北京
全文共1467字，阅读大约需要3分钟
说明称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。
近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。相关话题登上热搜，引发热议。
截至3月21日，千禾味业股价连续四日暴跌，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。
千禾味业回应：微量“镉”来源于原料
3月20日23时58分，千禾味业食品股份有限公司官方微博@千禾味业 发布沟通说明：
就酱油检出“镉”，说明称，“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标与零添加关系，说明称，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
滑动查看全部
“零添加”≠安全健康
那么，“零添加”是智商税吗？
“零添加”更多是商家推广产品的口号。一方面《中华人民共和国食品安全法实施条例》对于“按照食品安全标准不得含有或使用的物质”，规定不得在食品标签、说明书、广告中标注“不添加”“不含有”等字样。
并且，规范使用食品添加剂本来就有保障食品安全的作用，宣称“零添加”的食品并不意味着在安全性上变成“优等生”。
在选择时，大家要看食品标签，了解配料表和营养成分中的具体内容，尽量选择添加剂相对较少，且为正规厂家生产的产品。
编辑丨汪乃馨 北京商报综合央广网、界面新闻
图 片丨电商平台截图、新浪微博@千禾味业 截图
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
