北京
来自哈尔滨的
“实名制”牛肉饭
-便宜大碗的大块牛肉饭-
哈尔滨老牌连锁店
最近，“实名制东北饭馆”大火，指的是老板用自己的名字命名的馆子，多数还会把自己的头像印在店名前，这类实名制饭馆通常价格实惠，能感受到老板开店的真诚，让人吃着也放心。来自黑龙江哈尔滨的这家“盖东来大块牛肉饭”在这股浪潮下开到了北京，开业不久就收获了一众粉丝。
店如其名，招牌就是这一碗24元的【大块牛肉饭】，不少朋友把它放在了哈尔滨必吃小店的行列，可想而知其美味程度！米饭和汤汁可以免费续，主打一个好吃又管饱。
牛肉都是店里提前做好的，一锅接一锅往外端，吃饭时还能听到后厨高压锅在“滋滋”冒气。盛肉的阿姨拿起勺子的手丝毫不抖，大块牛肉混合浓郁酱汁把米饭铺的满满的，这谁看着不迷糊！牛肉已经炖得很软烂入味，直接吃也不会很咸，有肥有瘦有肉筋，口感挺丰富。
“配菜拌匀，嘎嘎好吃！”
门口的小料台有芹菜、葱花、香菜、大蒜可以自取，花椒油是灵魂，来上一小勺就能变成椒麻口味的牛肉饭。
牛肉饭里的土豆从来都不只是配角，土豆块的外表应该是经过了油炸，内里已经炖的绵软起沙，让汤汁变得更加浓稠厚重，一点也不会噎。
努力扒开牛肉和土豆才能看到下面的米饭，米粒已经完全被汤汁包裹住，有点像之前很火的“牛肉烫饭”，用勺子“呼噜”着吃，不一会就下去半碗。
“北京城最香辣椒油”
重口一点的可以单点一份店里自制的【牛肉辣酱 3元】，确实有种不一样的香料味道；也可以加上点桌子上“北京城最香的辣椒油”，和西北的油泼辣子有点像，又是不一样的风味。
-一个人也能吃饱吃好-
整份牛窝骨
喜欢吃筋头巴脑的可以单点一份【炖牛窝骨 38元】，是牛后腿膝盖的位置，几乎都是软筋和筋膜，混着汤汁也很下饭。
荤菜素菜咸菜自取
一旁的柜子里是可以自选自取的小菜，素菜6元/盘，荤菜15元/盘，价格划算，份量足够一人食。比较推荐【拌毛肚丝】【拌牛脸肉】，肚丝给的不少，味道也足，又是一个下饭好菜。
来吃饭的人基本上都会搭上一碗4元的【牛肉丸子汤】，每份里两个丸子，是比较清淡的牛肉汤味道，这个价格现在也不多见了。
-饭点儿人多，外卖也ok-
工作日十一点多店里就开始陆续来客人了，基本都是在附近工作的上班族，不少都是老客带着新朋友来，来自哈尔滨的牛肉饭在大家的口口相传中越来越难抢到座位。不过好在翻台比较快，不至于等上太久。
觉得人多不想去店里的话，点外卖也是不错的选择，饭点儿一直有外卖小哥来店里取餐，这种有实体店的明档外卖吃起来也会更放心一些。
作者丨 四喜丸子
摄影丨小陈 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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盖东来大块牛肉饭
地址：朝阳区朝阳北路住欣家园201号楼1层105号
营业时间：周一至周日 10:30-22:00
预估人均：33元左右
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- The End -
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