AI将如何改变厨房，万得厨首发wan AiOS 1.0智能系统 | AWE 2025

AI成为现今科技发展的绝对主流之后，厨电领域也在发生新的变化。

AWE 2025期间，万得厨对外首次发布了wan AiOS 1.0组织体超智能系统——通过AI技术能够帮助全球家庭实现从健康检测、膳食推荐，到食材即时配送，再到一步烹饪、营养总结的个性化健康膳食管理。

万得厨营销总监何建丰称，wan AiOS作为万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra的“智慧大脑”，能够实现个性化的健康检测，在10秒内扫脸即可获得6+项健康数据，比如血氧、心率等。

“此前，传统的检测技术中一类是心电图，另一类则是可穿戴式设备的检测。通过面部识别进行人体健康度分析，是目前行业内最新的第三代检测技术。”万得厨产品综合管理总监黄晓飞对钛媒体APP表示，有了这些非接触式检测的身体数据，wan AiOS就可以针对性地为用户生成定制菜谱，让用户的日常饮食更加健康。

此外，系统还可以生成每日热量谱图，实时追踪蛋白质、脂肪等摄入量。有了定制菜谱，用户只需一键下单即可实现新鲜食材配送上门。目前，万得厨已与优质食品生产商和供应平台合作，实现了食材精准供应和全程品质追溯。

“食材购买环节，消费者可以通过万得厨的APP去下单。目前，万得厨在供应商渠道方面已经与京东到家达成了合作，未来我们还会向其他的供应渠道扩展。”黄晓飞表示。

而在最后一步的烹饪环节，用户只需将切配好的生鲜食材放入万得厨烹饪智能体，其内部的1200万像素摄像头和天厨识别系统就会自动识别食材，并匹配最佳的烹饪方式，为用户自动烹饪。

作为搭载wan AiOS的万得厨烹饪智能体——wan AIChef ultra，搭载了英伟达的GPU，可以基于自研的AI祝融模型算法，进行温度控制和加热时间控制。在祝融大模型的支持下，wan AIChef ultra可以实现蒸、煮、烤、煎、炒等不同的烹饪方式，还能根据用户烹饪记录不断推荐新的个性化菜谱，实现菜谱自主进化。

为了让产品更精准地实现预期的烹饪效果，wan AIChef ultra还融入了4D超感控温技术，自动补偿火候偏差，确保不同的食材都得到最合适的温度。

“技术不应是少数人的特权，而是每个家庭都能触手可及的。所有背后复杂的技术，都是为了让用户的烹饪更加轻松。”何建丰表示。在《AI重构健康膳食生态圆桌论坛上》，产学研专家认为AI大模型驱动的端到端烹饪能力，将贡献至少三个方面的生态价值：

• 第一是构建厨具世界——AIoT健康与膳食的闭环生态。
• 第二是构建厨师世界——菜谱资产的共享创作交易平台。用户、专业厨师、餐饮企业可以共同参与菜谱创作与交易，形成用户共创的生态。
• 第三是构建食品世界——可溯源的食品供应链重构。通过与行业领先的食材供应链企业、京东到家等配送平台企业协力合作，万得厨将打造从农场到餐桌的可溯源食品供应链，开发大量标准化生鲜食材包，这种模式既保障了食品安全，又能快速满足用户千人千面的食材需求。（本文首发于钛媒体APP）