太空育种+味觉革命+产业CP 看川果“尖子生”如何破壁新赛道？

3月23日，在资阳市安岳县周礼镇田坝村的柠檬苗木繁育基地，资深农技人员黄春福正在仔细查看土壤湿度——距他播下“太空柠檬”种子已过去12天。这些曾搭乘“实践十九号卫星”遨游太空的种子，此刻正静静蛰伏。“宇宙射线让它们的基因更有‘科技范儿’！”黄春福笑着说，若温湿度适宜，“星际种子”将于4月中旬破土，开启安岳柠檬的“2.0时代”。

继2023年成为四川省首个出口破亿元的新鲜果品以来，安岳柠檬一直稳居全省果品出口“单项冠军”之位。即使市场占有率达80%以上，这位川果“尖子生”却仍在寻求突破，持续推动产业增效、乡村振兴。

太空柠檬育种——柠檬产业的“科技突围”

在柠檬苗木繁育基地，除了静待发芽的柠檬种子，还有与它们同赴“太空之旅”的柠檬枝条。这批枝条从太空返回后，已在去年10月22日完成嫁接。如今，嫩绿的新芽已在香橙砧木上舒展。

嫁接的太空柠檬已经长出了嫩绿的新芽。

“目前来看都已经完全存活了。”安岳县现代农业产业园管委会常务副主任田景华指着长势良好的太空柠檬枝条说，今年下半年，这些嫁接的太空柠檬将进入移栽阶段。三年后，就能吃到从太空返回的安岳柠檬了。

与嫁接不同，才种下的太空柠檬种子，则是从“婴儿期”开始发育，生长的周期更长，品质变化几率增加，往往能得到和母本不一样的柠檬，“就像开盲盒，我们也非常期待看到长出怎样的太空柠檬。”田景华笑着说道。

让柠檬上天，背后蕴藏着来自宇宙的“黑科技”。航天育种利用太空中的微重力环境和射线，使柠檬产生变异，从而筛选出更丰产、外观更美、营养更丰富的品种。与传统育种相比，太空柠檬有望在口感、产量等方面实现突破。

“种地种到外太空，这事我们以前想都不敢想。”果农秦世书知道太空柠檬育种的事情后，赶紧跑来看热闹。他说，“我想象中的太空柠檬口味更酸、个头更大、产量更高。希望早日培育成功，让我们普通老百姓也可以种‘超级’柠檬，赚更多的钱。”

作为“中国柠檬之乡”，安岳县不仅是世界五大柠檬主产地之一，也是全国唯一的柠檬商品生产基地县，产业发展前景广阔。此次，太空柠檬成功育种，为选育柠檬新品种开辟了新的可能，将进一步推动安岳柠檬产业的创新发展，巩固其在全国柠檬产业中的领军地位。

甜柠檬——颠覆味蕾的“新物种”

距离柠檬苗木繁育基地30公里外的安岳县石桥街道干拱村，一片“不一样”的柠檬林在阳光下熠熠生辉。这里，是光义柠檬专业合作社的甜柠檬种植基地。

可以直接当水果吃的甜柠檬。

走进这片占地20余亩的甜柠檬果林，阵阵果香袭来。干拱村党支部书记郑小燕掰开一颗金黄果实，啃了一大口：“谁说柠檬只能泡水喝，我们村的柠檬可以直接当水果吃！”

2018年，光义柠檬专业合作社负责人解义双带着甜柠檬苗，在干拱村流转了80余亩土地，不仅种下了常规的“黄柠檬”，还种下了这个颠覆味蕾的“新物种”。如今，甜柠檬单价能卖到了10元，合作社年产量约60000斤。

“甜柠檬的出现颠覆了人们对柠檬的传统认知。它既保留了柠檬的清香，含有维生素等营养成分，又去除了酸涩味道，成为了真正的‘可鲜食柠檬’。”解义双告诉记者，品尝过的人反馈都很好，尤其是年轻人，他们喜欢这种新颖的甜味柠檬。

“别看甜柠檬现在还是‘小众尖货’，它的经济价值可比普通柠檬高多了！”田景华掂着颗金黄果实，眼里闪着光。“未来，我们打算围绕甜柠檬开启农文旅结合和销售市场多元的‘双线突围’模式。一方面打造柠檬采摘园，让游客能体验现摘现啃的颠覆快感；另一方面开发园林景观栽种，让甜柠檬有更多的应用场景，满足消费者的多元化需求。”

青柠檬——与百威啤酒“组CP”

走进安岳县石桥街道戏楼村的大棚设施栽培青柠基地，连栋大棚宛如银色波浪。棚内温度适宜，一棵棵青柠树已提前挂上了朵朵小白花，柠檬果将于6月错峰上市。

青柠基地。

长期以来，安岳农户以种植“黄柠檬”为主，青柠品种虽然经济价值更高，但因种植难度大、产量低且不易储存运输而鲜少种植，这也为安岳柠檬产业的发展带来了局限性。

转机发生在2019年。无籽、皮薄、汁多、香气浓……一片柠檬搭配上科罗娜啤酒的“网红喝法”风靡全球。在此背景下，百威中国发起青柠助农项目，将自身业务与助农有机结合，联动安岳县人民政府、协会、经销商、科研团队等，发展青柠种植。

村民为青柠浇水。

“这里是安岳县政府与百威啤酒合作新建的100亩青柠基地。利用大棚设施栽培，能保证青柠四季开花，四季结果，明年盛产期亩产将达5000斤以上，优质果率85%以上。”安岳萌萌农业技术服务有限公司总经理陈萌说，青柠檬的种植，不仅改变了安岳柠檬种植结构单一的问题，还为柠檬产业带来了新的经济增长点。

从太空育种的“科技突围”，到甜柠掀起的味觉革命，再到青柠与啤酒的产业联姻，资阳安岳正用一颗“黄金果”玩转乡村振兴。田景华表示，安岳柠檬种植面积和产量占全国70%以上，市场占有率达80%以上，柠檬出口全国第一。未来，将通过多样化种植和营销加工并举的策略，持续推动产业增效。

全媒体记者 黄智微 杜雅兰 何斯坦