再次颠覆认知！减肥失败不是因为意志力？胖子其实更不容易饿？BBC纪录片让人大开眼界！

说起减肥，这已经是个全球话题了，胖的人想变瘦，不胖的人想变得更瘦。

而且大家似乎也都通过不同的攻略学到了不少知识，但是各自的效果却常常相差甚大。

所以，我们不禁要问了，你所知道的这些知识真的靠谱吗？

比如：对于减肥者来说最重要的因素是什么？是意志力吗？为什么胖的人似乎往往吃更多？是因为他们胃更大、基础代谢更高、更容易饿吗？

不！必须要说，不少人对肥胖和减肥还是存在一定的误解。

于是BBC就出过了这样一个纪录片，专门来科普关于肥胖的问题——

The Truth about Fat

《肥胖的真相》

看完之后主页君表示真是三观炸裂，原来我知道的那么多东西都是错的？

话说，讲到这里可能有些同学已经觉得：这部纪录片最后肯定又是呼吁“管住嘴，迈开腿”这种陈词滥调了。

然而，并！不！是！

片子开始没多久就否认了这种思路：

看到这里我才终于确认，这片子应该是真的想讲点硬知识，结果它确实没让大家失望。一起来看看吧！

片子里讲的一个核心就是：“问题并不是意志力（willpower）”。

这可能是最大的一个误区了吧，这也是很多瘦人用来鄙视胖人的一点。

很多人都觉得肥胖完全就是意志力的问题，但真的是这样吗？

这个纪录片告诉你并不是，这不是意志力的问题，而是人体激素(hormone)的问题，而且它是有科学依据的。

为了说明这一点，主持人还经历的一段狗血剧情：她被一位研究肥胖的教授拉去做实验，被提供了一桌丰盛的早餐，让她随便吃。

结果她吃完才得知，实验的流程是让她接下来24小时都不吃任何东西，而实验就是要通过不断地验血来观察她这一天的变化。

求主持人的心理阴影面积……

这听起来有点疯狂？24小时不吃东西，一般人的身体不会垮吗？毕竟主持人看起来还是挺瘦的。

然而，根据片中请来的专家说，是不会的！“我们承受的这种饥饿更多是心理上的负担。”

OK，主持人就这么被忽悠地去节食一天了。

然后，果不其然，没过几个小时她就受不了了，变得很容易分心。

还变得很焦躁。

判断力也下降了。

经过了24小时的鏖战，她终于回到实验室，可以进行下一步实验了。

没过多久，那位专家就拿着她的验血报告来了，然后这里就要讲最重要的东西了，原来这个实验是要看的是她身体里两种激素的变化，这两种激素就是：

它们分别是带来饥饿感和饱腹感的激素，有时候也被称为饥饿荷尔蒙(hunger hormone)和饱腹荷尔蒙(fullness hormone)，就是这两种东西在控制着我们的食欲。

根据刚刚那个实验的结果，我们的主持人表现得非常正常。

在她前一天吃了那顿早餐后，她的饥饿荷尔蒙迅速减少，但随着她越来越饿，这个激素慢慢升高；禁食24小时以后，饥饿荷尔蒙的水平已经相当高了。

她的饱腹荷尔蒙在那顿早餐后迅速升高，之后则很快回落，并在一天之内保持平稳。

这些都没有什么问题，她的表现很正常，而且我们也看到了，她比较瘦。

接着研究人员就来讲肥胖人群的激素情况了：

对于肥胖人群来讲，他们的饥饿荷尔蒙并不会像这位主持人一样波动；大餐一顿之后不会下降，之后也不会上升，而是一直保持一个比较平稳的状态。

换句话说，那些暴饮暴食导致肥胖的人其实更不容饥饿！

不仅如此，其实他们的饱腹荷尔蒙水平也一直保持平稳，在大吃一顿之后只会上升一点。

所以，换句话说就是：

这些相对肥胖的人，虽然不容易感到饥饿，但也很难感受到吃饱的感觉，所以可能一天都处在一种“我还没吃够”的状态里。

这个发现就很让人震惊了。

很多人的意识观念里，肥胖很大程度就是个意志力和自控力的问题。然而BBC这个研究得到的事实却是，这些人有能力自控力是因为：他们的激素水平让他们更容易自控。

也就是说，这是基因层面的问题！

研究人员认为，这种生理上的差别，不仅仅影响了我们的食欲和自控力，还影响了我们对食物的偏好。

主持人之后又去参加了另一个实验，这次的实验内容是：对她的大脑进行扫描，来看她的潜意识对不同食物有什么不同的反应。

这个实验可以说是比较靠谱了：

因为它并不是靠问各种问题来分析主持人的反应，而是直接监测她的大脑活动。

结果发现，她的大脑对那些高热量的食物并不感冒。（主页君流下了羡慕的泪水！）

下面这张图里的红色区域就是她的大脑对高热量食物的活跃区域。

而相反，那些肥胖人群的大脑扫描图则显得很不一样，他们对高热量食物的反应非常大。

下面这张图里的蓝色区域就是他们的活跃区域，比主持人的红色区域大太多了。

啊哦……

所以说，通过这个实验得出的结论是，以下“瘦子”之所以能够保持不错的体型，在有可能是因为他们“运气好”——他们恰好拥有了容易减肥的基因。

不过，有一说一，这个片子绝对不是想告诉大家“减肥无望”了！

片子并没有否认“运动减肥”的可行性，也就是说，即使你生来拥有“容易肥胖的激素组合”，也依然可以通过规律的运动和健康的生活方式来保持体形，只不过需要花费更多的精力。

但不管是难是易，减肥归根结底都是为了自己的健康啦，不光是为了变美，也是为了更长寿，毕竟肥胖真的会带来很多潜在的“副作用”和问题。

所以，虽然减肥很痛苦，但大家还是一起加油啦！不过请注意，不要过度追求瘦，健康最重要哟！

最后，我们再来简单总结一下影片中的其他关键点（影片较长，有些观点就不在本文展开了）：

1. 影响体型的因素不仅仅是基因，后天的生活环境同样至关重要。即便是双胞胎，如果成长环境不同，体型也可能会大相径庭。

2. 如果母亲在怀孕期间饮食不规律，孩子出生后更容易出现暴饮暴食的习惯，从而增加肥胖的风险。

3.过大的生活压力是导致肥胖基因被激活的重要因素，情绪和压力管理在控制体重方面起着关键作用。

4.胃旁路手术是一种有效的减肥方式，但它并非没有风险，术前需要慎重考虑！

5. 这类手术不仅是通过缩小胃部容积来让人更容易产生饱腹感，它还会影响大脑对食物的偏好，使人对高糖高油的食物失去兴趣，从而在长期内改变饮食习惯。

最后问问小伙伴们，看到此处，你有什么想说的？你对减肥有什么经验/血泪史吗？欢迎和我们交流分享！

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