13个亿。这是一个巨大的进步。

关于战略构想，王恒俊用一所房子的结构——从房顶、横梁、支柱到地基，形象直观地构画了酒鬼酒的5年规划：以实现销量的持续快速恢复为核心目标，计划在5年内实现平均年化增速超过20%，一定要恢复并超过2022年的水平，并将酒鬼酒打造为湖南高端次高端第一品牌。

2025年，酒鬼酒的重点工作是三个部分，首先是管好价格，第二个是建好终端，第三个做好动销。

同时，酒鬼酒将围绕产品、市场动销、渠道建设、新渠道拓展、价值链管理和品牌推广等六大支柱，全面推进战略实施。此外，还将优化组织架构，提升团队管理效率，强化业绩导向，通过“推高卖低、推新卖老”的销售策略，以及清理无效条码、聚焦核心产品等措施，推动销售网络的优化和销量的稳步增长。

有资深业内人士认为，从现场透露出来的内容来看，酒鬼酒今年整治市场的决心非常坚定，各项举措也很细致。这说明酒鬼酒已经深刻认识到行业深度调整期，必须要以刮骨疗毒、壮士断腕般的决心来对待2025年的各项工作，为即将到来的“十五五”发展打下良好的基础。

“2025年的工作不会容易，但酒鬼酒团队的决心很坚定，干劲也很足，这种精神风貌值得点赞。不管酒鬼酒的过去怎样，未来看他们怎么做才是核心。”该人士表示。

03、构建“2+2+2”产品体系，酒鬼酒产品全面升级！

产品端的建设，被认为是酒鬼酒2025年工作的重中之重。

关于提升产品力方面，陈军重点介绍了酒鬼酒今年产品建设的四个方向：

一是升级产品矩阵，构建“2+2+2”战略单品体系，即2个战略单品（内参、红坛）、2个重点单品（妙品、透明装）、2个馥郁香基础单品（内品、湘泉）。

二是优化产品结构，SKU数量减少50%。清理与品牌定位或形象不符的产品。合理开发新品，避免同质化竞争与干扰。

三是提升产品价值，对重点产品实行配额制，严格管控窜货，维护价格体系。“大家都知道价格是企业的生命线，这一点上我们会用严格的举措（来管控）。”

四是创新产品链接，适时推出年轻化、个性化产品，满足年轻消费群体和私人定制需求。

会上，酒鬼酒发布了承载其品牌价值新标杆的三款战略新品重磅发布：52度500mL内参·大师酒十五年、52度500mL 酒鬼酒·妙品、52度500mL 酒鬼酒红坛30。

有接近酒鬼酒高层的业内人士透露，此次发布的三款战略新品承载了酒鬼对市场的深度洞察，和对消费者需求的精准把控，将为酒鬼酒带来销售增量，为酒鬼酒合作伙伴创造新的市场价值。

《酒眼观酒》总编辑凌峰认为，产品是企业链接消费者的桥梁，酒鬼酒作为馥郁型兼香白酒的代表，在市场上深受消费者欢迎，具备白酒全国化品牌的所有条件。本次推出的三款战略级新品，是酒鬼酒在品牌端的价值之作，价格均在次高端、高端领域。

凌峰指出，酒鬼酒在次高端、高端市场耕耘多年，黄坛、红坛、内参等产品长期在全国范围内畅销，此次再次补充三款战略级新品，是酒鬼酒丰富产品线，拉升品牌力，进一步强化市场的表现。这三款产品进入市场，将再度提升酒鬼酒的整体利润，是酒鬼酒“十五五”期间实现高质量发展的重要抓手。

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